萬圣節(jié)「不給糖就搗蛋」的活動才結(jié)束,，12月圣誕節(jié)又快到了，開心過節(jié)通常會準備應(yīng)景的零食,、糖果,，但是吃甜食除了容易造成蛀牙，攝取過量對身心發(fā)展各方面都有不良影響,，也是爸媽與幼兒園老師們必須正視的問題,。

根據(jù)衛(wèi)福部國健署2013～2014年「國民營養(yǎng)健康狀況變遷調(diào)查」發(fā)現(xiàn),，3～6歲幼兒平均每周攝取4次糖果,、7～9歲3次、10～12歲近4次,。由研究數(shù)字可發(fā)現(xiàn),，年紀愈小的孩子愈愛吃糖，為什么呢,？資深兒科醫(yī)師周怡宏表示,，日常活動所消耗的能量大部分來自糖類,，糖也是大腦運作的重要燃料,，因此，孩子愛吃甜食糖果的原因有以下幾項可能：

● 生理平衡的需求：有時食用過多的高蛋白和鈉鹽,，就會想吃些甜食,，這是許多人喜歡在餐后吃甜點的原因。

● 水分不足而口渴：孩子想吃甜食有時候是因為口渴,，所以在口渴時會想吃水份較多,、較甜的水果或喝含糖飲料。

● 缺乏營養(yǎng)素：有時身體需要某種特殊的營養(yǎng)素,，甚至有缺乏的情形時,，就會產(chǎn)生對甜食的渴求。

● 習慣或情感的需要：若從小養(yǎng)成吃甜食的習慣,，例如：邊看電視邊吃零食,，日后若沒吃會覺得仿佛少了什么,。情感上的需要也是想吃甜食的最大原因，甜食常與過往的美好經(jīng)驗作連結(jié),，讓人回憶起快樂,、輕松的感受。

「 糖」殺手,，對幼兒健康的6大危害

色彩鮮艷的糖果,，其實暗藏高糖、高熱量,；號稱「液體糖果」的含糖飲料,，更是幾乎全由水及糖分所組成。這些包著糖衣的健康殺手,，都很容易讓孩子攝取過量的糖而不自知,。

1 增加肥胖的機率

當孩子從糖果中攝取過量的糖分，多余的能量將會轉(zhuǎn)化為脂肪,、造成肥胖,。高含量的糖分也使得皮質(zhì)醇濃度升高，而使血中胰島素增加,，因此減少脂肪的代謝分解,。

2 造成營養(yǎng)不良與貧血

攝取過多的糖會導致體位肥胖或瘦小的兩極化現(xiàn)象，因為糖的高熱量會影響孩子的正餐攝食,；若正餐吃不下,、無法均衡攝取營養(yǎng)，長期將導致營養(yǎng)失調(diào),、體重過輕,。此外，身體在代謝糖分時需消耗維生素B群,，當維生素B缺乏時,，將會增加貧血機率。

3 提高蛀牙機率

研究顯示,，蛀牙問題與校園是否販賣糖果或餅干有關(guān),；糖果吃得愈多，蛀牙機率就愈高,。

4 增加罹患心血管疾病的風險

不健康的飲食習慣造成肥胖兒童比例升高,，心血管疾病也跟著年輕化。當糖果攝取愈多,，過多熱量易轉(zhuǎn)化為脂肪,，會使胰島素敏感度降低，也可能使三酸甘油脂過高，罹患心血管疾病的風險隨之增加,。

5 學習能力不佳與過動傾向

研究發(fā)現(xiàn),，吃甜食過多容易精神煩躁，因為其中的葡萄糖氧化反應(yīng)需要消耗大量的維生素B1,，造成人體維生素B1不足,，使得葡萄糖氧化不全，產(chǎn)生乳酸等代謝產(chǎn)物,。這些代謝物在腦中蓄積,，會影響中樞神經(jīng)活動，造成精神煩躁,、注意力不集中,、易哭鬧等癥狀。

6 影響腦部發(fā)育與視力

多吃糖果和甜食會降低食欲,，導致減少蛋白質(zhì)和維生素的攝取量,，影響腦部發(fā)育。此外,，糖分代謝需要維生素B2,，可能造成體內(nèi)缺乏維生素B2，進而導致視神經(jīng)炎,、使視力下降,。

怎么吃糖才安心？醫(yī)師提醒兩大重點

過量的糖分對身體只有壞處,，周怡宏醫(yī)師提醒爸媽,，為了孩子的健康，請從小為孩子選擇健康,、天然的食物，培養(yǎng)良好的飲食習慣,；大一點的孩子,，爸媽可以和他們討論平時購買的食品，了解其成分,，教孩子學習如何吃得更健康,。

1 認識好糖與壞糖

糖分可分好壞兩種，應(yīng)注意產(chǎn)品標示,，為孩子選擇添加好糖分的食品,，并教導孩子辨識糖分的好壞。周醫(yī)師建議爸媽,，不要使用精制過的糖分,，多使用天然糖份及復合糖類，并盡量選用升糖指數(shù)較低的糖類為佳（注）。好的糖分包括黑糖,、紅糖,、果糖、蜂蜜,、楓糖漿,、糖蜜等；至于壞的糖分包括玉米糖漿,、葡聚糖,、方糖、麥芽糖,、乳糖,、葡萄糖，以及二砂糖,、白砂糖,、白冰糖等精煉過的糖分。

2 選擇天然水果與健康飲品

建議爸媽,，平日在家中應(yīng)以天然水果代替糖果和零食,，并只準備三種飲料：白開水、現(xiàn)榨果汁（不加糖）以及牛奶,。以上三種飲料是成人與幼兒的最佳共同選擇,，其他像是調(diào)味乳（含糖、營養(yǎng)價值較低）,、優(yōu)酪乳（多數(shù)糖分偏高）,、手搖飲料（有生菌數(shù)超標、高糖,、高熱量,、塑化劑等疑慮）都不是好選擇。當孩子從小習慣只喝這些健康飲品,，日后自然會遠離那些有害身體的「重口味」飲料,。

注：升糖指數(shù)（Glycemic Index），指依照食品別顯示飯后血糖值上升速度的數(shù)值,，GI值愈高的食品,，愈容易讓血糖值迅速上升，也使胰島素分泌增加,。

Box 0～6歲嬰幼兒添加糖類攝取量建議表

糖類是供應(yīng)身體熱量的重要營養(yǎng)素,，攝取來源應(yīng)以多糖類（淀粉等）為主，而淀粉以外的糖類攝取最好來自天然食物,，例如水果,、天然果汁等。每日糖類攝取量依照嬰幼兒年齡有不同上限，至于添加糖的攝取量,，1～6歲幼兒的上限約為每日熱量攝取的5～7.5％,，大約75～150大卡。

例如：8個月大的男寶寶,，體重10公斤

每日熱量攝?。?00大卡×10公斤＝1000大卡

每日糖類攝取：1000大卡×50～60％＝500～600大卡

每日添加糖攝?。?000大卡×0～5％＝0～50大卡