食客Omakase(おまかせ)料理,，是日本的廚師發(fā)辦。指日本料理中,，一種無菜單,，由主廚根據(jù)當(dāng)令食材，決定當(dāng)日的菜品及價格的就餐形式,。

Omakase,，近年大行其道，成了一種高格調(diào)飲食模式代名詞,。在中國的“魔都”上海,，有一定餐廳也仿效推出“中餐日作”。用中菜模仿日料制作,，人均收費逾2000元,。

逾2000元，真是非一般的價格,，你猜肯定菜品肯定是非一般的制作,，不一般的食材？真相可能會讓讀者有多少失望,。因為在套餐內(nèi)的好幾道菜,，都是比較普通的食材，比如青菜,、皮蛋,、豆腐等，而且分量極少,。

?這家餐廳主打“中餐日作”,。意思是將中菜結(jié)合日本的廚師發(fā)辦，為食客提供由廚師創(chuàng)作主理的套餐,。套餐價格為2000人民幣,，另外加一服務(wù)費。雖然收費昂貴,，但是仍吸引不少食客一試,。據(jù)悉，還需提前大約3-4個月訂座,。

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?分量少,，環(huán)境壓抑,？

雖然訂座的食客還真不少，不過就在本月,，餐廳的菜式,、分量和用餐環(huán)境卻惹來爭議。有食客有某食評網(wǎng)留言,，指餐廳環(huán)境壓抑,，菜品分量極少，食材也非常普通,。

?還有的是，餐廳在廚師煮好菜以后,，會先端著菜品繞場一周,，讓客人看一看和聞一聞香氣，然而分量卻少得可憐,，十位客人分吃一盤菜,。

?此外，食客也不滿餐廳收費昂貴,，但菜式卻非常普通,。包括，一份只有一片的薄切脆皮雞,。

?另外一個盤子上,，只有兩條青菜和一點點豬油渣，還有一道是兩瓣皮蛋,。

?其實還有麻婆豆腐、春卷,、一份迷你干炒牛河、一份迷你臘味飯等,。只有麻婆豆腐配白米飯的分量還算不少,，其他的幾乎都是一兩口的分量。

?當(dāng)然,，也有其他稍微高檔一點的食材,，比如白身魚刺身、象拔蚌和燕窩蛋撻,，但是分量都是極少,，甚至可以說只是一口的分量。

?食客也指該餐廳規(guī)矩多,，形容就餐體驗為環(huán)境壓抑,，心情也壓抑。表示在就餐期間,，這個不能問,，那個也不能說。因為一旦廚師不高興,，就會扭頭回小屋“休息”,。造成食客極大的心理壓力。畢竟一盤菜?十?位客人分吃,，你不吃別人還得吃,。

?順便一提,，因為這家餐廳每天只接待10位客人，除了訂座需提前預(yù)約之外,，還需提前支付1000元訂金,。如要取消，需提前24小時通知,，否則不予退還訂金,。

就餐時間也有規(guī)定，時間為下午6時30分準(zhǔn)時開飯,，不能遲到哦,。

?對于餐廳的做法，不少網(wǎng)民認(rèn)為餐廳故弄玄虛,，菜式與價位根本不符,。評論里不乏“番茄炒蛋麻婆豆腐也拿來騙錢”、“中餐日作又不是只有這家,，只能說這樣太不實誠”,。“上海的餐廳都是卷出新高度了,，這樣的菜品都可以賣這么貴,？”

?但是,，也有不少人認(rèn)為,，餐廳是明碼實價的，并沒有亂收費,，沒必要批評,。喜歡的還是會去光顧，不喜歡的選擇不去吃就是了,。

面對種種質(zhì)疑,，餐廳表示不便多作回應(yīng)，只會繼續(xù)認(rèn)真做菜,。認(rèn)為顧客需要親身光顧體驗,。

?有人覺得這是新型飲食模式,，明碼實價。有人覺得菜品分量少,、價格虛高,，你認(rèn)為呢？期待大家在評論區(qū)里嘮一嘮,。

今天分享的“人均2000,，卻提供青菜、皮蛋等菜式,，網(wǎng)友：這家餐廳卷出新高度”到這里,。本文圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán),，請聯(lián)系刪除,，謝謝。