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水產(chǎn)養(yǎng)殖先養(yǎng)水,，水好事半功倍，水不好事倍功半還費事費力,。水產(chǎn)動物生活在水里,，水是最重要的一個載體，就像空氣之于人,。水體是水產(chǎn)動物生活,、生存的重要環(huán)境條件，環(huán)境的好壞直接影響到魚,、蝦類的生長,、發(fā)育。水質的惡化也是一個慢慢積累的過程,，不是一兩天就壞的,，是有一個量變到質變的過程。平時不注意,，感覺養(yǎng)殖的水產(chǎn)動物沒問題就對水質漠不關心,，這種懈怠的心態(tài)是引起養(yǎng)殖對象發(fā)病的主要原因之一。因此如果我們如果能夠平時注意觀察水質,，通過檢測水質的一些指標,。通過這些指標發(fā)現(xiàn)問題、及時采用相應措施進行處理,，就能防止養(yǎng)殖對象水體環(huán)境的惡化,，從而讓養(yǎng)殖對象少生病或不生病。但是水質有哪些指標那,？可能對于一些養(yǎng)殖戶是件很頭疼的事情,，下面通過不斷的觀察研究，分析水質變化的各種因素,，現(xiàn)歸類總結了下列最關鍵的指標：由于魚不是恒溫動物，因此水體的溫度變化直接影響魚類的代謝強度,。其生長,、發(fā)育、繁殖都會在很大程度受到水溫的影響,。根據(jù)養(yǎng)殖對象的不同對水溫也有一定差異,，通過對不同水溫下水產(chǎn)動物的長時間觀察,，一般最適的生長溫度為18℃~26℃。在適溫范圍內,，隨著水溫的升高,，攝食量增加、生長加快,。因此控制好水體溫度,，或者根據(jù)不同季節(jié)水溫變化來定時定量的投餌喂料不僅可以減少不必要的餌料成本，還可以以最少的成本獲取最大的養(yǎng)殖收益,。光合作用和呼吸作用是影響池塘水體PH變化的主要生物學過程,，它們通過改變水中二氧化碳(CO2)的總量而起作用,。 藻類的光合作用消耗CO2,而池塘的呼吸作用(生物呼吸和水呼吸)放出CO2. 由于池塘水體中光合作用和呼吸作用具有明顯的時空不均的特點，因而水體PH也有明顯的晝夜變化及垂直上下分層現(xiàn)象,。 魚,、蝦類最適的pH值為弱堿性環(huán)境。淡水養(yǎng)殖一般要求為6.5~8.5間,，最適范圍在7~8.5為宜,。池水中的pH值過高或過低，對魚類生長均不利,。pH值低于4.4，魚類死亡率可達7%~20%,，低于4.0以下,，全部死亡，pH值高于10.4,，死亡率20%~89%,，高于10.6時，可引起全部死亡,。因為PH值低于6.5時可使動物血液載氧的能力下降,，造成自身患生理缺氧癥，新陳代謝功能下降,，免疫功能下降,；pH值過高，則能腐蝕鰓部組織,，使魚類失去呼吸能力而大批死亡,。一般情況下，人們測量pH 都是在表水層,。 加上底層水pH晝夜波動幅度很小,，所以這里講的水體pH的晝夜變化都是指表水層,。上層水H的晝夜變化總是圍繞著pH原點波動。 晴朗的白天,，尤其中午以后,，池塘中光合作用旺盛。 池塘大量消耗CO2, CO2減少,，pH高于pH原點:夜晚池塘呼吸作用占據(jù)主導地位,，特別是在凌晨期間，CO2不斷積累增多,。 清塘,，對于pH值過低，水體呈酸性的池塘,，在清塘時最好不用漂白粉而用生石灰,，以提高水體的pH值。為提高水體pH值要定期潑灑生石灰,，每次每畝水面用量10千克~20千克,。對于pH值過低的水體要定期用pH試紙或pH值測試儀進行水質檢測。 對于PH值含量高的水體,要經(jīng)常加注新水,以降低水體的pH值,，也要經(jīng)常對水體PH值進行檢測,，發(fā)現(xiàn)PH值升高時要及時采取措施。氧氣是魚類賴以生存的必要條件之一,。 魚、蝦,、貝,、藻類的呼吸都要消耗氧氣，水中有機質,、底泥的分解也要消耗大量氧氣,，故魚塘水中溶解氧量少且多變。 高產(chǎn)魚塘內飼養(yǎng)密度大,，魚類往往面臨缺氧,，造成大量浮頭或窒息死亡。因而高產(chǎn)精養(yǎng)魚塘對溶解氧的變動有特殊要求,。 