新生牛食欲差、高峰期產奶量不高,、高峰期持續(xù)時間短、乳蛋白低,、乳脂率低,、乳脂和乳蛋白比例不合理、蹄病多發(fā),、配種難,、產后疾病及代謝疾病多等。這些問題其實都是營養(yǎng)不當造成的（規(guī)模奶牛場管理條件較好）,。粗飼料質量已成為限制我國奶產量的主要因素,。

奶牛養(yǎng)殖成本的60%~70%來自于飼料費用,。減少飼料浪費,，提高飼料利用率，做好成本控制,，是廣大養(yǎng)殖戶最應該考慮的,。玉米全株青貯飼料是能確保奶牛平穩(wěn)過冬，降低飼養(yǎng)成本提高飼料利用率的最佳選擇,。全株青貯玉米飼料飼喂奶牛每天每頭增加鮮奶產量1.5~2千克,；肉牛飼喂全株青貯玉米育肥快，產出肉的品質更好,。一畝青貯玉米可利用于動物吸收的干物質營養(yǎng)相當于1.5畝普通玉米籽粒的營養(yǎng),。玉米全株青貯比單純玉米秸稈青貯營養(yǎng)高出3倍，且適口性好,，消化率高達73%,。一般每3~3.5千克全株玉米青貯中約含玉米籽粒0.5千克。由于全株玉米青貯粗蛋白和糖的含量均高于普通玉米秸稈青貯,，且保持了青綠飼料的多汁性,，富含維生素,、胡蘿卜素和非纖維性碳水化合物，因而可顯著提高奶牛的乳脂率和產奶量,。有試驗證明,，用全株玉米青貯飼料飼喂奶牛。消化率可提高12.4%,，泌乳量增加10%~15%,，乳脂率提高10%~15%。

全株玉米青貯是指在玉米籽粒成熟前,，利用田間收獲的整株帶穗玉米為新鮮原料，經(jīng)過鍘短,、切碎等加工處理后立即進行填裝壓實,，經(jīng)過一段時間厭氧發(fā)酵而制成的一種便于長期保存的飼料。其具有顏色黃綠,、氣味酸香,、柔軟多汁、適口性好,、營養(yǎng)豐富等特性,，是奶牛、肉牛,、肉羊等草食動物的重要纖維性飼料原料,。

優(yōu)質全株玉米青貯飼料的參考指標分類：干物質35%，粗蛋白7.5%~10%,，凈能(Mcal/千克)1.6,，酸性洗滌纖維20%~25%，中性洗滌纖維38%~15%,，淀粉25%~35%,，木質素2%~3%，PH值3.8~4.6,，乳酸4.0%~6.4%,。

新生犢牛全株玉米青貯配方實例。日糧配方：精料22千克,、全株玉米青貯15千克,、羊草1千克、苜蓿4千克,。日糧營養(yǎng)成分精粗比52：48,、蛋白質含量17%、泌乳凈能1.58Meal/千克,、鈣磷比2.36：1,、非纖維性碳水化合物35.6%,。將20頭奶牛分成3個試驗組和1個對照組，試驗期為3周,。結果表明：在不同精料梯度下,，用帶穗玉米秸稈青貯飼料代替不帶穗玉米秸稈青貯料，產奶量分別比對照組高出5%,、9.7 %和37%,。經(jīng)濟效益比對照組高出0.06、0.65和5.94元,，奶料比也高于對照組,，且不影響乳品質。 

全株玉米青貯的優(yōu)點歸納起來主要有以下幾點：一是營養(yǎng)價值高,，可以保存牧草中85%以上的營養(yǎng)物質；二是單位面積營養(yǎng)物質產量高,，比收獲籽實的高30%~50%）,；三是制備青貯飼料不受季節(jié)和天氣的影響；四是制作青貯飼料工藝簡單,；五是投入勞力少；六是與保存干草相比,，制作青貯飼料占地面積?。黄呤怯兴嵯阄?，適口性好,，家畜采食量高。

全株玉米青貯料發(fā)酵過程中產生大量乳酸,，抑制其它有害微生物生長,，最大限度地保存了原料中的營養(yǎng)成分，同時產生芳香族化合物,，具有釀香味,，柔軟多汁，適口性好,，多種草食動物都喜食,，采食量高，但應注意全株玉米青貯飼料不宜單獨喂動物,，要與干草或精料混合后進行飼喂,。