這只是假象,茶葉店一年賺30-50萬(wàn)不是問(wèn)題,,因?yàn)椴枞~行業(yè)比較特殊,背后有著很多不為人知的經(jīng)營(yíng)門(mén)道,,只是很多人都不知道罷了。我姑父是“老茶罐子”,,平時(shí)在家都是以茶帶水。茶葉是一種非??斓南钠?,一年下來(lái)就得喝個(gè)七八斤,如果一斤茶葉200元,,一年下來(lái)就得幾千塊錢(qián),。 后來(lái)姑父經(jīng)常光顧的那家茶葉店老板對(duì)他說(shuō):咱倆都認(rèn)識(shí)十來(lái)年了,,你這么愛(ài)喝茶,干脆你跟我一起賣(mài)茶葉得了,,這樣既能自己喝,還能賺點(diǎn)錢(qián),。 姑父聽(tīng)完特別心動(dòng),本來(lái)他就特別喜歡喝茶,除了喝茶,,像茶具這些東西平時(shí)在家也沒(méi)少買(mǎi),,現(xiàn)在有這么一個(gè)機(jī)會(huì),,能把興趣愛(ài)好發(fā)展成為一份工作,,豈不是正好? 于是姑父決定開(kāi)一家屬于自己的茶葉店,,讓自己的后半生更加充實(shí)起來(lái),。 但是姑父想開(kāi)茶葉店的想法卻遭到姑媽和親戚們的反對(duì),。大伙兒認(rèn)為姑父不應(yīng)該聽(tīng)信“賊人”(茶葉店老板)的話,因?yàn)楣酶父疽稽c(diǎn)都不了解茶葉這一行業(yè),平時(shí)只會(huì)簡(jiǎn)單的喝喝茶,根本不懂茶,。 再加上身邊親朋好友沒(méi)有做茶的,這茶葉店的貨源從哪里進(jìn),?而且現(xiàn)在都流行網(wǎng)購(gòu),網(wǎng)上買(mǎi)的茶葉幾塊錢(qián)能買(mǎi)一大包,,沒(méi)人再去光顧實(shí)體店了。 愛(ài)喝茶不代表懂茶,,也不代表會(huì)做茶葉生意,,與其投那么多錢(qián)冒著虧本的風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)茶葉店,,還不如老老實(shí)實(shí)干點(diǎn)別的生意,比如開(kāi)個(gè)水果店,,畢竟茶葉和水果相比,還是水果受眾更廣,。 姑父的想法遭到大家反對(duì)后,他也深思了一番,,知道自己確實(shí)對(duì)茶葉行業(yè)一竅不通,現(xiàn)在自己光有錢(qián)但是卻沒(méi)有開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn),,盲目投資肯定會(huì)失敗,決定先在茶葉店老板那里打工,,跟著老板學(xué)習(xí)一下如何經(jīng)營(yíng)茶葉店。 最重要的是要了解茶葉店的進(jìn)貨渠道,,茶葉的品種很多,不同品質(zhì)的茶葉烹制出來(lái)的味道也是不同的,,如果盲目大量進(jìn)貨,一點(diǎn)賣(mài)不出去就會(huì)變成積貨,,有些茶葉比較特殊,,需要趕著新鮮時(shí)來(lái)賣(mài),,一旦變成陳茶,,那就無(wú)法出售了。 于是,,姑父在茶葉老板店里打了將近1年的工,在這1年多的時(shí)間里,,茶葉店老板也悉心的教授姑父關(guān)于茶葉方面的知識(shí)和茶葉行業(yè)的“生意經(jīng)”。姑父從最初的只會(huì)喝喝茶,,品品味的普通“茶友”,慢慢也變成了一個(gè)茶行“老手”,。 有了經(jīng)驗(yàn)就可以開(kāi)店了,之后姑父又在茶葉老板的指點(diǎn)下,,找店面找貨源,甚至專門(mén)跑到外地茶農(nóng),、茶園那里進(jìn)貨,。終于,耗期3個(gè)多月后,,姑父的茶葉店終于開(kāi)張了,。 