有時魚塘表層水體溶氧在5毫克/升以上,，但底層溶氧大多也只能在4毫克/升以下。 凌晨時塘水的溶氧量最低,，當接近魚浮頭的臨界值(2毫克/升)以下時那就要注意了,。 養(yǎng)殖水體中溶氧的含量一般應在每升5毫克~8毫克，至少應保持在每升4毫克以上,。因為當溶氧不足時,，氨和硫化氫則難以分解轉化,，極易達到危害魚、蝦類健康生長的程度,。水中充足的溶氧可抑制有毒物質的生成,，降低有毒物質的含量。溶氧過飽和時一般沒有什么危害,，但有時會引起魚類的氣泡病,，特別是在苗種培育階段。水中溶解氧主要來源是依靠水中浮游植物的光合作用,。在精養(yǎng)池中,，晴天浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧氣可以達到精養(yǎng)池的一晝夜溶解氧總吸入的90.3%，擴散溶入水中的僅占9.5%,。而池水中消耗溶解氧最多的為浮游生物（晚上）,、細菌的呼吸作用和水中有機物的氧化分解，可占到72.19%,魚類耗氧占16.1%,上層過飽和逸出的約占10.4%,底泥耗氧約0.6%,。因此,，為減少池水中的氧氣逸散,可在晴天光合作用強烈時開增氧機(約在中午1小時~2小時)；以便將上層溶解氧送入底層,以補償?shù)讓友鯕獠蛔?改善底層水質條件,。溶解氧是魚,、蝦類賴以生存的必要條件，而水中溶解氧量的多寡對它們攝食飼料利用率和生長均有很大影響,。溶解氧量每升5毫克以上時,，它們攝食正常，當溶氧量降為每升4毫克時,，攝食量下降13%,。而當溶氧量下降到每升2毫克時,其攝食量下降54%，有些已難以生存,，若下降到每升1毫克以下時，魚類停止吃食,，大部分不能生存,。 池中溶氧量充足還可以改善魚類棲息環(huán)境,降低氨氮、亞硝酸態(tài)氮,、硫化氫等有毒物質的濃度,，但并不是水中溶氧量越高越好。池水中溶氧量飽和度達150%以上,，溶氧量達每升14.4毫克以上,易引起魚類氣泡病,。因此,適宜的溶氧量,對于它們的生存、生長,、飼料利用率等至關重要,。
為保持合理的溶氧量,，養(yǎng)殖戶應采取以下六點：1、放養(yǎng)密度要合理,，避免追求高密度而引起的長期缺氧,；每年冬春季及時清除池底淤泥。2,、水體溶氧過飽和時,，可采用潑灑粗鹽、換水等方式逸散過飽和的氧氣,。3,、合理使用增氧機，在晴天的中午開動增氧機,，攪動水體,，將水體上層的過飽和的氧輸送到水體下層。每畝水面產(chǎn)魚500千克以上的魚塘,，原則上每15畝水面至少配備1臺(或多臺)功率1.5-3.0千瓦的增氧機,，盡量加大增氧機的使用頻率。 4,、制訂合理的投飼計劃,，減少殘剩飼料等有機物質的有機耗氧量。5,、適時施肥,，促進浮游植物的生長，增加溶氧水平,。若塘水透明度過低(20厘米以下)，表示水質過肥,，浮游生物繁殖過盛,。 遇天氣不正常時容易大量死亡和腐敗，使水質突變,，繼而轉清,、發(fā)臭(稱為“臭清水”)。 這時水中溶解氧被大量消耗,，塘水缺氧嚴重,，極易引起魚類大量死亡。 因此，當發(fā)現(xiàn)水質將要突變時,，必須及時沖注新水或開動增氧機,，增加水體溶氧量，防止水質惡化,。 當透明度在40厘米以上時,，表明水質過瘦，浮游生物數(shù)量偏少,，應該及時施肥,。 速效方法是追施碳酸氫銨和過磷酸鈣，每畝水面各施用10千克,。 施肥后5天內若透明度未能恢復到35厘米以下,，應再次施肥。塘水透明度就能保持20～40厘米,。 另外就是氨氮和亞硝酸鹽的指標也是非常重要的,，之前已經(jīng)詳細介紹過，這里就不在列舉,。 魚塘是一個復雜的生態(tài)環(huán)境,，其魚產(chǎn)量受很多因素制約。其中水體生態(tài)因子的變化關系到水質的好壞,，最終影響魚產(chǎn)量的高低,。 產(chǎn)量越高，水質問題就越顯得突出,，往往成為提高單位面積產(chǎn)量的主要限制因素,。 掌握魚塘水質變化特點，并采取有效改良措施,，是取得養(yǎng)魚高產(chǎn)的關鍵,。
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