導(dǎo)語：冬至過后“食三肉,、防二寒,、忌一事”，順應(yīng)時節(jié),，健康越冬,！

大家好,，我是傻姐美食,，冬至是一年中白晝最短，黑夜最長的一天,，冬至是十二氣節(jié)非常重要的一天,，俗語說：冬至大過年，家家戶戶大團圓,。冬至后很快就是新年了,，老人都說：冬至后最適合食補，營養(yǎng)吸收是平日效果的兩倍,，那么冬至后應(yīng)該吃什么食物更有益呢,？老人常說的冬至后要食三肉指的是什么肉,？

冬季進補要吃溫補食材,，少吃豬肉鴨肉雞肉,，多吃這三樣：牛肉、羊肉和鵝肉,，東北有句順口溜：說的是大雪后“穿貂吃大鵝”,，鐵鍋燉大鵝也不是隨便燉的，為啥不燉雞,？因為冬至后就開始數(shù)九,，是一年中最嚴(yán)寒的時候，牛羊肉和鵝肉都屬于溫補食材,，增加熱量,，降低脂肪的攝入量，補充身體能量,，增強體質(zhì),，抵抗嚴(yán)寒，精神滿滿過冬天,。

鐵鍋燉大鵝：很多人沒有吃過鵝肉，其實鵝肉真的非常好吃,，主要是口感好,，比雞肉有筋道多了，如果您吃過鵝肉,，一般就不會再想吃雞肉了,，大鵝做的火候好，比牛肉干還好吃,，燉鵝肉不要焯水，直接把大鵝切塊,，放入油鍋炒干水分后,，加入香葉，八角,，桂皮,，冰糖,，加開水大火燉，大約燉1個小時左右收汁出鍋,，鵝肉都是瘦肉,，鵝皮吃起來像肥腸一樣滿嘴香。

羊肉胡辣湯：我自己發(fā)明的簡單做法,，把羊肉切成薄片，先蔥姜爆鍋,，然后加水燒開,，放入羊肉片煮熟，加入白菜葉,，加入白胡椒粉,，香油，香菜,，米醋,，出鍋，鮮香麻辣,，超級好喝,。

燉牛肉：冬天吃牛肉強筋骨,，買上好的牛腱子肉,，大約35元一斤，回家清洗干凈后切成大塊,，加入蔥段,，姜片，味極鮮,，老抽,，冰糖，料酒,，八角香葉,，腌制一晚上，然后放入鍋內(nèi)，中間加入炒香的豆瓣醬,，大火燒開燉1個小時,，也可以用高壓鍋燉，出鍋后連湯汁一起裝入盆中自然放涼,，吃的時候切成薄片,，非常美味。

數(shù)九開始還要要防二寒：頭部和頸部,，冬天最容易感冒,，由感冒會引發(fā)更多疾病，所以要保護好頭部保暖,，出門戴好帽子,，晚上睡覺護好脖子，脖子上血管很多,，很容易著涼,，如果家里沒有暖氣，建議晚上戴睡帽和脖套,，特別是家里有老人和孩子,，抵抗力差的人群，我用這個方法已經(jīng)五年沒有感冒過了,。

冬至后，不管貧富“食三肉,、防二寒,、忌一事”，順應(yīng)時節(jié)健康越冬,，冬天天氣干燥最適合曬臘肉臘腸了,，最忌心煩氣躁，很多人眼看到年底了,，一年中很多煩心事在心頭,，越靠近年關(guān)心情越浮躁，往往容易發(fā)生口角,，做事不順利,，所以養(yǎng)生重在養(yǎng)心安神，保持心情寧靜是家庭幸福的關(guān)鍵,。

關(guān)于冬至后該吃的幾種美食就分享到這里,，您還知道哪些冬季養(yǎng)生食物，歡迎大家在評論區(qū)留言分享，讓更多朋友受益吧,。今天的分享到這里，關(guān)注我明天見,，拜拜,。