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文丨崔桂忠 “3·15”再次曝光一批食品安全問(wèn)題，國(guó)內(nèi)現(xiàn)榨橙汁自助售賣知名品牌“天使之橙”跌落“神壇”,。
“天使之橙”自助售貨機(jī)一般擺放在商場(chǎng),、地鐵、醫(yī)院等人流較大的地方,，機(jī)箱內(nèi)存放完整的橙子,，為消費(fèi)者即時(shí)現(xiàn)榨橙汁。記者多日調(diào)查后發(fā)現(xiàn),，在暗訪的點(diǎn)位,，雖承諾“現(xiàn)榨”，但機(jī)器內(nèi)每單多余的果汁會(huì)注入下一個(gè)杯子,，被下一個(gè)消費(fèi)者買走,，而杯底預(yù)留的橙汁可能在機(jī)器中隔夜放置數(shù)十個(gè)小時(shí)，運(yùn)營(yíng)人員打開(kāi)清潔時(shí)這些果汁還會(huì)與外界空氣接觸,。 “掃一掃二維碼,，一瓶飲料就出來(lái)了?！弊詣?dòng)售貨機(jī),，作為一種新的銷售方式，時(shí)下,，無(wú)論是城市還是鄉(xiāng)村,，也無(wú)論是在學(xué)校、機(jī)關(guān),，還是在企業(yè),，尤其是在文體活動(dòng)場(chǎng)所，在公園,、游樂(lè)場(chǎng)等未成年人聚集地,，處處可見(jiàn)自動(dòng)售貨機(jī)的身影。自動(dòng)售貨機(jī)的普及,，為群眾生活提供便利,，也為商家節(jié)省了成本。 然而,，這個(gè)“超級(jí)營(yíng)業(yè)員”卻不能做到檢索產(chǎn)品是否處于保質(zhì)期內(nèi),，更做不到保證產(chǎn)品質(zhì)量合格。比如,，飲品是不是“正宗”,？會(huì)不會(huì)是“過(guò)期”或“臨期”,？比如，利用自動(dòng)售貨機(jī)賣香煙,，等等,。 縱觀自動(dòng)售貨機(jī)的貨架上，食品安全隱患并非個(gè)例,。今年2月中旬,，福建省廈門市翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立案查處一起自動(dòng)售貨機(jī)販賣過(guò)期飲料案，執(zhí)法人員在轄區(qū)2臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī)內(nèi)查出17瓶已超過(guò)保質(zhì)期的“貝奇野菜”復(fù)合蔬菜汁飲品,。 據(jù)披露,，早在2018年，“天使之橙”就曾因?yàn)椤俺茸蝇F(xiàn)黑點(diǎn)”事件,，被媒體曝光,。2019年，深圳市場(chǎng)稽查局又查出“天使之橙”內(nèi)部壓榨橙子的“上下爪”部件不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，并進(jìn)行了處罰,。 近年來(lái)，類似鮮榨果汁等自動(dòng)販賣設(shè)備,，經(jīng)常爆出食品安全問(wèn)題,，同時(shí)也暴露了監(jiān)管的薄弱地帶。以往,，監(jiān)管部門強(qiáng)調(diào)的多是不得兌水摻假、使用添加劑等,，較少關(guān)注對(duì)于自動(dòng)販賣設(shè)備內(nèi)部以及背后的運(yùn)維問(wèn)題,，但這恰恰是保障食品安全的關(guān)鍵所在。 自動(dòng)售貨機(jī)設(shè)置零散,，消費(fèi)者流動(dòng)量大,，且無(wú)人看管，而關(guān)于自動(dòng)售貨機(jī)監(jiān)管規(guī)定不明確,，銷售食品安全主體責(zé)任不確定等原因?qū)е聦?duì)自動(dòng)售貨機(jī)的日常監(jiān)管缺失,，存在較大的安全隱患。一旦發(fā)生安全事故,，消費(fèi)者將難以維護(hù)自身合法權(quán)益,。對(duì)此，監(jiān)管不能無(wú)動(dòng)于衷,。 首先,，拉網(wǎng)普查，摸清底細(xì),。對(duì)自動(dòng)售貨設(shè)備進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,，檢查是否有證,，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，是否履行備案手續(xù),，是否貯存,、銷售超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì),、“三無(wú)”,、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格食品，是否定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗消毒,，建立食品自動(dòng)售貨機(jī)監(jiān)管臺(tái)賬,，做到“心中有數(shù)”。 其次,，分類清理,，及時(shí)處置。對(duì)摸底排查中發(fā)現(xiàn)自動(dòng)售貨機(jī)涉嫌無(wú)證經(jīng)營(yíng)的案件線索依法立案查處,，對(duì)證照齊全,，未在顯著位置公示證照信息責(zé)令限期整改，從而倒逼企業(yè)守法經(jīng)營(yíng),，不敢對(duì)食品安全有任何懈怠,。 再次，加強(qiáng)監(jiān)管,，形成機(jī)制,。監(jiān)管部門要相應(yīng)地加大監(jiān)管和處罰力度，一旦發(fā)現(xiàn)存在違反食品安全法規(guī)或損害消費(fèi)者權(quán)益的行為,，要依法嚴(yán)查,，做到持續(xù)監(jiān)管不懈怠，保持力度不松氣,，積極引導(dǎo)督促經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，切實(shí)保障群眾食品安全。 “天使之橙”屬于生鮮食品,，保質(zhì)期不像預(yù)包裝食品那么長(zhǎng),，容易受溫度、濕度影響腐敗變質(zhì),。因此,，嚴(yán)格自動(dòng)售貨機(jī)監(jiān)管，才能確保消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵犯,。
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