科學(xué)營(yíng)養(yǎng)月子餐

螞 蟻 上 樹

食材：上海青,、肉末、蔥,、姜,。

調(diào)料：生抽、蠔油,、食鹽 ,。

做法：

1、青菜分瓣洗凈備用,，蔥姜切末備用,。

2、熱鍋少許橄欖油炒熟青菜,，加入食鹽蠔油,，盛出擺盤備用。

3,、熱鍋冷油加入蔥姜末炒香,，加入肉末、生抽,、白糖,、食鹽，出鍋淋在青菜上即可,。

香 菇 扒 青 菜

食材：香菇,、上海青。

配料：白糖,、生抽,、蠔油、淀粉,。

步驟：

1,、青菜整棵浸泡清洗干凈，瀝干水分備用,；

2,、香菇去蒂洗凈，十字劃開,，但不切斷,；

3、熱鍋少油炒青菜,，加入少許鹽,、蠔油調(diào)味,，擺盤備用；

4,、起鍋少油加入香菇翻炒,，依次加入生抽、蠔油,、開水小火燜3分鐘,；

5、起鍋前勾芡,，大火收汁,，關(guān)火擺盤即可。