第一次炒菜

城北學校1706班 林昱秀

今天老師布置了一個有趣的作業(yè),，那就是做一個豆類相關的美食,。我想了一下，做什么呢,？涼拌豆腐,，白豆腐燉肉丸，血丸子炒肉,，麻辣豆腐,？我感覺其中最簡單的是血丸子炒肉。

我就懷著忐忑不安的心情開始行動,。因為我第一次炒菜,，沒有什么經(jīng)驗,。我先小心翼翼得打開了火，先把血丸子切成片,，再把肉切成一片一片的,，生怕切到了我的手。唉,，看樣子以后還是要多切切菜喲,。準備工作做好了后，接下來就是下鍋炒菜,。我學著奶奶的樣子把油小心翼翼地倒進鍋里,，拿著鍋蓋擋住臉，生怕菜油濺到我的臉上,。等到油熱好了,，把血丸子和肉放進去，拿聲音就像過年放鞭炮的聲音一樣,，噼里啪啦地響過不停,。我又小心翼翼地也拿起鍋鏟翻炒起來，放了鹽以及調味精,，悶炒幾分鐘,，準備起鍋裝盤，可是發(fā)現(xiàn)肉好像黑了,，血丸子也炒糊了,。我嘗了一下，那味道就像中藥一樣苦哦,，這個時候奶奶說道：“不要著急,，慢慢來，不行就重新做一次”,。

我按照原來的步驟重做一遍,，但是我這次放鹽沒有那么多，而且醬油也放的很少,。菜做起來后,，我心想：“這次做的味道會怎么樣？“我讓奶奶品嘗了一下,，奶奶的眼睛里好像有了金光,，奶奶說道：“這次做的好很多了，味道還不錯,。”我自己也再試了一下,，確實好很多了,，香香辣辣的感覺,，人就像要飄起來一樣了，估計這也是第一次很用心的做這菜,，有個小成就感吧,，看到一家人吃過后，評價都不錯,，都鼓勵我再接再厲多做幾次,。

通過這次做菜，得到了一個道理,，做什么事情不是一次就能成功的,，要經(jīng)過反復實踐、調整,、改進 ,、總結，才能成功,。