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華夏風(fēng)范丨千年茶農(nóng)——布朗族

 金色年華554 2022-04-06

縱橫華媒國(guó)際推出“華夏風(fēng)范”平臺(tái),,融通中外,展示中國(guó)城市文化,。

莽莽橫斷山,,滔滔瀾滄江,,布朗族人世代居于此地。

追溯起源,,布朗族是中國(guó)南方原住民濮人的一支后代,。

華夏風(fēng)范丨千年茶農(nóng)——布朗族

濮族,即遠(yuǎn)古至秦漢時(shí)期繁衍生息在百濮之地的族群,,

即今云南,、貴州,四川至江漢流域以西一帶,。

古中國(guó)的商周時(shí)代,,文明集中于黃河流域,

而在大山之中,,布朗族人的先民已經(jīng)開(kāi)始產(chǎn)生了自己的文化,。

華夏風(fēng)范丨千年茶農(nóng)——布朗族

布朗族有多種自稱(chēng),居住在西雙版納的布朗族自稱(chēng)"布朗"或"巴朗",,

臨滄市和保山市的自稱(chēng)"烏",,思茅的自稱(chēng)"本族",瀾滄縣文東鄉(xiāng)的自稱(chēng)"翁拱"等,。

在信仰上,,布朗族除了信仰上座部佛教外,還保留著許多原始宗教的傳統(tǒng)信仰,。

他們的音樂(lè)也絢麗多彩,、曲調(diào)優(yōu)美,在布朗族的日常生活中,,民歌是不可缺少的精神食糧,。

華夏風(fēng)范丨千年茶農(nóng)——布朗族

千年茶農(nóng)

布朗族在中國(guó)只有十多萬(wàn)人,屬于人口比較少的少數(shù)民族,,

但他們的名聲卻很響——中國(guó)人愛(ài)茶,,而布朗人發(fā)現(xiàn)了茶。

他們的祖先古濮人,,是世界上最早發(fā)現(xiàn)野生茶葉并加以利用的民族,,

也是世界上最早馴化、栽培和種植茶的云南少數(shù)民族,,有“古老茶農(nóng)”之稱(chēng),。

千百年來(lái),布朗族一直保留著種茶飲茶的傳統(tǒng)習(xí)俗,,

他們每遷徙到一個(gè)地方,,一般都會(huì)在那里種下茶樹(shù)。

華夏風(fēng)范丨千年茶農(nóng)——布朗族

大葉子茶

布朗族人善于種茶制茶,,也很喜歡飲茶。

姑娘們采下春茶后,制成散茶,,又叫“大葉子茶”,。

她們還能制作一種具有本民族特色的“竹筒子茶”。

華夏風(fēng)范丨千年茶農(nóng)——布朗族

就是先把粗竹子砍成一個(gè)個(gè)竹節(jié)筒,,將新采摘下來(lái)的茶葉炒熟,,趁熱裝進(jìn)竹筒塞緊,

用蘆葉密封好,,并用藤條扎緊,,放在火塘邊烘烤,去掉它的水氣,,

等到竹節(jié)表皮烤焦的時(shí)候,,就制成了竹筒茶,儲(chǔ)存數(shù)年也不會(huì)變味,。

將茶葉按酸菜制法制成酸茶,,放在口中嚼后咽下,能幫助消化,。

華夏風(fēng)范丨千年茶農(nóng)——布朗族

民族服飾

生活于群山和森林之中的布朗族,,以其獨(dú)特的方式裝扮自己,

注重突出個(gè)性,,由于偏愛(ài)黑色,,他們的服色往往以黑色和青色為主。

男子穿對(duì)襟無(wú)領(lǐng)短衣和黑色寬大長(zhǎng)褲,,用黑布或白布包頭,。

華夏風(fēng)范丨千年茶農(nóng)——布朗族

婦女的衣裙與傣族相似,上穿緊身短衣,,頭頂挽髻,,用頭巾纏頭,喜歡戴大耳環(huán),、銀手鐲等裝飾,。

華夏風(fēng)范丨千年茶農(nóng)——布朗族

飲食特色

布朗族的飲食別具民族特色,是布朗族物質(zhì)文化的重要組成部分,。

也以大米為主食,,輔以玉米、小麥,、黃豆,、豌豆等雜糧。

飲食喜酸辣,,并嗜好煙酒,。

婦女有嚼檳榔的習(xí)慣,,并以牙齒被染成黑色為美。

喜歡用鑼鍋或土鍋把稻米燜成米飯,。

華夏風(fēng)范丨千年茶農(nóng)——布朗族

尤擅煮竹筒飯,,煮時(shí)選一段鮮竹,裝好米和適量的水,,用火燒熟,,剖開(kāi)竹筒一人端一半以竹筒當(dāng)碗用。

米飯沾有竹瓤,,食之有新竹清香和經(jīng)炭火烘烤的香味,,很可口。

肉類(lèi)以牛,、羊,、豬、雞肉最為常見(jiàn),,也常捕食野味和昆蟲(chóng),。

菜肴的烹制技法以清煮、涼拌居多,。

華夏風(fēng)范丨千年茶農(nóng)——布朗族

《華夏風(fēng)范》平臺(tái)由縱橫華媒國(guó)際發(fā)起打造,。它以《華夏風(fēng)范》App和國(guó)際網(wǎng)站為載體,以傳承,、傳播,、弘揚(yáng)中華文化為己任;致力于向全人類(lèi)闡釋推介更多具有地方品牌特色物產(chǎn),、中國(guó)城市文化底蘊(yùn),、中國(guó)人民精神特質(zhì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)力量,、中國(guó)智慧與自信的優(yōu)秀文化,,為推動(dòng)國(guó)際交流與合作、人類(lèi)發(fā)展與進(jìn)步做出貢獻(xiàn),。

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