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我為家人烹佳肴
初2103班 易思潔 指導(dǎo)老師：朱 莉 窗外寒風(fēng)陣陣,，一點(diǎn)點(diǎn)小雨伴隨著寒風(fēng),，透露出一絲涼意。窗內(nèi)卻是溫暖而又喜氣,，顯得格外溫馨,。 人家屋前都掛上了春聯(lián)，那紅紅火火的燈籠也是格外喜慶,。在這燈火璀璨的夜晚,，到處都透露出年的味道，而這也是一年中最獨(dú)特,，最美好的夜晚,。透過明亮的窗玻璃，看到了一幅溫馨的畫面,，大人們?cè)趶N房里忙前忙后,，而我，擼起了袖子,，自信滿滿的來到了廚房,，因?yàn)榻裉煳乙梢患八从械拇笫?/span>——炒牛肉，仿佛身上自帶著光環(huán),，我抑制不住興奮,，摩拳擦掌，躍躍欲試,。
初出茅廬的我還不能獨(dú)立炒出色香味俱全的牛肉,，當(dāng)然還需要借助外力,，那就是母親親自上前指導(dǎo)。首先我們將那黃澄澄的油倒入熱鍋內(nèi),，將油先燒熱,，這本就順滑的油在鍋內(nèi)顯得更加香醇，等油燒熱后,，我們的主角——牛肉上場(chǎng)了,，將那一塊塊切好的牛肉放入油鍋中，頓時(shí),，鍋中就開始沸騰起來,，瞧，那油正在空中＂滋啦滋啦＂地盡情舞蹈著,，牛肉也在一邊為他喝彩,，我站在一旁不敢上前，靜靜地望著那＂望而生畏＂的油鍋,。此時(shí)，母親望著我著惹人嗤笑的模樣,，便抓起我的手,，握住鍋鏟，開始翻炒起來,，漸漸的,，一股濃濃的牛肉香氣撲鼻而來。要說烹牛肉最重要的就是＂炒＂,，牛肉只有炒才會(huì)美味,，越炒越香，因此,，我們?cè)冢⒊矗⑦@個(gè)方面做足了準(zhǔn)備,，慢慢的，牛肉從那鮮紅的顏色變成了鮮嫩的棕色,，當(dāng)牛肉熟得恰到好處時(shí),，我將一旁的辣椒和芹菜放進(jìn)了鍋中，可別小瞧這些＂配角＂,，這些食材使牛肉更加美味,，就好比是“如虎添翼”，“錦上添花”,，混到一起,，再好好翻炒翻炒，那香味更加濃烈,，惹的人直流口水,。最后，我將鹽放入鍋中，讓牛肉能夠進(jìn)鹽,，我還會(huì)再炒一炒,。就這樣，一道大菜就完成了,，望著這美味的一盤牛肉,，我內(nèi)心萬(wàn)分自豪，母親用筷子夾了一塊牛肉,，放入嘴中,，望著她一臉享受的表情和她豎起的大拇指，我的心中體驗(yàn)到了前所未有的成就感,。
有時(shí)候,，佳肴并不是什么山珍海味，往往是一些普普通通的家常菜,，因?yàn)槠渲邪业奈兜?，故鄉(xiāng)的味道！
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