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在我們的日常生活中，

相信很多人對于鱈魚這款肉食品種應(yīng)該非常熟悉,。

雖然有可能很多人都喜歡吃香煎鱈魚和鱈魚粥,，

但對于筆者來說，

如果把鱈魚融入家常菜式的烹飪當(dāng)中,。

其實誕生的美味會更讓人稱贊哦,。

就拿今天分享的這款醬香鱈魚塊來說。

筆者把家常菜中醬香風(fēng)味的烹飪手法,，

對鱈魚進(jìn)行了簡單風(fēng)味調(diào)制,。

因為鱈魚本身的肉質(zhì)就非常的嫩滑，

所以整體的烹飪步驟也就不需要長時間的燉煮了,。

如果你對這款美食也有一定的烹飪興趣,，

不妨來看看他是如何烹飪的吧，

還望喜歡,。

【美食名稱】：醬香鱈魚塊,。

【準(zhǔn)備原料】：鱈魚三條，甜面醬兩勺,，六片姜,，三個大蔥段，一個打散的雞蛋,，兩勺料酒,，半個檸檬的檸檬汁，兩勺蠔油,，一勺生抽,，半勺老抽，5克白砂糖,，1g的鹽和雞精,，蔥花、蒜末,、小米辣圈適量,，30g淀粉，水淀粉20ml,。

第一步：首先把準(zhǔn)備好的鱈魚塊切成長度6cm,，寬度2cm的小塊兒；然后放入一個碗中,，依次加入姜片,，蔥段，檸檬汁,，蛋液,，料酒，反復(fù)抓捏30秒后,，腌制十分鐘,。

第二步：鍋中加入適量的油，先把腌制好的鱈魚塊放在淀粉碗中裹制一下,，然后直接放入鍋中,，煎至正反兩面金黃微焦，盛出備用,。

第三步：鍋中加入適量的油,，五成油溫，倒入蒜末,，蔥花,，小米辣圈爆香；隨后把炒過一遍的鱈魚塊倒入其中,，適當(dāng)翻炒一分鐘,。

第四步：最后把準(zhǔn)備好的甜面醬,，蠔油，生抽,，老抽,，白砂糖，鹽,，雞精倒入鍋中,，適當(dāng)翻炒一分鐘后，就可以淋上準(zhǔn)備好的水淀粉勾芡一下,，出鍋品嘗了,。

相對于今天這款美食來說，

其主體的烹飪方法應(yīng)該算是相對簡單的存在,。

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話,，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里,。如果文中還有不明白的地方,，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑,。本文由壹號美食公館個人原創(chuàng),，歡迎多多點贊、收藏,、關(guān)注,、評論哦，我們明天不見不散,。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福