沙土村村如其名,，全是沙土，在過去很長一段時間里,，是遠近聞名的光棍村,，貧窮落后是村子甩不掉的標簽。

但逢年過節(jié)回到沙土村，看到家鄉(xiāng)貧窮落后的面貌,，王文克感到心酸,。為此，他作出一個艱難的決定：放棄在外待遇優(yōu)厚的工作,，回鄉(xiāng)當(dāng)農(nóng)民,，帶領(lǐng)大家共同致富,。

“回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)也不是盲目的。當(dāng)時,，我發(fā)現(xiàn)海邊沙地種出來的地瓜品質(zhì)好,，考慮到城里人對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越強烈，我覺得這是個商機,?！闭f著，王文克抓起一把土,，沙粒馬上從指縫中流下來,。“沙土村的土壤含硒量高,，且七分沙三分泥,，大雨過后地表不板結(jié)，種出來的地瓜條形好,、個頭適中,，吃起來粉而不硬、營養(yǎng)價值高,?！?/p>

圖片來源：三亞微勢力

王文克經(jīng)過考察，發(fā)現(xiàn)海南東洋水產(chǎn)有限公司引進的日本種苗種出的地瓜口感,、甜度,、外觀、含纖維量均優(yōu)于其他品種,。于是,，他找到該公司，雙方達成合作協(xié)議,。

“當(dāng)時他說帶我們種地瓜掙大錢,，我們都嘲笑他，稱他是異想天開,?！贝迕裢醮笫逭f，大家根本不相信,，這個對農(nóng)業(yè)一竅不通的門外漢能帶領(lǐng)他們走上致富路,。2008年，為了讓村民相信他,，王文克說服了朋友,，又發(fā)動鄰里鄉(xiāng)親，最后有100多戶村民拿出200畝地用于地瓜種植,，當(dāng)年實現(xiàn)創(chuàng)收20多萬元,，一下子激發(fā)起十里八鄉(xiāng)村民種植地瓜的積極性,。

村民們想跟著賺錢，把王文克選成了村支書,。

王文克著急了,，多方打聽下，找到了海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,。

剛好讀完博士的劉迪,，這年在機緣巧合下進入了海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院剛剛成立的地瓜病毒病攻關(guān)小組。為幫助農(nóng)戶們擺脫這一困境,，劉迪與課題組的同事們決定對地瓜“把脈開方”,，啟動健康種苗組織培養(yǎng)工作。

他們利用地瓜莖尖細胞生長快,，沉積毒素少的特性，將莖尖組織培養(yǎng)成整個株系,，并從中剔除變異退化的植株,。第二年，就攻克了地瓜苗脫毒技術(shù),，徹底解決沙土村地瓜種植缺苗的問題,。2009年,，劉迪還以《番薯莖尖培養(yǎng)脫毒苗的方法》第一發(fā)明人的身份，獲得技術(shù)專利授權(quán),，這個指標體系在當(dāng)時屬全國首創(chuàng),。

“高系14號”種苗質(zhì)量穩(wěn)定性讓橋頭地瓜的種植面積火速擴增，甚至擴大到橋頭鎮(zhèn)其它村,。

除了為橋頭地瓜注入“種苗芯”,，村民們在種植上也極為用心,。

與國內(nèi)其他地方不同的是,，沙土村地瓜種植時采用起高壟,、高密度種植,，每畝種5000株,，而且地瓜藤蔓水平種植,，不是斜插,，這樣才能保證結(jié)果均勻,。

圖片來源：三亞微勢力

此外,，為了保障橋頭地瓜的最佳品相,，村民們會選用人工手挖的方式。這樣的工作量雖然大,，但是每只地瓜都是完整無缺的,。在分揀環(huán)節(jié)，村民們也會根據(jù)果型和重量進行七級分級,。

圖片來源：海南日報

沙土村對地瓜品質(zhì)的不懈追求，收獲的是市場的供不應(yīng)求,，產(chǎn)品更是成功進入了杭州,、上海、南京等地的大型商超,，部分產(chǎn)品還銷往韓國,、日本等國家。

經(jīng)海南省農(nóng)科院檢測,，沙土村種植的地瓜硒含量達70微克/公斤。沙土村也被譽為“中國富硒地瓜第一村”,。

因為沙土里種植的地瓜甜度高,、口感好，再加上富含硒元素,，價格甚至攀升到了26元左右一斤,，還供不應(yīng)求。

2018年初,，“澄邁橋頭地瓜”地理標志證明商標獲準注冊,。沙土村地瓜搖身一變，成為“國家地理標志保護產(chǎn)品”,。為了防止橋頭地瓜品牌被濫用,，當(dāng)?shù)卣疇款^建立農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實行“一箱一碼”,。

2020年,，沙土村還被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為“全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村”。