廣西產(chǎn)蛋不多,， 解放初期,，國營商業(yè)每年收購鮮蛋約600噸，1979年收購量為6495噸,， 1985年為1.09萬噸,，1990年為2.59萬噸。但產(chǎn)不敷需,，每年需從外地調入供應市場。
　　 收購價格
　　 1950年至1954年蛋品多為私商經(jīng)營,，價格隨行就市,，每50公斤雞蛋50元至55元，鴨蛋30 元至32元,。 從1955年開始,， 由省統(tǒng)一安排。1955年冬,，安排產(chǎn)地收購價,，每50公斤，雞蛋 55.3元,， 鴨蛋39.55元,。當時季節(jié)差價安排比較小，調整又不及時,，旺季收購儲存有困難,， 而淡季又： 供不應求。為了調節(jié)供求,，彌補商業(yè)長期儲存的費用支出,，1956年3月，對蛋品 季節(jié)差價作了調整,。 產(chǎn)地季節(jié)差價,，雞蛋為15.79 ％，比1955年擴大9.38％,，鴨蛋為13.35 ％,， 比1955年擴大2.78％。雞蛋旺季收購價，每50公斤44.91元,，淡季為52元,，比1955年調 低6.19％。鴨蛋旺季收購價每50公斤34.5元,，淡季為38.45元,，比1955年調低3.01％。
　　 1956年,， 蛋品價格上升,，市價每50公斤雞蛋65元至70元，鴨蛋55元至60元,。9月,，根據(jù) 市場的變化，適當提高蛋品收購價格,。雞蛋旺季價每50公斤由44.91元提為49.36元,，鴨蛋由 34.45元提為36.45元。淡季價格不變,，縮小了季節(jié)差價,。1956年國家收購鮮蛋680噸。
　　 1957年2月,， 由于副食品供應不足,，為了大力發(fā)展生產(chǎn)，提高家禽,、蛋品收購價格,。當 時安排雞蛋收購價按低于豬肉零售價10％掌握，全省提高3.38％,，鴨蛋按低于雞蛋收購價10 ％掌握,， 全省平均提高13.71％，各地還可以根據(jù)市場供求情況,，在高手牌價10％的幅度內 靈活掌握,。 同年5月，根據(jù)市場季節(jié)變化,，安排了蛋品的季節(jié)差價,。雞蛋：季節(jié)差價18％， 當年6月下調8％,， 7月恢復原價,，8月上調10％，次年2月恢復原價,。鴨蛋：季節(jié)差價13％,， 當年6月下調8％,， 7月恢復原價，次年3月下調5％,，4月再下調8％,，6月、10月分2次恢復原 價,。 1957年下半年鮮蛋大量上市,，市價低于牌價24％至38％，為了調節(jié)供求,，1957年9月將 鮮蛋價格下調,。雞蛋產(chǎn)地收購價下調10％，鴨蛋下調15％,。1957年鮮蛋收購量達1750噸,。
　　 1958年鮮蛋價格基本保持1957年水平，雞蛋收購價按當?shù)刎i肉零售價74％為旺季收購價,， 鴨蛋收購價按低于雞蛋價格10％為旺季收購價,。季節(jié)差價，以旺季為100,，淡季為115至130,。 當年9月至次年3月上調，3月至8月恢復原價,。1958年收購量上升為2020噸。
　　 1959年蛋品生產(chǎn)不足,，而消費量增加,，影響市場供應。根據(jù)國務院指示,，在維持生產(chǎn)者 有較優(yōu)收益的前提下,， 1959年7月，對廣西蛋品價格偏低的予以適當提高,?？h以上市場，每 50公斤收購價雞蛋達不到60元的,，提到60元,，已經(jīng)達到的不動，最高不超過65元,。鴨蛋仍按 低于雞蛋價格10％收購,。 1959年以后， 鮮蛋收購量急劇下降,，1961年降到最低點,，只收購 565噸,。
　　 1961年5月，集市價格大幅度上漲(雞蛋每公斤10元,，鴨蛋8元),，牌價偏低，為了有利于 收購,，再次提高蛋品收購價,。產(chǎn)地雞蛋收購價每50公斤掌握在80元至85元水平，鴨蛋比雞蛋 價低10％,。 雞蛋主產(chǎn)地平均每50公斤由61.7元提為82.3元,，提高33.39％，邕,、柳,、桂、梧 等自治區(qū)直轄4市平均由65元提為95元,， 提高46.15％,； 鴨蛋主產(chǎn)地每50公斤由55.7元提為 73.6元，提高：32.1％,，4市由58.5元提為85元,，提高45.3％。1962年鮮蛋收購稍有回升,。
