舌尖上的年味

龍川學(xué)校六年級(jí) 童睿馨

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,，總把新桃換舊符?！?/span>

日日盼,，夜夜盼，春節(jié)的腳步，也漸漸離我們更近了,。

離大年還有幾天，家里便備好了窗花對(duì)聯(lián)以及各種年貨,，大街小巷更是張燈結(jié)彩,，一片喜慶,。瞧,！那一個(gè)個(gè)火紅火紅的大燈籠,，如同一團(tuán)團(tuán)熱烈的火,，燃在路的兩端,。

年味,，當(dāng)然不僅僅是這些,，年味還是凝結(jié)人們舌尖上的美味佳肴,。你看,，說到北京你就會(huì)想起那讓人垂涎三尺的烤鴨,，它肉質(zhì)肥而不膩，外酥里嫩； 說到西安,，你總會(huì)想起那遠(yuǎn)近聞名的羊肉泡饃,，它烹制精細(xì),，肉爛湯濃,，香氣四溢,；中國的美食文化淵遠(yuǎn)流長,，俗話說“大寒小寒，吃餃子過年,?！倍易钕矚g的就是我們自己包的餃子了。

首先， 拿出一小團(tuán)適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)，搟成薄薄的片,，皮不能太厚,，也不能太薄,，把餃子皮托在手上,，再挖一小勺肉餡，填入面團(tuán)中,，封好口便行了。剛開始學(xué)搟餃子皮的時(shí)候,，有的厚,，包出的餃子就像穿著大棉襖的小豬；有的薄,，等包好的時(shí)候餡料都漏出來了,。費(fèi)了九牛二虎之力，終于包好了人生中最滿意的餃子,， 小心翼翼地捧著它就像是捧著一個(gè)水晶杯,，生怕一個(gè)不小心摔壞了。

“咕嘟～ 咕嘟～”隨著歡快的歌聲,，水開了,，鍋中的餃子就像一個(gè)個(gè)會(huì)跳舞的“小胖子”，可愛極了,。

“呼呼～呼,！”我們每人分到一碗香噴噴，熱乎乎的餃子,，撥弄著白白的軟軟的餃子,， 一筷子扎下去，里面包裹的汁水“嗞”地一下就冒了上來,，露出白花花的,、夾著蔥絲的餡,，放入嘴中，鮮美的餃子在舌尖散開,，讓人不禁吃了一個(gè)又一個(gè),。

其實(shí)，真正歡樂的不是吃餃子,，而是一家人開開心心地在一起,。舌尖上的年味，吃的不僅僅是美味,， 更有一份歡樂和團(tuán)圓,。