托盤是指敬酒或敬茶時所使用輔助工具,，這種托盤起源于漢代，它是由域外金銀制品流入中國的,，兩晉南北朝開始由金屬器改由陶瓷質(zhì)替代,。
圖為元代生產(chǎn)的纏枝蓮紋托盤。（哈佛大學(xué)藝術(shù)博物館藏）此盤呈花口型,，平底,；盤內(nèi)用青花繪出纏枝蓮紋構(gòu)成裝飾主題。畫面簡潔明快,，青花發(fā)色濃艷,。
托盤發(fā)展到元代時又被稱為“勸酒盤”，每當(dāng)有貴客來訪時,，蒙元人都會拿出自釀的美酒和熟食來招待遠(yuǎn)方的客人,。席間敬酒，唱敬酒歌是蒙元人熱情好客的民族習(xí)俗,，這一習(xí)俗在內(nèi)蒙古地區(qū)至今還保留著,。敬酒時為防止酒水潑灑故使用托盤，這既表示了對客人的尊重,，也是一種禮儀形式,。托盤有兩種：一種為盤里平面；一種為盤里有一凸起的圓圈,。托盤在清末時被專用茶托所取代,。
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