這是一個長而精彩的博客文章介紹阿育吠陀

冬季飲食

天氣和植被隨著太陽和季節(jié)而變化,，我們?yōu)槭裁床荒兀?/span>使飲食和生活方式與季節(jié)保持一致是增強免疫力和預防疾病的有力工具,。

從地理上講，季節(jié)在不同的時間出現(xiàn),，因此請觀察您周圍的自然并應用適當的原則和實踐,。

所有季節(jié)都有不同的環(huán)境品質，反映了每個 doshas,。

因為 doshas 在不同的季節(jié)自然會增加,，阿育吠陀推薦一種平衡這些季節(jié)性品質的飲食。

“你今天所做的,，為明天定下基調”

冬天

冬天是太陽強度最低的季節(jié),。天氣變涼了，白晝變短了,。這被認為是一年中的卡帕時間,，這意味著寒冷、潮濕和沉重的品質正在影響我們,。這是放慢腳步,、保持溫暖、多休息和多吃營養(yǎng)食物的時候,。食物應該是溫暖的,，易于消化，飲料應該是溫熱的,，冷的和生的食物和飲料要留到夏季使用,。

因為消化火比較強，所以所有體質的人都可以吃稍微重一點的食物，比如燉菜,。

6種口味和身體：

甜的

促進生長和增強所有身體組織,，刺激唾液分泌，改善血液循環(huán),，促進健康的皮膚和頭發(fā),，增強心臟,，緩解口渴和胃灼熱,，增加母親的產奶量，并作為鎮(zhèn)靜劑,、祛痰劑和溫和的瀉藥,。

例如復合碳水化合物、甜水果,、谷物,、根莖類蔬菜、天然糖,、蜂蜜,、牛奶、楓糖漿,、棗,、奶酪、油和肉類

酸的

刺激酸分泌,，幫助消化,，減少氣體，增加循環(huán),，使身體充滿活力,，增加唾液分泌，刺激食欲并增強感官,。

例如酸奶,、酸橙、酸水果,、酒精,、醋、奶酪,、酸奶油和發(fā)酵食品,。

咸

使食物變得美味，加強和改善消化,，維持電解質平衡,，作為瀉藥，減少僵硬，硬度和消除阻塞,，鎮(zhèn)靜神經和痙攣,，并有助于消除廢物。

這些的例子是鹽,，例如巖鹽,、海鹽、石膏,、黑鹽,、海藻和醬油。

澀

收縮血管,，減少出血,，促進愈合，作為利尿劑,，抗生素,，抗菌，止血,，便秘,，排水和改善皮膚質地。

例如明礬,、水果皮,、未成熟的香蕉、石榴皮,、姜黃,、金海豹、綠葉蔬菜,、藍莓,、蔓越莓、豆類,、鷹嘴豆和青豆,。

潑辣

改善新陳代謝，幫助消化和吸收,，減少充血,，改善血液循環(huán)，緩解疼痛和肌肉緊張,，作為抗凝劑,，清潔口腔，提高體溫,，殺死蠕蟲,，促進出汗,，干燥傷口并減少體內多余的液體。

例如墨西哥胡椒,、生姜,、黑胡椒、丁香,、辣椒,、大蒜、辣根,、大蒜,、洋蔥和蘿卜。

苦的

凈化血液,，解毒身體,，作為抗生素，防腐劑,，吸收多余的脂肪，油膩,，液體,，打開通道，降低體溫作為消化補品和肝臟補品,。

這些例子是樹葉蔬菜,、印楝、蘆薈,、金印,、胡蘆巴、紅茶,、沒藥,、苦瓜、咖啡和檀香,。

能量

瓦塔

消化往往不規(guī)律,。溫暖的熟食，包括肉桂,、豆蔻和生姜等甜味香料,，有助于 Vata 體質吸收必需的營養(yǎng)物質，使其保持堅實和強壯,。柑橘還有助于消化,，同時增強風味。

過量的辛辣味,、酸味和咸味會加重瓦塔

平衡量的甜,、咸和酸減少了瓦塔

皮塔

消化往往很強烈，但過量可能會太酸。減少酸味食物,，如醋,、柑橘、發(fā)酵劑和酒精,。當 Pitta 的消化火旺時,，生食可以平衡和清潔。避免熱香料,，尤其是,。生洋蔥、大蒜,、辣椒,。

過量的辛辣味、酸味和咸味會加重皮塔餅

Pitta 因平衡量的苦,、甜和澀而減少

卡法

消化很慢,，而且會變得遲緩。為了增強消化能力,，您可以添加姜,、羅勒、姜黃或黑胡椒等香料,。清淡,、新鮮的食物對于 Kapha 來說是必不可少的，在湯中輕輕蒸或加熱,，以保持內心的火力,。

Kapha 會因過量的甜、酸和咸而加重

Kapha 因平衡量的辛辣,、苦澀和澀味而減少

YOGACARE

瑜伽客看來

有形的身體只是內在的存在和靈魂的載體

但是相對于這些,，更重要的卻是微妙的身體