開(kāi)業(yè)前期,,身邊的親朋好友都去捧場(chǎng),姑父也按照我們個(gè)人不同的喜好給我們推薦了不少好茶葉,,對(duì)于愛(ài)喝茶的人來(lái)說(shuō),一罐茶葉幾天就能喝完,,但是對(duì)于不愛(ài)喝茶的人來(lái)說(shuō),,茶葉最大作用就是用來(lái)煮茶葉蛋,。 所以,,我們?cè)诠酶覆枞~店買(mǎi)一包茶葉,可能半年都喝不完,。沒(méi)有了親朋好友捧場(chǎng),姑父的茶葉店立刻冷清許多,,再加上他的店鋪也沒(méi)有開(kāi)在市里的商業(yè)區(qū),,每天的客流量跟商業(yè)區(qū)那幾家連鎖茶葉店相比,只能用慘淡來(lái)形容,。 開(kāi)業(yè)3個(gè)月,,茶葉店生意特別不好,幾乎都看不到什么人光顧,,而姑父也不著急,,在店里一坐就是一天,自己在店里煮茶品茶,,日子過(guò)得實(shí)屬愜意,。但是姑媽卻愁壞了,,看著無(wú)人光顧的茶葉店,天天在家族群里唉聲嘆氣,,抱怨姑父“不好好在茶葉店打工,非得學(xué)著當(dāng)老板,!”,,家里那些養(yǎng)老錢(qián)都要被姑父敗光了,。 本以為姑父的茶葉店在這種情況下不久就要倒閉,,沒(méi)想到姑父的店非但沒(méi)關(guān)門(mén),,當(dāng)初投資開(kāi)店的30多萬(wàn)資金,,2年時(shí)間就回本了,而且還年底清帳時(shí),,還狠狠賺了一筆,。 這些開(kāi)在街邊的茶葉店,,一天也進(jìn)不去兩個(gè)人買(mǎi)東西,但茶葉店的老板們卻各個(gè)淡定自若的守著鋪?zhàn)?,一年下?lái)“輕松”入賬30-50萬(wàn),活的特別滋潤(rùn),,他們是靠什么來(lái)盈利的? 就比如平時(shí)我去菜市場(chǎng)買(mǎi)茶葉,,普通的茉莉花茶也就40-50元一斤,一斤茶葉買(mǎi)回家能喝好久,。誰(shuí)能保證每個(gè)人都行姑父這樣“嗜茶如命”,,頓頓以茶帶水呢? 正所謂:外行看熱鬧,,內(nèi)行看門(mén)道。有人說(shuō)茶葉店就像文玩店一樣,,“三年不開(kāi)張,開(kāi)張吃三年”,,這個(gè)說(shuō)法是真的嗎,?今天我們針對(duì)這個(gè)話題來(lái)深入探討一下,看看一家普通茶葉店到底是如何賺錢(qián)的,。 先來(lái)了解一下:開(kāi)一家茶葉店需要多少成本?茶葉行業(yè)比較特殊,,跟普通的餐飲行業(yè)不用。像普通的餐館飯店特別在乎客流量,,沒(méi)人光顧那就沒(méi)有錢(qián)賺,一天準(zhǔn)備的菜肉就相當(dāng)于“浪費(fèi)”了,。 但是茶葉店卻不同,就算是無(wú)人問(wèn)津的門(mén)店也很少看到倒閉,,搬家的,。很多門(mén)面不大的茶葉店一年下來(lái)少則幾十萬(wàn),多則上百萬(wàn)的賺,,這并非夸大,。 而且不難發(fā)現(xiàn),對(duì)于那種特別愛(ài)茶的人來(lái)說(shuō),,買(mǎi)茶葉不看店面裝修好壞,,只要茶葉的品質(zhì),,哪怕是街邊擺攤售賣(mài)的,也絕不吝嗇,。 那么,,如果想要開(kāi)一家非品牌連鎖的茶葉店,需要投入多少錢(qián)呢,?如果以一個(gè)三線,、四線城市為例,我們可以大致參考一下,。 1,、開(kāi)一家茶葉店的基本花銷(xiāo),。 店租、裝修,、人工成本,、水電費(fèi)及初期進(jìn)貨。 2,、如果是三,、四線城市,,大部分都是普通群眾,,消費(fèi)能力有限,,所以店門(mén)裝修這塊兒不需要太過(guò)于奢侈豪華,,所以在裝修預(yù)算方面不用太多,。但是需要注意的是,茶葉店以賣(mài)茶為主,,因此裝修風(fēng)格要突出茶文化,。 其次,像茶桌,、茶葉展示柜,、博古架、墻壁以及一些裝飾,、貨架柜臺(tái),、廣告,、招牌等基本店內(nèi)所需的東西也不可缺少,加起來(lái)的費(fèi)用大致需要2000-10000元左右,。 