說(shuō)干就干流大汗。父親帶領(lǐng)我于烈日下,,手持鐵鍬首先深翻了土地,,再用鋤頭、?頭,、鐵鍬等工具鏟除了扎根特深的蘆子牙,、甜甜跟、刺荊,、棗刺樹(shù),、苦子蔓等雜草。又用畜力翻土,、犁地,、耙磨,把這塊貧瘠的土地平整得絨絨的,、平平的,,就像一塊鋪在大地上的黃色綢緞。 金針的種植栽培管理雖然不難,,但父親結(jié)合多年種莊稼的經(jīng)驗(yàn),,著重從五方面下手: 一是適度密植。行距株距約30公分,,每穴栽植2--3株,。既發(fā)揮了作物的群體優(yōu)勢(shì),增加了分蘗,、抽薹和花蕾數(shù),,又提高了金針的產(chǎn)量。 二是適當(dāng)深栽,。因金針根群從短縮莖周圍生出,,每年生長(zhǎng)1層,自上而下發(fā)跟部位逐年上移,,深栽同時(shí)澆定根水,,保證了植株成活發(fā)旺,。 三是適時(shí)中耕松土。金針為肉質(zhì)根系,,為加快跟群的生長(zhǎng)發(fā)育,,我們努力創(chuàng)造疏松肥沃的土壤條件,,中耕松土結(jié)合了跟群生長(zhǎng)和土壤板結(jié)情況:幼苗剛出土進(jìn)行第1次,,第2--4次則在抽薹期進(jìn)行開(kāi)溝培土固苗固株。 四是適量施肥,。冬肥在植株停止生長(zhǎng)秋苗霜?dú)⒌蛭?,有時(shí)也在初春植株生長(zhǎng)前進(jìn)行。以有機(jī)肥為主,,磷肥適量,。苗肥能促進(jìn)出苗、長(zhǎng)葉,,加速葉片早生快發(fā),。宜早不宜遲,必須在植株開(kāi)始萌芽時(shí)追肥,。薹肥是從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)的重要時(shí)期,,需肥量大、品種多(尿素,、鉀,、磷),故在花蕾開(kāi)始抽出時(shí)施用,。 五是適情進(jìn)行病蟲(chóng)害防治,。主要防治銹病、葉枯病,、葉癍病,、紅蜘蛛和蚜蟲(chóng)等。分別采用了藥劑防治,、生物防治和農(nóng)業(yè)防治等辦法,。 為了種好這些金針,整個(gè)暑假父親領(lǐng)著我天天泡在金針叢中,。金針最早零星開(kāi)花與農(nóng)歷四月底五月初,,其時(shí)產(chǎn)量很低,每天僅可采摘一饃饃口袋,;及至芒種時(shí)節(jié),,果實(shí)逐漸增多,這時(shí),,正趕上當(dāng)?shù)胤敝孛β档柠溝氖?,采摘的任?wù)就全部落到我和年幼的妹妹身上,;盼到了學(xué)校放暑假的日子,金針的采摘旺季正好來(lái)臨,。 每天清晨,,太陽(yáng)初升、露水落地,。我和妹妹手提竹筐或編織袋,,直奔地頭。金針的葉子舒展碧綠,,挺立的抽薹迎風(fēng)搖擺,,薹上果實(shí)長(zhǎng)短不一,短的1毫米,,長(zhǎng)的100毫米左右,。形狀各異,或花蕾,、或含苞,、或半開(kāi)、或怒放,。用來(lái)做金針菜的最好的是含苞未開(kāi),,因其長(zhǎng)得最長(zhǎng),而且營(yíng)養(yǎng)成分未因花開(kāi)花放而流失,。采摘金針老家人形象俗稱搬針針,。就是用一只手扶住金針薹,挑最少6,、7公分以上的含苞花蕾,,另一只手稍用力輕輕掰斷,置于竹筐或編織袋,。 把搬下的金針鮮菜③,,放入蒸鍋,水開(kāi)后五分鐘?;?。