周日下午，陪同河南省安陽市的知名新聞攝影人“畢老師”,，來到滑縣縣城所在地——中國大運(yùn)河（隋唐大運(yùn)河,，衛(wèi)河）畔的道口古鎮(zhèn)。

沒出正月都是年,，古鎮(zhèn)街頭仍然洋溢著濃濃節(jié)日的氣氛,。

街頭，河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“吹糖人”吸引了我倆的鏡頭,。

生于1966年的“吹糖人”馬電坤,，是滑縣老店鎮(zhèn)岳村集村“馬氏吹糖人”的第十六代傳承人。

馬電坤說,，他的父親馬金樂,，1945年出生，自1956年開始跟老一輩學(xué)習(xí),，走遍了全國各地,。

馬電坤和馬電民、馬電強(qiáng),、馬電衛(wèi)弟兄四人及家人都學(xué)會(huì)了這門手藝,。

馬金樂不僅教會(huì)了自己的家人“吹糖人”，還向本村及附近青年傳授這一技藝,，帶出了徒弟300多人,，使這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得以發(fā)揚(yáng)光大,。

馬電坤在繼承祖輩制作糖人技藝的基礎(chǔ)上，不斷研究創(chuàng)新,，他不僅能夠睜著眼睛吹出惟妙惟肖的糖人,，蒙上雙眼照樣制作形神具備的作品。

馬電坤多次參加省級(jí),、國家級(jí)及國際文化交流活動(dòng),，并多次獲獎(jiǎng)。

馬電坤用小木棍挑起一小團(tuán)糖塊,，放在手中揉捏和拉扯,，如同變戲法一般，不到一分鐘,，一只栩栩如生的猛虎就完成了,。

左邊這個(gè)小朋友屬猴，想讓馬電坤給他吹個(gè)猴子,。

馬電坤說,，屬猴的得要個(gè)馬，這叫“馬上封侯”,，寓意美好,。

三百六十行，各個(gè)行當(dāng)都有自己的祖師爺,。有傳說,，“吹糖人”祖師爺是明朝的開國元?jiǎng)讋⒉疁亍?/span>

相傳朱元璋為了皇位能代代相傳，就造“功臣閣”火燒功臣,，劉伯溫僥幸逃脫,，被一個(gè)挑糖人擔(dān)子的老人救下，兩人換了服裝躲過此禍,。

從此,，劉伯溫隱姓埋名，天天挑著擔(dān)子走村串鄉(xiāng),，成了一個(gè)悠游自在的“吹糖人”,，安享晚年。

“吹糖人”所用的原料主要是藝人自己熬制的飴糖(也稱轉(zhuǎn)化糖）,糖色為咖啡色,藝師們都有自己獨(dú)到的配料和熬制方法,整個(gè)過程全憑經(jīng)驗(yàn)來判斷,所以積累的操作經(jīng)驗(yàn)顯得十分珍貴,。

馬電坤用小木棍挑起一小團(tuán)糖塊，放在手中揉捏和拉扯,，做出一個(gè)窩頭形狀,，然后從糖塊中部拉長，頭部捏出兩只小小的耳朵,。隨后,，他在糖塊尾部吹氣,，力道平緩而有分寸，一只手不斷地纏繞轉(zhuǎn)圈,，如同變戲法一般,，糖條慢慢膨脹并逐漸透明，不到一分鐘,，一只栩栩如生的猛虎就完成了,。

馬電坤說，吹糖人需要在瞬間完成作品,，手要靈,、眼要準(zhǔn)、心要平,、氣要均,、火要溫，每個(gè)環(huán)節(jié)都必須把握得恰到好處,，才能制作出滿意的作品,。

早年間，“吹糖人”肩挑挑子走街串巷,，挑子一頭是一個(gè)帶架的長方柜,，挑子后面有一半圓形開口木圓籠，里面有一個(gè)小炭爐,，爐上有一個(gè)大勺,，中間放滿了糖稀（據(jù)說是麥芽糖溶化所得）,。

木架分為兩層,，每層都有很多小插孔，為的是插放糖人,。這玩藝兒好看,、好玩，玩完后還能吃,，一般孩子都喜歡,。糖人有各種形狀，什么小鹿,、金角,、耗子、燈籠等,，最惹人喜愛的是孫猴,。孫猴做好后，要在猴背上敲一個(gè)小洞倒入些糖稀，再在猴屁股上扎一個(gè)小孔,，讓糖漿慢慢地流出來,，下面用一個(gè)小江米碗接著，用小江米勺舀碗里的糖稀吃,，直到糖稀流完或冷卻凝固時(shí),，財(cái)連糖人孫猴以及江米碗、勺一塊吃掉,。這套玩藝兒稱為猴拉稀,，最受孩子們歡迎，不過價(jià)格要比其他糖人貴一些,。早年間,，做這種生計(jì)的人是挑著擔(dān)子走街串巷的，集市廟會(huì)更是少不了他們的身影,。

做這門營生,，必須隨身攜帶一個(gè)小爐子，里面不是燒煤,，也不是燒炭,，而是燒鋸屑、谷糠皮或麥皮,，它不會(huì)起明火將糖熬煮的沸騰,，而火又不會(huì)熄滅，悠悠的,，里面總有余溫在延續(xù),，使糖漿總保持一定的溫度，手藝人隨時(shí)可以從小鍋里摳出一砣柔軟的糖漿來做小玩藝,。

馬電坤說,，吹糖人需要在瞬間完成作品，手要靈,、眼要準(zhǔn),、心要平、氣要均,、火要溫,，每個(gè)環(huán)節(jié)都必須把握得恰到好處，才能制作出滿意的作品,。

據(jù)《滑縣志》記載,，“馬氏糖人”起源于宋代，時(shí)稱“戲劇糖果”,，在明,、清、民國時(shí)期,，作為一種營生,，在農(nóng)村廣泛流行。

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