一直以來,,牙疼成了我的心病,,吃什么都不爽口。所有的硬東西都吃不成,,菜要煮軟了才行,,肉也無法咀嚼。由此也特別害怕出入于公共場合,,很尷尬,。朋友經(jīng)常要請我吃燒烤,我就會(huì)婉拒,。 就因?yàn)檠捞鄣脜柡?,我曾發(fā)誓,我要戒肉,。三姐聽了說:“你要是把肉戒了,,我就把飯戒了?!笨上攵?,牙疼得多要命,而我卻又是多么的嗜肉,。三姐之所以這樣說,,是因?yàn)椋覐男〉酱蠖际羌依镒類鄢匀獾?,一頓沒肉都不行,。于是乎,得了個(gè)外號“肉狼”,。 姊妹們大都對肉不是特別上心,,唯獨(dú)我,一頓飯沒有肉,,就覺得無味,。姊妹們還經(jīng)常把自己不吃的肉挑出來給我吃,也是怕浪費(fèi),。 小時(shí)候,,姊妹們也因?yàn)椴怀匀?,挨了不少的罵。人們都想不通,,人怎么能不吃肉呢,?況且,姊妹們都處于長身體的時(shí)候,,不吃肉,,哪來好身體?每當(dāng)媽因哪個(gè)姊妹們不吃肉而數(shù)落他們時(shí),,我就暗地里附和:就是,,肉多香啊,你們怎么就聞都不愛聞呢,?邊附和,,邊大口大口的吃著肉。真香,。 媽炒的肉臊子真叫個(gè)香,!因?yàn)橹挥形覑鄢匀猓瑡尵徒?jīng)常炒肉臊子,。每次做湯飯,,不在鍋里放肉,我自己在碗里,,單另加肉臊子,。 剛出鍋的熱面,乘著那熱乎勁,,趕緊往碗里加些肉臊子,,用湯面的熱度將肉臊子捂熱,有了肉味,,那湯面才叫一個(gè)香呢,。 也是因?yàn)槲覑鄢匀猓依锩坑蟹史实难蛴?,那就?huì)用來做油茶,。順道也解決了如何處理羊油的問題。那油茶我親眼見媽做過一次,。羊油在鍋里加熱,,溫度合適時(shí),加上面,,一直炒,,在加點(diǎn)茶葉水,添加些調(diào)料,不停地?cái)嚢?,很快就出鍋了,。(?xì)節(jié)都恍惚記不清了) 那油茶一度是我的早餐,每天早上起來喝碗油茶,,濃濃的,,香噴噴的。只是那油茶變涼后會(huì)很硬,,用勺子挖不出來,。記得一次早晨,接著幽暗的燈光,,我用菜刀撬油茶,,一個(gè)不小心,,劃破了左手大拇指,,還傷到了筋。嚇得媽,,一骨碌爬起來,,帶著我去隔壁醫(yī)院找大夫。說是隔壁,,也就隔著一條馬路,。幾乎是面對面,只不過方向都是坐北朝南,。 那油茶也就我一個(gè)人喝,,別人都嫌羊膻味重,媽做得油茶蓋住了那味,,反正我不覺得膻,。 小時(shí)候嘴饞啊,到啥地步了,?每年臨近新年,,家家戶戶都會(huì)宰豬,儲備過年,。媽會(huì)架上爐火,,用一口大鍋煮肉。我就坐在旁邊等啊等,,就等肉熟了趕緊吃一口,,解解饞。肚子也經(jīng)常咕咕叫,,似乎也在為我助威,。經(jīng)常肉煮的半生不熟的,我就偷偷的,把手伸進(jìn)滾燙的鍋里,,撕些肉下來解饞,。得撕好幾下才行,一伸手,,太燙,,趕緊縮回手,吹一吹手,;繼續(xù)伸手,、縮手,吹手,,最后那肉還是被我忍著燙,,齜牙咧嘴,唏噓不已的撕下來,,顧不得燙,,塞進(jìn)嘴里。滿嘴的肉香味,! 那時(shí)候吃肉,,也塞牙縫,不過不是特別疼,。也不知從何時(shí)起,,疼得受不了了。每每都忍著疼吃肉,,吃完在對著鏡子使勁掏牙縫,。當(dāng)沒有東西用來掏牙縫,或者不方便時(shí),,那肉就一直在牙縫里塞著,,很疼,有時(shí)候腮幫子都疼,。所以不得不下定決心戒肉啊,。當(dāng)年的“肉狼”風(fēng)范全沒了,反成了蔫茄子,。 于是慢慢地,,強(qiáng)迫自己不吃肉,或者吃燉的爛爛的,,入口即化的那種,。奈何,廚藝不行,,怎么做,,吃起來都塞牙縫。天長日久的,對肉也就淡了,,剛開始看著別人吃,,也挺眼饞、嘴饞的,,后來就不饞了,。 有時(shí)候?yàn)榱松眢w的需要,我就只喝肉湯,,不吃肉,。那肉湯,也因?yàn)樯硕?,使勁產(chǎn)奶,,使勁喝,也喝膩歪了?,F(xiàn)在慢慢喜歡吃素了,,身體也慢慢適應(yīng)了吃素。 吃菜都得吃軟的,,連婆婆都受不了了,,說我的牙連個(gè)八十多歲(指我的奶奶)的老人都不如,。反倒因?yàn)槲也怀匀?,而挨起了罵,姊妹們反倒個(gè)個(gè)又吃開肉了,。這咋還顛倒過來了,? 最近拔了兩顆牙,一下子就把多年來困擾我的難題解決了,。終于可以吃硬東西了,。而我卻對那肉已沒了興趣。 好想對三姐說,,我差不多已經(jīng)戒肉了,,你要戒飯嗎? |
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