不可錯(cuò)過(guò)的下酒菜煎雞胸肉,，過(guò)癮

悟癡 2021-12-13

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不可錯(cuò)過(guò)的下酒菜煎雞胸肉,，過(guò)癮

用料

雞胸肉一塊
橄欖油適量
黑胡椒粉 3克
椒鹽（代替了鹽） 3克
生抽 2勺
生姜適量
玉米淀粉適量
蛋清 1個(gè)

做法步驟

1、最好買保鮮的雞胸肉,，因?yàn)槲抑毁I到冷凍的,，所以用水解了下凍

2,、腌制保險(xiǎn)1小時(shí)以上，一般放冰箱一晚上,，第二天更入味,。（食用小蘇打加少量可以使肉質(zhì)嫩一點(diǎn)，我用的蛋清）

3,、腌制好了之后,，放橄欖油煎熟至兩面金黃，喜歡嫩一點(diǎn)的,，可以加少許水燜一會(huì),。

小貼士

小心鍋燙

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