　　 1964年鮮蛋生產(chǎn)情況好轉,，由于連續(xù)幾年廣西鮮蛋價格不斷提高，高于全國平均價水平,， 但考慮到廣西蛋品仍產(chǎn)不敷銷,， 主要靠外省調入，不宜下降過多,，1964年4月,，調低了鮮蛋 收購價。產(chǎn)地市場每50公斤,，雞蛋由81.5元降為淡季78元,，旺季65元，最低不低于55元,。鴨 蛋由73.6元降為淡季66.08元,，旺季51.67元，最低不低于47元,。季節(jié)差價掌握在20％至25％ 以內,。
　　 1965年鮮蛋上市正常，3月,、4月分兩次調整季節(jié)差價,。雞蛋旺季價每50公斤第一次調為 65元,， 第二次調為58元。1965年9月鮮蛋進入淡季,，鮮蛋又恢復原價,。鴨蛋改按比雞蛋每50 公斤低10元安排。1966年鮮蛋收購量達1355噸,，1967年開始下降,，1969年只收購鮮蛋300噸。
　　 1971年5月,， 自治區(qū)革委會考慮廣西鮮蛋歷年自產(chǎn)不足,，每年需從外省調進供應市場， 決定取消季節(jié)差價和地區(qū)差價,，實行全自治區(qū)城鄉(xiāng)統(tǒng)一收購價,。雞蛋每50公斤64元，鴨蛋56 元,。1973年2月,，根據(jù)商業(yè)部指示，再次提高鮮蛋價格,。這次調整全自治區(qū)分5個價區(qū),。雞蛋 收購價：每50公斤河池、百色地區(qū)68元,，玉林,、南寧、欽州,、梧州,、桂林、柳州’地區(qū)大部 分縣為69元,，柳江、臨桂,、邕寧,、蒼梧縣為70元，柳州,、桂林,、梧州市73元，南寧市75元,。 全自治區(qū)平均為69.06元,。鴨蛋按每50公斤低于雞蛋8元安排收購。1972年以后,，鮮蛋收購量 上升,，1978年收購達4400噸,。
　　 1979年3月， 根據(jù)商業(yè)部通知,，雞蛋收購價提高30％,，并恢復季節(jié)差價。廣西雞蛋收購 價,，每50公斤由69.06元提為90元,，提高30.3％，鴨蛋比雞蛋低8元,。均為全自治區(qū)城鄉(xiāng)統(tǒng)一 收購價,。 取消季節(jié)差價。1980年3月,，由于市場雞蛋增多,，又恢復季節(jié)差價。全自治區(qū)分為 兩個價區(qū),，雞蛋旺季收購價每50公斤,，百色、河池地區(qū)為85元,，其他市場為80元,。鴨蛋比雞 蛋低8元。9月起恢復原價,。
　　 1981年至1982年,，鮮蛋上市量少，市價上漲(雞蛋每公斤3.5元,，鴨蛋3元),，國營收購下 降。 1983年國家將鮮蛋列為三類農(nóng)產(chǎn)品,， 實行議購議銷,，價格隨行就市，鮮蛋價格上升,。 1985年廣西產(chǎn)地市場雞蛋收購價每50公斤為180元,，鴨蛋為160元。1987年價格繼續(xù)上漲,，每 50公斤雞蛋220元,，鴨蛋200元。1988年以后,，全自治區(qū)收購價格未作統(tǒng)計,。
　　 銷售價格
　　 1957年雞蛋銷售價與豬肉銷價同價安排，鴨蛋銷售價比雞蛋銷價低10％,。1958年安排鮮 蛋購銷差價： 自治區(qū)直轄邕,、柳,、桂、梧4市10％,，產(chǎn)地淡季10％,，旺季適當打緊。1961年 因集市價格上漲,， 大幅度提高鮮蛋收購價格,，同時也擴大了購銷差價。邕,、柳,、桂、梧4市 掌握購銷差25％,，縣城12％,，相應提高鮮蛋銷售價。雞蛋產(chǎn)地零售價每公斤為1.82元,，提高 35.6％,。邕、柳,、桂,、梧4市零售價每公斤為2.4元，提高67.1％ (南寧市價10元,，高出牌價 3.2倍),。1964年調低了鮮蛋價格，購銷差價恢復正常,，鮮蛋購銷差價：產(chǎn)地按當?shù)厥召弮r加 15％,， 銷地按進貨成本加15％，邕,、柳,、桂、梧4市按進貨成本加20％為零售價,。1964年下 半年起,， 因集市價格下降，為有利于銷售,，緊縮了購銷差價。邕,、柳,、桂、梧4市進銷差由 20％縮小為15％,， 產(chǎn)地購銷差由15％縮小為12％,。1965年邕,、柳、桂,、梧4市雞蛋零售價每 公斤降為1.7元(南寧市價為2元),。