3,、其次,就是房租,、水電費(fèi)這些,。不同城市的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平是不同的,城市的物價(jià)也是不同的,,所以房租和水電費(fèi)也是不同的,大致租金10000元/月,。 4、人工成本這塊,,如果是個(gè)人的茶葉店,,前期不需要投入太多的人手,要是自己個(gè)人單干,,建議先不要花錢(qián)請(qǐng)員工,還是自己親力親為,,等店鋪穩(wěn)定了,,如需人手再聘請(qǐng)。 5,、茶葉店前期投資最多的就是:鋪貨,。 如果是加盟的茶葉店,那么鋪貨這塊就不需要太費(fèi)心,,一般加盟商都會(huì)自動(dòng)給上貨,。但是如果在當(dāng)?shù)貨](méi)有太大的人脈關(guān)系,那么還是不建議加盟品牌茶葉店,,因?yàn)槠放坪玫牟枞~進(jìn)貨價(jià)都要比茶農(nóng)高出很多,,普通的消費(fèi)者可能購(gòu)買(mǎi)力有限。 當(dāng)然如果是跟當(dāng)?shù)卣块T(mén)或者一些搞工程建設(shè)的有聯(lián)系,,那么茶葉店里就需要準(zhǔn)備這些高端品牌的茶葉,。 加上現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)“魚(yú)龍混雜”,,各種茶商、茶廠很多,,不同渠道拿貨價(jià)肯定有高有低,。最常見(jiàn)的渠道有三種:分別是茶葉批發(fā)市場(chǎng)、網(wǎng)上一些B2B交易平臺(tái),、到茶葉原產(chǎn)地找茶農(nóng)進(jìn)貨,。 例如,像某批發(fā)網(wǎng)站上,,散裝的福建鐵觀音(韻香型),,批發(fā)價(jià)大致為380-388元/斤,2斤起批,。 而茶葉進(jìn)貨也需要參考當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)水平,,最好是“低、中,、高”三檔茶葉都一樣少量進(jìn)一些,,大致鋪貨的成本20萬(wàn)左右。 所以,,個(gè)人的茶葉店,,前期投入30-40萬(wàn)左右就行,門(mén)面大致60-80㎡就夠用了,。中型或者大型的茶葉店投入的費(fèi)用大約在50萬(wàn)元以上,。 茶葉店是如何實(shí)現(xiàn)盈利的?它們賺錢(qián)的真相是什么呢,?生活中我們不能發(fā)現(xiàn),,開(kāi)在街邊的茶葉店,每天沒(méi)有多少顧客光顧,,就算是居民買(mǎi)茶葉也不會(huì)大量購(gòu)入,,茶葉店的老板們大多數(shù)時(shí)間在店里特別悠閑,但是這些店非但沒(méi)有倒閉,,反而活的特別滋潤(rùn),,他們到底是如何盈利賺錢(qián)的呢? 就像我姑父的茶葉店,,平時(shí)去買(mǎi)茶的都是小區(qū)里的居民,,買(mǎi)的大多是幾十元一斤的茶葉。生意明明看上去不好,,眼看就要倒閉了,,最后竟然扭虧為盈,到底是什么原因呢? 真相一:茶葉的成本很低,,大部分盈利都來(lái)自于外包裝,。上文中提到,某商品批發(fā)網(wǎng)站中,,普通的散裝500克茶葉,,價(jià)位差不多是100-300元之間。而如果是去一些茶園里直接進(jìn)貨,,茶樹(shù)的鮮葉原料可能也就幾塊錢(qián)左右,如果算上人工制作成本,,也就30,、40元一斤。 可能很多人會(huì)問(wèn):既然茶葉成本低,,為什么有的茶葉能買(mǎi)到幾千元,,甚至幾萬(wàn)元一斤呢,? 比如每年第一批新茶,,有的一罐能賣(mài)5000-8000元,就算是散裝的一斤也需要2000-3000元,。