出鍋后稍涼,攤開(kāi)用高粱桿編織成的席子,,支起到成人胸高,,把每一根金針捋成一條條都擺整齊,成排成行,。這時(shí)候,,上面陽(yáng)光爆曬、下面通風(fēng)透光,,通常當(dāng)天11時(shí)左右晾曬出去,,太陽(yáng)好大好紅的時(shí)候,,一天即可半邊干,有時(shí)間的話再逐個(gè)翻身晾曬,,直至干透成硬條狀,。 辛勞不怕、吃苦不怕,、疲累不怕,,最怕的是陰雨天氣。雨大露水大,,不能采摘,,而金針不畏陰雨還在瘋長(zhǎng),、還在粗壯,、還要開(kāi)花。無(wú)奈何穿雨衣套雨靴勉強(qiáng)采摘回來(lái),,天氣轉(zhuǎn)晴還好,。若是天公不作美,陰雨連綿,,只能是先蒸了,,有時(shí)擺在加熱后的土炕上烘干;有時(shí)仍在簿子上苫蓋塑料布以遮擋雨水,。等天晴,、盼天晴、愿天晴之心心急如焚,!若連續(xù)兩三天不放晴,,蒸餾熟的金針就稀粘膿糊、腐爛變質(zhì),、收成泡湯,!最盼的天氣是雷雨天,采摘完了金針菜,,速戰(zhàn)速?zèng)Q地來(lái)場(chǎng)雷陣雨:既澆灌了植株,,又不影響蒸、捋,、擺,、晾、曬,、干,。最喜歡的莫過(guò)于每天收獲頭天晾曬的干菜,把擺在簿子上的干菜一個(gè)一個(gè)揭起來(lái),、一把一把抓起來(lái),、一捧一捧地裝進(jìn)竹筐或編織袋,。 至暑假結(jié)束時(shí),也已收獲晾曬干透的金針多達(dá)20袋子,,少則10袋左右,,百十余斤到200余斤。逢集趕會(huì)之際,,或者父親騎車載到縣城,,零售也兼批發(fā)。所得費(fèi)用正好可以解決我和妹妹秋季開(kāi)學(xué)之燃眉急(因當(dāng)時(shí)大量種植棉花,、花生,、紅薯等作物,不到收獲季節(jié),,平常沒(méi)有積蓄的家庭就暫時(shí)沒(méi)錢進(jìn)賬),。 如今,由于種植金針耗費(fèi)人力過(guò)繁過(guò)大過(guò)多,,經(jīng)濟(jì)效益不高,,此地塊已改種蘋(píng)果樹(shù)。當(dāng)年金針剛栽之時(shí),,父親不到40歲,。如今,父親已長(zhǎng)眠于此地,,就安息在由他親手種植的金針和蘋(píng)果樹(shù)下,。 在父親墳前燃起一炷香,撫今憶昔,,當(dāng)年采摘金針往事歷歷在目,;眼前蘋(píng)果樹(shù)上果實(shí)累累。懷念父親,、懷念暑假的“勤工儉學(xué)”,。馬克思講:“勞動(dòng)是社會(huì)的陽(yáng)光”。勞動(dòng)光榮,、勞動(dòng)偉大,。父親以身作則培養(yǎng)和形成了我勤奮勞動(dòng)的習(xí)慣。 文末用幾句短詩(shī)紀(jì)念父親,、紀(jì)念暑假的“勤工儉學(xué)”: 三十年前種金針,,供養(yǎng)子女上學(xué)花。 勤工儉學(xué)長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì),,勞動(dòng)本色人人夸,。 如今先父長(zhǎng)眠地,歲歲年年開(kāi)鮮花,。 鮮花盛開(kāi)寄哀思,,枝頭朵朵次第發(fā),。 作者:東湖居士,1972年生,,萬(wàn)榮人,。 |
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