　　 1971年鮮蛋實行全自治區(qū)城鄉(xiāng)統(tǒng)一價。由于運輸費用不同,，鮮蛋銷價分兩個價區(qū)安排,。 雞蛋零售價每公斤， 自治區(qū)直轄4市為1.72元,，其他市場1.58元,。鴨蛋零售價每公斤，邕,、 柳,、桂、梧4市1.56元,，其他市場1.4元,。1979年再一次提高鮮蛋價格，雞蛋零售價每公斤,， 邕,、柳、桂,、梧4市由1.72元調為2.26元(市價為2.96元) ,，其他市場調為2.08元。鴨蛋零售 價每公斤,，邕,、柳、桂,、梧4市由1.56元調為2.06元(市價為2.4元),，其他市場為1.98元。購 零差價邕,、柳,、桂、梧4市為25％,，其他市場為15％,。
　　 1980年恢復季節(jié)差價，相應安排了旺季零售價,。雞蛋旺季零售價每公斤,，邕、柳、桂,、 梧4市為2.04元(市價為3.04元),，其他市場為1.88元至1.98元。鴨蛋旺季零售價每公斤,，邕,、 柳、桂,、梧4市為1.86元(市價為2.4元),，其他市場為1.7元至1.78元。1983年鮮蛋隨行就市,， 市價上升,。1985年集市價格，南寧市每公斤雞蛋為3.6元,，鴨蛋為3.2元,。1987年又上漲，每 公斤雞蛋4.5元,，鴨蛋4元,。
　　 1988年、 1989年,、1990年國營食品公司鮮雞蛋銷價分別為5.2元,、6.76元和6.56元；集 市價格分別為6.06元,、7.3元和6.88元,。鮮鴨蛋集市價格分別為4.95元、5.8元和5.4元,。

　　 收購價格
　　 廣西淡水魚品種繁多,，地區(qū)性大，且多是地產(chǎn)地銷,。1961年以前,，由各地自行安排收購 價格，差別很大,，如1950年至1957年每公斤鰱魚0.6元至1.1元,，草魚0.8元至1.3元，而且普 遍偏低,。1961年自治區(qū)人委為了有利淡水魚生產(chǎn)發(fā)展,，滿足市場需要，提高廣西淡水魚購銷 價格,。規(guī)定掌握草魚,、鳙魚、鰱魚(1.5斤以上)的收購價低于毛鴨收購價10％至15％。
　　 1962年以后隨著生產(chǎn)進一步發(fā)展,，副食品上市品種、數(shù)量增多,，市價逐漸回落 (每公斤 鰱魚1.6元,，草魚2元) 。鮮魚的國家定價顯得偏高,，考慮各地情況不同,，1963年鮮魚以地產(chǎn) 地銷為主， 對鮮魚價格作了一次調整,。自治區(qū)直轄邕,、柳、桂,、梧4市,、玉林、百色兩縣草 魚(一級)收購價,，每50公斤由68.6元降為39.6元,。品質差價：以草魚為100，鯉魚為95,，鳙,、 鰱魚為90。
　　 60年代,，廣西淡水魚養(yǎng)殖面積,、產(chǎn)量大幅度下降，1969年與1959年比,，養(yǎng)魚面積下降40 ％,，魚產(chǎn)量下降63％，為了有利于發(fā)展淡水魚生產(chǎn),，滿足城鄉(xiāng)人民消費的需要,，根據(jù)國家計 委的通知， 1973年11月,，廣西對淡水魚價格作了調整,。自治區(qū)直轄4市草魚收購價平均每50 公斤提為43元，鯉魚由37.25元提為40元,，鳙,、鰱魚提為38元 (當年市價每公斤鰱魚2元，草 魚2.2元),。