但如果進(jìn)貨不考慮新茶問(wèn)題,,那么成本就很低了,。像我們經(jīng)常在茶葉店里購(gòu)買(mǎi)的100元以下的茶葉,,茶葉原料差不多3-10元一斤,,制作加工成本20-50元,最后放在茶葉店里賣(mài)80-100元一斤,。 茶葉就像月餅一樣,,真正賺錢(qián)的并非茶葉本身,,茶葉店老板賺錢(qián)全靠茶葉的外包裝和品牌,。 一般自己家人喝茶不會(huì)講究太多,散裝簡(jiǎn)單的裝進(jìn)塑料袋里就像,,但如果是送禮,,那么就必須要有一個(gè)好包裝,,特別是送領(lǐng)導(dǎo)或者托人辦事,,都會(huì)讓茶葉店老板給推薦店里最好的茶葉,,用最好的包裝來(lái)裝點(diǎn)。 所以,,很多茶葉老板可能賣(mài)的茶葉也就幾十元一斤,,但是裝進(jìn)好看的禮品盒里后,少則幾百元,多則上千元。 我曾經(jīng)在機(jī)場(chǎng)某茶葉店給領(lǐng)導(dǎo)買(mǎi)茶葉,銷(xiāo)售員介紹說(shuō)是云南白茶,一個(gè)兩罐裝,,總共500克,,不要禮盒兩罐400元,如果要禮盒包裝兩罐600元,。 再加上懂茶的人本就不多,,很多人進(jìn)茶葉店買(mǎi)茶都是“不懂裝懂”,只要包裝看上去高端大氣上檔次,,那么就是好茶,,所以很多茶葉店老板會(huì)在包裝上下功夫。 真相二:茶葉店除了出售茶葉,,更加出售“人脈”,。生活中喜歡喝茶的有哪些人?除了一些老年人外,,更多的是一些退休老干部,,公司老板,對(duì)生活質(zhì)量要求很高的人,,追求生活品質(zhì)的人,。我們經(jīng)常看到一些單位領(lǐng)導(dǎo)喜歡在自己辦公室里擺放一套精致茶具,閑暇之余就喜歡擺弄一下,。 每一個(gè)公司老板都會(huì)藏有一兩罐高檔茶葉,專門(mén)用來(lái)招呼公司客戶,,所以這一部分群體可以說(shuō)是茶葉店的大客戶了。 所以,,這些茶葉店就算沒(méi)有客人也不會(huì)倒閉,,如果有這么幾個(gè)優(yōu)質(zhì)客戶,,那一年幾十萬(wàn)的收入真的是輕而易舉。 我姑父的茶葉店就有這么一位老顧客,經(jīng)常跑來(lái)買(mǎi)茶葉禮品盒,,一個(gè)禮品盒裝的武夷紅茶中檔的800多,,高檔的1000-2000多,,這位老顧客每次都要姑父給拿店里最貴的武夷紅茶,,一賣(mài)就是6盒,,后來(lái)才知道原來(lái)這個(gè)老顧客是搞工程項(xiàng)目的,每次工程項(xiàng)目投標(biāo)時(shí)就跑來(lái)買(mǎi)茶葉送人。 后來(lái)這個(gè)老顧客也幫姑父介紹了很多同行,姑父靠這位老顧客一年賺了不少錢(qián),,為了表示感謝,每次這顧客來(lái)姑父都是連買(mǎi)帶送的。 真相三:不要以為茶葉店里只賣(mài)“男士茶”,如今“女士茶”市場(chǎng)需求更大。在很多人認(rèn)知里,愛(ài)喝茶的大多是男性,,但如今也有不少女性群體也特別愛(ài)喝茶?,F(xiàn)在很多茶葉店都會(huì)針對(duì)女性群體推出“女士茶”,。 比如藏紅花茶,、檸檬荷葉茶,、姜茶等,這些都深受女士們的喜歡,。女性都愛(ài)美,,熱衷于減肥,,有的茶只要寫(xiě)上”刮油“,、”消脂肪“,,就算只是普通的茶葉,,也會(huì)吸引大量的女性顧客。 要知道現(xiàn)在誰(shuí)的錢(qián)最好賺,一個(gè)是孩子,一個(gè)就是女人,因此很多茶葉店為了能抓住女性消費(fèi)者,專門(mén)在店里開(kāi)辟出一個(gè)面向女性受眾的柜臺(tái),售賣(mài)的都是女性比較感興趣的茶葉,。 所以,茶葉店即抓住了男性顧客,,也抓住了女性顧客,怎么可能缺生意,? 真相四:從茶葉到茶具的一條龍服務(wù),好的茶具價(jià)格高達(dá)上千元。