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兄弟們，今天給大家出一期燒烤菜品里邊常用的黃金蒜蓉的教程,，這款黃金蒜蓉不管你是烤茄子,，烤生蠔扇貝，錫紙系列等都可以使用,。

一：準(zhǔn)備三斤大蒜,，料理機(jī)打碎，然后放入清水當(dāng)中,，淘洗干凈轉(zhuǎn)干水分,，起鍋燒油，2斤色拉油油溫?zé)疗叱蔁岬臅r(shí)候,，下入蒜末,。這一時(shí)間勺子在鍋中一定要來(lái)回?cái)嚢瑁乐顾饽嗾吹?。大火熬開,，改小火，熬出蒜香味即可,。

二：接下來(lái)咱們調(diào)料蠔油50克,，香辣醬80克，雞汁30克,，雞精10克,，蒜蓉辣醬50克，味精10克,，紅油50克,，上色的作用,，然后咱們將所有調(diào)料混合攪拌均勻即可,。

像這樣一款黃金小蒜蓉就做好了,，在燒烤這樣里面常常用到烤茄子烤海鮮，烤生蠔扇貝錫紙菜品等等,。