中國六大茶類口感特點：

1

綠茶是中國產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征,。嫩度好的新茶,，色澤綠潤，芽峰顯露,，湯色明亮,，口感鮮爽。最典型的綠茶就是信陽毛尖,。

綠茶也有缺點,，就是不能長期存放,，業(yè)界有存一年變成草的說法。綠茶只能當(dāng)季喝,，如果時間過久,，其口感和香味都會大幅下降。

2

紅茶為紅葉紅湯,，這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征,。干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃,，湯色紅亮鮮明,。

紅茶的缺點幾乎沒有，不僅養(yǎng)胃暖身,，還是養(yǎng)生保健,、走親訪友的佳品，尤其是冬天,，很多人選擇喝紅茶,。紅茶顏色好看，晶瑩紅亮,，也是受到茶友們喜歡的重要原因之一,。

3

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵,，故又名青茶,。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色,，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱,。其湯色清澈金黃，有天然花香,，滋味濃醇鮮爽,。

烏龍茶的工藝是復(fù)雜而獨特的，每一個烏龍茶單品都有其獨特的工藝技術(shù)和手法,，尤其是焙火的手法，絕對考驗著制茶師傅們的手藝,。不過,，烏龍茶也有缺陷，就是耐泡度不高,，一般在4-5泡后就歸于平淡了,。

4

白茶由芽葉上面白色茸毛較多的茶葉制成。白茶滿身白毫,，形態(tài)自然,，湯色黃亮明凈,，滋味鮮醇，清香,。

白茶是輕度發(fā)酵茶,，由于是輕度，所以整體的茶性屬性涼性,，不是寒涼,，但還是帶有一定涼性的。對于腸胃不好,，或者說口感偏重的人來說,，白茶并不適合喝。

5

黃茶黃葉黃湯,，香氣清銳,，滋味醇厚。其芽葉茸毛披身,，金黃明亮,，湯色杏黃明澈。代表品種有“君山銀針”,、“蒙頂黃芽“,、霍山大黃茶”等。

黃茶的發(fā)源地應(yīng)該是在安徽,，也有說是廣東或四川,，不管哪個說法正確，黃茶的關(guān)鍵工藝——悶黃,，卻都是一樣的,。從湯色很難判斷一款茶是黃茶還是普洱的生茶，因為二者相差不大,。從香氣和滋味去辨別,，會更精準(zhǔn)。

6

黑茶葉色油黑凝重,，湯色澄黃,，葉底黃褐，香味醇厚,。黑茶制成緊壓茶后主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用,。種類豐富，例如有云南普洱茶,、湖南茯磚茶,、廣西六堡茶、,、陜西的茯苓茶,、湖北青磚茶及四川邊茶(康磚)等,。

黑茶在市面或茶城中并不多見，但是因為其獨特的顏色和口感,，也還是有一定群體的,。有學(xué)者把普洱的熟茶歸入到黑茶當(dāng)中，這個說法還沒完全得到業(yè)界的普遍承認(rèn),。

7

普洱茶不能算六大茶類,，因口感和工藝的獨特，被單獨列為一個茶類,。普洱茶的最大特征是醇厚,，無論生茶，還是熟茶,，都有茶氣足,、回甘生津持久、醇厚飽滿等特點,。普洱的古樹茶,，條索或細(xì)長或肥壯，與臺地茶完全不一樣,。從干茶或葉底都能一眼看出來,。

相比其他六大茶類，普洱茶的茶湯醇厚飽滿,，富有質(zhì)感,。那種黏稠感和入口后的順滑感，給它帶來了茶葉界古董王者的稱號,。喉韻足,，茶氣足，湯質(zhì)飽滿醇厚,，是很多喝普洱茶的朋友一致承認(rèn)并認(rèn)可的,。