喜歡喝茶的人家中總會(huì)準(zhǔn)備一套精美的茶具,,高檔的茶具搭配上高檔的茶葉更能突顯一個(gè)人的品味和修養(yǎng),。 一般喝茶的工具有哪些:基本的茶盤(pán)茶托、茶具配件,、茶杯,、茶壺。 在某購(gòu)物網(wǎng)站上,,一套普通的茶具9件套(茶壺+公道杯+茶漏+6個(gè)茶貼)售價(jià)78元,,看材質(zhì)還是最普通的玻璃材質(zhì)。 而有的高檔茶具一套下來(lái)就得幾萬(wàn)元,,例如還是某購(gòu)物網(wǎng)站上出售的,,汝窯的茶具套裝售價(jià)高達(dá)14600元。 之前我曾在某直播平臺(tái)看到一位愛(ài)喝茶的博主展示了一個(gè)茶具配件,,一個(gè)造型類(lèi)似掏耳勺的木棍,,專門(mén)用來(lái)勾茶壺蓋的,,竟然價(jià)值5000元,。 喜歡喝茶的人就像愛(ài)釣魚(yú)的人一樣,在茶具方面特別舍得,,在他們眼里,,一杯好茶除了要用優(yōu)質(zhì)的茶葉沏泡,更要搭配上高檔的茶具,,用專業(yè)的煮茶器煮出來(lái)的茶更加醇香可口,。除此之外,有的人還喜歡買(mǎi)茶寵,,一個(gè)紫砂茶寵少則幾百,,多則幾千,這些算下來(lái)真的一筆不小的開(kāi)支,。 所以,,不要以為現(xiàn)在茶葉店只賣(mài)茶葉,很多茶葉店都是搭配著茶具一起賣(mài)的,,顧客買(mǎi)完茶葉后,,老板順勢(shì)直接進(jìn)一步推銷(xiāo)茶具,特別是對(duì)于新手茶友,,對(duì)這些東西一竅不通,,老板推薦什么就買(mǎi)什么。 真相五:茶葉店和茶館,、茶樓關(guān)系緊密,,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。一般南方城市里茶館、茶樓要多一些,,比如上海湖心亭茶樓,,被譽(yù)為”海上第一茶樓“,是上海歷史最悠久,、最富盛名的茶樓,。里面供應(yīng)各式各樣的名茶,人們除了能喝茶外,,還能觀看茶藝表演,。 茶樓主要盈利點(diǎn)就是賣(mài)茶葉,一包小小的茶葉能沏出好幾杯茶水,,小小一杯茶水在茶樓里能賣(mài)到幾百元甚至上千元,,而且一般喜歡光顧茶樓的人都已做生意的為主,因?yàn)椴铇潜容^清靜特別適合談生意,,所以這里積聚著很多經(jīng)商的人,,因此也就不在乎一杯茶水的價(jià)格是多少。 那么茶葉從哪里來(lái),?很大一部分來(lái)源于茶葉店,,而且茶樓一經(jīng)采購(gòu),都是大量購(gòu)入,,對(duì)于茶葉店來(lái)說(shuō),,雙方彼此可以算是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,共同致富了,。 結(jié)語(yǔ),。幾年前各行各業(yè)都流行團(tuán)購(gòu),對(duì)于茶葉店來(lái)說(shuō)團(tuán)購(gòu)也是一個(gè)賺錢(qián)門(mén)路,,如果茶葉店老板人脈廣,,對(duì)接到了公司或者企業(yè),固定銷(xiāo)售,,也不是一筆小數(shù)目,。 換言之,如果茶葉店不賺錢(qián),,這些街邊的茶葉店早就倒閉了,,但是據(jù)我觀察茶葉店非但沒(méi)有關(guān)門(mén)的,反而越來(lái)越多,。 之所以茶葉店越開(kāi)越多,,就證明賣(mài)茶葉的利潤(rùn)很大,這些店子看似沒(méi)什么生意,,只是表面現(xiàn)象,,外行人對(duì)這個(gè)行業(yè)不是很了解,。做生意都是為了賺錢(qián),老板不會(huì)做虧本的買(mǎi)賣(mài),,他們自然有賺錢(qián)的門(mén)道,。 |
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