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陜北人離不開窯洞，同樣也離不開石磨碾子,。在陜北的山溝溝里,，不管山有多高，溝有多深,，只要有窯洞,，就一定有碾子或者石磨。有些土窯洞早巳經(jīng)廢棄沒人住了,，但窯前的石磨碾子仍然在守望著,，壓痕累累的磨盤似乎在講述著窯洞人家曾經(jīng)的故事，訴說著一個(gè)村莊昔日曾經(jīng)人氣旺盛的時(shí)光,，見證了一個(gè)時(shí)代的歷史,。陜北地處黃土高原，許多山溝里難得見一塊大石頭,，石頭山更是少見了,，想想當(dāng)年在道路不通交通不便的情況下，這些沉重的磨盤和磙子是從什么地方運(yùn)過來,，又是用什么方式運(yùn)來的,？有位陜北的朋友在一篇文章里介紹了陜北拉碾子的情況。他寫道：在陜北農(nóng)村,，人們大多住在半山腰甚至高山上,，而石場(chǎng)往往位于偏遠(yuǎn)的深溝旮旯里。等石匠把石碾打制好后,，一場(chǎng)驚心動(dòng)魄的壯觀之景即將上演——拉碾子,。笨重的碾盤和碾磙的運(yùn)輸是最棘手的事情。光碾盤就有一噸多重,，需要幾十個(gè)青壯年齊心協(xié)力才能拉動(dòng)它,。在陜北農(nóng)村，人們認(rèn)為碾子是“青龍之神”,，幫忙拉碾子可以得到它的保佑,。每逢村子里誰家拉碾子，村里所有的年輕人都去幫忙,。而主人也會(huì)像辦喜事一樣熱情地招待大家,。早上往往吃上一頓熱騰騰的哈嘮面,，然后人們拿上鐵撬,、木棒、繩索來到石場(chǎng)。在陜北,，拉碾子還有一定的講究,，首先是祭拜天地，向“青龍之神”敬上表紙,，祈求能夠?qū)⒛胱禹樌乩丶?。而后便開始一場(chǎng)轟轟烈烈的拉碾子運(yùn)動(dòng)。在有經(jīng)驗(yàn)的老者指揮下,，大伙用幾十根麻繩和幾根木棒通過碾心牢牢地把碾盤捆綁起來,，同時(shí)在上面系著一塊紅布用來避邪。老者呼喊著洪亮的口號(hào)子,，拉運(yùn)的人齊聲回應(yīng),，呼喊聲震天動(dòng)地，久久地回蕩在山溝中,。農(nóng)村的坡坡洼洼比較多,，每前進(jìn)一步都很艱難，人們個(gè)個(gè)揮汗如雨,，使勁時(shí)臉上的青筋都凸顯出來了,，讓人看了無不感到震撼。等到碾子被拉回來,，已是中午時(shí)分,。主家一邊寒暄著一邊給大伙遞煙倒水，然后忙著開始炸油糕,。而大家似乎也沒有一點(diǎn)疲勞感,，個(gè)個(gè)臉上洋溢著笑容，一邊拉著家常話一邊吃著熱騰騰的油糕…… 石碾子大多安在富裕人家的門前,、院落或村莊的寬闊地帶,。無論是個(gè)人出資還是集體籌資安建的，全村人都可以公用,。隨著農(nóng)村生產(chǎn),、生活條件的改善，絕大多數(shù)陜北人吃上了現(xiàn)成的米面,，石磨和碾子逐漸被 電磨所取代,，但住在窯洞里的陜北老鄉(xiāng)，還時(shí)不時(shí)的用石磨和碾子碾米磨面,，他們說這樣磨出來的米面比電磨的好吃,，能保持糧食的原味。看著窯洞前石磨和碾子 ,，我們不僅在想,，這碾子碾過多少米,，石磨磨過多少面？這其中有多少苦辣酸甜,，又有多少人間悲歡,？陜北的石磨和碾子，不僅是作為一種生活工具延續(xù)了傳統(tǒng)的生活習(xí)俗和生存方式,，而且還折射出陜北人文歷史發(fā)展的進(jìn)程,，傳遞出陜北民俗文化內(nèi)涵中堅(jiān)韌不屈，凝重深厚的魅力,。 
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