導(dǎo)讀：年夜飯是一年中最為重要的一餐飯,，因為吃年夜飯時,，全家人會圍坐在一起，共迎農(nóng)歷的新年,，寓意一家人,，在新的一年里，更加的“幸福美滿,、吉祥如意”,。而前段幾天，胡師傅已經(jīng)分享給大家十幾道年夜飯需要做的“有寓意”菜肴,，不少人看完后,，都說今年終于可以在親友面前大顯身手了！而在做年夜飯時,，也是有很多講究的,，比如我今天給大家給大家介紹的這5種“不吉利”的菜，不管您多么愛吃，在年夜飯時一定不要端上桌,，這樣就能避免鬧出笑話呢,！

第一道菜：蓮藕

很多人在除夕夜喜歡做涼拌蓮藕、排骨藕湯等等含有藕的菜,，雖然這些菜不僅好吃,，而且做出來的賣相也好看，但是年夜飯一定不要端上桌,。因為蓮藕中有很多孔,，而老一輩認(rèn)為這些孔不僅會漏財，而且每個孔都是空的,，所以端上一盤蓮藕,，不僅會使我們在新年里漏財，而且還會導(dǎo)致事業(yè)不順利,。

胡師傅建議大家除夕吃年夜飯時,，一定不要上蓮藕，而其他時間,，盡量多吃蓮藕,，因為蓮藕不僅可以解膩，而且還能促進(jìn)腸道蠕動,，它是最適合在春節(jié)期間吃的蔬菜,。

第二種：咸菜

在以前的苦日子時，因為當(dāng)時的生活水平比較差,，到了每年吃年夜飯時,，能端上桌的菜寥寥無幾，所以當(dāng)時為了使年夜飯看著更豐富,，會將家里所有的咸菜都擺上桌湊數(shù),。而隨著生活條件越來越好，我們在吃年夜飯時,，就不要再擺“咸菜”了,，因為咸菜代表的是過去的苦日子，如果擺了咸菜,，寓意在新的一年,，我們又要開始過苦日子了。

在年夜飯,，我們可以把冬天腌制的臘肉和香腸端上桌，因為臘肉和香腸都是以前年夜飯最為珍貴的菜肴,，而年夜飯擺上它們,，寓意在新的一年財源滾滾！

第三道菜：霉豆腐

在每年冬天，家家戶戶都會做一罐霉豆腐,，每當(dāng)家里沒有菜或者食物不好時,，夾上幾塊吃，可以起到開胃健食的作用,，而在吃年夜飯時,，一定不要把“霉豆腐”端上桌，因為霉豆腐的寓意是“霉運”,，如果擺上霉豆腐,，會使家人在新的一年有霉運。

而在以前過苦日子,，老一輩也不會把“霉豆腐”端上桌,，他們都不希望在新的一年里，還要過苦日子,。

第四道菜：豆腐青菜湯

在吃年夜飯時,，由于餐桌上大部分的菜都是大肉大魚，此時不少人就會做一道豆腐青菜給家人喝,，從而達(dá)到解膩的作用,。其實在吃年夜飯時，一定不要做“豆腐青菜”,，因為豆腐青菜的寓意是“一窮二白”,，喝了豆腐湯，會使我們在新年的付出,，全部“打水漂”,。

如果您想給家人解膩，可以給家人吃一些橙子,、蘋果,、哈密瓜等等水果，或者做一些銀耳蓮子湯,、雪梨湯給家人喝,，這些食物都具有很好的解膩的作用。

第五道菜：狗肉

俗話說：“狗肉上不了正席”,，這是因為在十二生肖里,，狗是最“忠誠”的代表，如果我們在年夜飯吃狗肉,，寓意我們在新年里,，最忠誠的朋友都會離我們遠(yuǎn)去。

建議大家在年夜飯,，可以上“白切雞,、醬豬蹄”等等菜肴,，以為白切雞寓意著“大吉大利”、醬豬蹄寓意著“發(fā)財就手”,。

年夜飯,，“蓮藕、咸菜,、霉豆腐,、青菜豆腐湯、狗日”這5種“不吉利”的菜,，再愛吃也別上桌,，避免在年夜飯上鬧出笑話了。本文是胡師傅原創(chuàng)的圖文,，后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅,，最后感謝您的觀看