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作為廚房中的常見食材，生姜的功效一直是大家關(guān)注的熱點(diǎn),。
不過,，近些年來，大家在吃姜上遇到了一點(diǎn)小疑問：姜皮吃不吃,？ 首先，咱要知道生姜皮的有啥用處,。 從中醫(yī)的角度來講,，生姜皮味辛、性涼,，具有利水消腫的功效,，要不要去皮,，就全看你需不需要這層功效了。 這些情況可以去皮： 1.對(duì)于脾胃虛寒的人群來說,，在吃生姜的時(shí)候最好把生姜皮給去掉,，因?yàn)樯ば詻觯⒉焕陴B(yǎng)護(hù)脾胃,。 2.如果得了風(fēng)寒感冒,，熬姜茶來驅(qū)寒的話，也最好把生姜皮給去掉,，免得生姜皮的辛揮發(fā)了生姜的作用,。 3.搭配海鮮、水產(chǎn)這些涼性食物吃的時(shí)候,，生姜最好去皮,，這樣可以平衡寒性。 這些情況可以不去皮： 1.身體水腫時(shí),，吃生姜可以不去皮,，因?yàn)樯び欣[的作用,。 2.平時(shí)做菜的時(shí)候也可以不去皮,，保持生姜的藥性平衡，避免上火,。
氣管不好的人，很易受風(fēng)寒外襲而出現(xiàn)咳嗽癥狀,，一個(gè)簡(jiǎn)單的預(yù)防方法是,，經(jīng)常嚼一嚼干姜。
所謂干姜,，就是鮮姜切片曬干,，中醫(yī)認(rèn)為，干姜為治寒飲痰嗽的要藥,，其性大熱,，味大辛，有回陽通脈,，溫肺化痰等功效,。 1.一片干姜大約在1~1.5克左右，晩睡前含一片干姜,，晚上咳嗽會(huì)減輕,。2.外出時(shí)，也可以隨身帶上一些干姜片,，在咳嗽痰涎不易咳出的時(shí)候,，嚼上一片,，可明顯緩解氣管不適。3.冬天早晨外出時(shí),，切片生姜,，在嘴里含著，讓唾液慢慢地和姜汁混合,，然后咽下,，快到地方了，把姜片慢慢地嚼碎,，吐掉或咽下,，可使前胸保持一股暖氣,，不受外面風(fēng)寒的影響,，還能減少胃病復(fù)發(fā)。不過,，對(duì)于陰虛內(nèi)熱的人及孕婦不宜使用干姜,。因?yàn)楦山男再|(zhì)太熱,，容易引起上火等不適。本文選自首都中醫(yī)
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