　　 80年代以前廣西淡水魚發(fā)展緩慢,，1952年產(chǎn)25698噸，到1979年也只有32550噸。60年代 到70年代徘徊在年產(chǎn)3萬噸左右,。1979年4月,，為了迅速發(fā)展淡水魚生產(chǎn)，根據(jù)國家物價總局 和水產(chǎn)總局通知,，較大幅度地提高了廣西淡水魚價格：自治區(qū)直轄4市.的草,、鯉、鰱,、鳙,、 鯪、鯽6種魚平均收購價每50公斤由35.5元提為46.17元,，提高30.6％,，其中：草魚(一級)由 43元提為57元，鯉魚由40元提為54元,，鳙,、鰱魚由38元提為50元，非洲鯽魚由30元提為40元,， 并實行4市統(tǒng)一收購價格(當年市價鰱魚每公斤2元,，草魚2.4元) 。根據(jù)1979年淡水魚生產(chǎn)成 本調查,，每50公斤鮮魚生產(chǎn)成本為35.66元,，平均鮮魚收購價為53.27元，對養(yǎng),、魚業(yè)是有利 的,。
　　 1984年7月， 根據(jù)中共中：央關于繼續(xù)調整農(nóng)副產(chǎn)品購銷政策,，減少派購品種,，鮮活商 品盡量放活，要有合理的季節(jié)差價,、地區(qū)差價,，以減少腐爛損耗的精神，考慮到廣西淡水魚 牌市差價懸殊(相差1倍多) ,，不利于淡水魚生產(chǎn)的發(fā)展,，自治區(qū)人民政府決定，放開淡水魚 價格,， 實行議購議銷,， 價格隨行就市。1985年,，全自治區(qū)產(chǎn)地草魚收購價每50公斤上升到 1.42元,，鰱魚為108元,。據(jù)1985年農(nóng)產(chǎn)品成本調查,，淡水魚每50公斤成本為75.62元,，平均收 購價為134.34元。淡水魚得到迅速發(fā)展,，1985年淡水魚產(chǎn)量達67095噸,，比1980年增產(chǎn)1倍多,。
　　 1986年后,，國營商業(yè)部門基本上不再收購淡水魚,。
　　 銷售價格及購銷差價
　　 1950年至1957年,，廣西淡水魚銷售價格,，按收購價加短途搬運費及購銷差15％掌握,，并 控制在低于豬肉零售價10％左右的水平,，由各地自行定價,。
　　 1962年7月根據(jù)各地執(zhí)行情況， 認為鮮魚的購銷差價偏緊,，不利于商品正常流通和企業(yè) 的經(jīng)濟核算,，因而對購銷差價作了調整。由15％調為20％,，并且安排了南寧市草魚一級銷價 每公斤為0.98元,，其他市場銷價，由各地按規(guī)定的購銷差率自行調整,。此后，購銷差價又提 高到20％至25％,。
　　 1973年,， 廣西淡水魚提高收購價格,， 為了保持市場價格穩(wěn)定,，銷售價格暫不變動,。到 1973年3月,， 由于商業(yè)部門經(jīng)營虧損難以維持,，才決定提高鮮魚的銷售價格，但規(guī)定購零差 價不超過10％,。
　　 1979年4月， 淡水魚收購價格再次提高,，10月銷售價格也相應作了調整。規(guī)定從收購到 零售的購零差價,， 邕、柳,、桂,、梧4市為24％，縣城及縣以下為20％,。經(jīng)營活口魚還可在銷 售價的基礎上加價20％,。
　　 1984年7月,，廣西放開淡水魚價格,，南寧市場零售價草魚每公斤為4元，鰱魚為3元,。
　　 淡水魚購銷價格放開后,，市場活躍,，集市價格也逐年上升。
　　 據(jù)1987年農(nóng)產(chǎn)品成本調查,， 農(nóng)民養(yǎng)魚每百公斤純收入為59.32元,，每個勞動日凈產(chǎn)值為 13.69元,， 每公斤成本為1.48元。因此養(yǎng)魚業(yè)得到迅速發(fā)展,，1986年，全自治區(qū)淡水魚產(chǎn)量 達8.04萬噸,，1988年產(chǎn)量為9.38萬噸,，1989年產(chǎn)量為10.3萬噸，1990年產(chǎn)量達12.08萬噸,。
　　 1986年至1990年廣西重點市場淡水魚價格
　　 單位：元/公斤