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在煙火五味中，辣從來都是當仁不讓的,，既能征服五湖兒女躁動的味蕾,，又能與酸甜苦咸相互交融。辣椒屬于舶來品,，大約在明末的時候從美洲傳入我國,。起初，它只是作為觀賞和藥物的,，進入菜譜之后便掀起了一股“嗜辣”風潮,，尤其是在云貴川湘贛鄂等地區(qū)，深受當?shù)匕傩盏南矏邸?/span>中國人吃辣圖鑒：6個公認最能吃辣的省份,，誰才是真正的“辣王”,？
云南：風景旖旎秀美，少數(shù)民族眾多,，飲食流派多喜酸辣,！在我國吃辣的版圖里，必定要有云南一票,！昆明的黑紅三剁,；大理洱海酸辣魚；文山丘北辣椒,；紅河小米辣,；曲靖沾益辣子雞；迪慶鹵肝辣子,；臨滄舂干巴,；再就是德宏的“涮涮辣”，只要在鍋里涮一下,，一鍋湯就有了足夠的辣味,，其辣度是朝天椒的30倍。
貴州：如果你喜歡辣又喜歡酸,，那一定要去貴州,，這里的人多喜歡糟辣,！各種重口味食物也是應有盡有，辣的也頗有態(tài)度,！因為貴州地處潮濕的氣候,，這樣的環(huán)境下吃辣提神又祛濕。不管是酸湯魚,，還是糟辣雞，都是貴州一絕,！尤其是蘸水,，是當?shù)厝俗铍x不開的美味。貴州人吃辣,，還喜歡把新鮮的辣椒摘下來直接吃,，還可以磨成粉做調(diào)味品吃，有各種五花八門的辣椒,。
川渝：麻與辣齊飛,，才是川菜的精髓！梁山的火盆烤油辣,，樂山的缽缽雞,，雙流的兔頭，自貢的鹽幫菜,，群英薈萃,，溫柔霸道，這就是四川辣椒的魅力,！再聊一下四川隔壁的兄弟重慶,，從火鍋到小面再到各類大排檔江湖菜，不管你點的是微辣,，中辣,，還是重辣，都能辣到你懷疑人生,！
湖南,，你可能想不到，在湖南辣椒竟然有這么多形態(tài),，酸辣,，麻辣，咸辣,，油辣,，鮮辣……清炒小炒肉，青椒皮蛋,，青椒田螺……不管是葷菜還是素菜無一幸免,。以及“青紅雙煞”的剁椒魚頭,，辣得徹底，爽烈直白,。湖南人常用的辣椒一般有三種,，二荊條，朝天椒,，小米椒,。其中二荊條最香，小米椒最辣,，朝天椒香辣兼有,！
江西，它與國內(nèi)大部分地區(qū)都不同,，川菜講究的是麻辣平分天下,，貴州的蠟主要是在型，湖南的辣主要是增香,，而江西的蠟是純粹的“辣”,，不是為了襯托別的味道而存在的辣，不管搭配什么主輔料,，一口下去不會給舌尖反映的時間,，如潮似海席卷全身， 這就是江西,，辣的個性,，辣的風采！
湖北,，到了湖北你千萬不要說自己很能吃辣,，不然你可能“暈死”在廁所！湖北人口味復雜,，氣候又集中了嚴寒與酷暑,，以豪爽著稱的湖北人大多都是嗜辣的，多數(shù)是辣味的鹵菜,，以周黑鴨為代表,，這種辣讓你越吃越想吃，每次都淚流滿面卻停不下來,，總能讓人欲罷不能,。
你覺得我國哪里的人最能吃辣呢？吃過最辣的食物是在哪個省份呢,？或者關于吃辣,，遇到哪些搞笑的人和事呢？歡迎大家在評論區(qū)留言,，遇到老鄉(xiāng)相互打call……
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