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〖 食材清單 〗魚頭、豆腐,、小蔥,、生姜 〖 制作步驟 〗 1、魚頭是現(xiàn)殺好了的,，首先將魚頭清洗干凈,，里外都擦點鹽,，抹點料酒,； 2,、豆腐切片； 3,、鍋中熱油,，把魚頭兩面都煎一下，煎至微微焦黃,，放點小蔥和生姜一起入鍋,，這樣煎出來更香了； 4,、然后倒入開水,，一次性把水加足，將小蔥挑出來,，然后蓋上鍋蓋大火煮開,，然后放入豆腐繼續(xù)煮， 清新小蔥打結放進鍋里,，放入枸杞,，慢火再燉30分鐘，30分鐘后加一小勺鹽,，拌勻后就可以出鍋啦,，又鮮又香，特別適合孩子喝,。 |
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