胡蘿卜是秋冬季節(jié)的硬質(zhì)蔬菜,，也是我們這里一年四季都吃的蔬菜,。為什么這么說呢？因?yàn)槲覀冞@里愛吃胡蘿卜,，而且一年四季都有,，不像地區(qū)只有冬天才有。這里愛吃胡蘿卜的原因就是因?yàn)槭a(chǎn)羊肉,，羊肉和胡蘿卜是絕配,。有羊肉的菜基本有胡蘿卜出現(xiàn)，這是我們這里飲食習(xí)慣的搭配,。但是,，也有孩子不愛吃的，這就需要把胡蘿卜做法上有創(chuàng)意了,。冬天的小人參,，人人吃得起,，遇見必買，我家用來做零食,！

俗話說得好“魚生火肉生痰,，蘿卜白菜保平安”。胡蘿卜也是蘿卜的一種,，它被譽(yù)為“小人參”,。價格低廉營養(yǎng)豐富，是冬季經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的好食材,。它含有大量的維生素A,，纖維素和維生素C，常吃可以改善視疲勞,，對眼睛特別好,，尤其是上學(xué)的孩子，多吃胡蘿卜好處多多,，但是單純做胡蘿卜孩子都不愛吃,，如果做胡蘿卜的小零食，那就不一樣了,。

我今天做了《胡蘿卜芝麻條》,，做法很簡單，只要把胡蘿卜蒸熟透,，加糯米粉合成面團(tuán),，捏成喜歡的形狀，裹上芝麻,，下鍋炸出來就香噴噴了,，好吃的胡蘿卜芝麻條就做好了，又外皮酥酥的,、脆脆的,，里面軟軟的、糯糯的,，顏色紅中帶黃看著就很有食欲,，吃上一口甜到心里，真是又酥又香又糯,，太好吃了,，每次做完，孩子都搶著吃,，還用擔(dān)心孩子不吃胡蘿卜嗎,？

主料：胡蘿卜兩個、糯米粉

輔料：植物油、白糖,、白芝麻

做法：1,、把胡蘿卜洗凈，切成薄片,，上蒸鍋蒸熟透取出來

2,、勺子壓成胡蘿卜泥，越細(xì)膩越好,，也可以用料理機(jī)打成泥

3,、加入糯米粉和白糖攪拌均勻，和成不粘手的面團(tuán)

4,、揪一塊,，用手搓成條，形狀自己定,，可以兩頭尖尖的,，更漂亮

5,、加入白芝麻的大盤子里,，粘上白芝麻，最好用手稍微捏一捏,，這樣白芝麻炸的時候不易掉下來,。

6、在放置一會,，這樣該掉下來的白芝麻都會掉下來了,，炸的時候就不易掉了。

7,、熱鍋涼油,，菜籽油燒到3成熱了，下胡蘿卜芝麻條

8,、炸到定型以后,，要用筷子找一個方向攪拌一下，這樣芝麻條炸的圓滾滾的不易裂開,，更香酥

9,、炸到芝麻條飄起來，成金黃色即可撈起來瀝油了,，又香又酥,，太美味了，不愛吃胡蘿卜的,，也愛吃了

可可的小貼士

1,、胡蘿卜泥喜歡細(xì)膩 ，可以用料理機(jī)，用勺子要壓成特別細(xì)膩的才好

2,、趁熱加入糯米粉,，比較軟糯好吃，裹芝麻可以加點(diǎn)水,，這樣粘的比較緊,，不易掉下來。