世界華人周刊 1077篇原創(chuàng)內(nèi)容 公眾號 來源：博物 ID：bowuzazhi 編輯：阿什么爽 作者：井今貝 
聽說,，冬天與哈酒很配，吃羊蝎子要哈酒,，年會要哈酒,，天氣太冷要哈酒，心情不好也要哈酒……那你們喝酒時都玩點什么,？真心話大冒險,？搖骰子？還是小公雞點到誰,，誰就喝,？其實這些游戲都是小菜一碟，古人才叫會玩呢,！古代飲酒助興的游戲統(tǒng)稱為酒令,，它最早誕生于西周，完備于隋唐,。清代俞敦培所著的《酒令叢鈔》一書中將酒令分為古令,、雅令、籌令,、通令四個類別（古令指從古代流傳至今的酒令,，其他三項后文解釋），共收錄酒令335種,。這些酒令,，沒個幾十場酒真玩不下來！雅令是“引經(jīng)據(jù)典,、分韻聯(lián)吟”的意思,，這是最能展現(xiàn)飲者才思的項目，主要在文人,、士大夫之間流傳,，畢竟沒有學(xué)識也玩不了這個,。雅令中最為常見的就是飛花令。“飛花”一詞出自唐朝詩人韓翃（hóng）《寒食》中'春城無處不飛花'一句,?？催^《中國詩詞大會》“超級飛花令”這一環(huán)節(jié)的朋友就知道，飛花令對行酒令者的文采和機(jī)敏要求多高了,。我來先跟大家說說飛花令的規(guī)則,。首先，推選一人為令官,，或出詩句,，或出對子，其他人按照首令的規(guī)范續(xù)令,，如果接不上或內(nèi)容形式不符,，那就直接罰酒。以“夜”為首字賦詩,，那么第二人就得說出“夜”為第二個字的詩句，如：“昨夜西風(fēng)凋碧樹,，獨上高樓,，望盡天涯路”那么問題來了,，第四個人可以接什么？評論區(qū)見,！行雅令不僅對個人的詩文辭賦要求高,，酒宴環(huán)境也得有文人情趣，畢竟古人常寄情于山水之間,，于是也有了“南蘭亭,，北金谷”的說法。沒錯,，就是那個蘭亭,。
王羲之的《蘭亭集序》大家還記得吧，文中寫道“引以為流觴曲水,，列坐其次,。雖無絲竹管弦之盛，一觴一詠,，亦足以暢敘幽情,。”這描述的就是“流觴曲水”的場景,，“流觴曲水”原本是古代上巳（sì）節(jié)（三月三）的節(jié)日儀式之一,，人們結(jié)伴去水邊沐浴之后，坐在河渠兩旁,，在上流放置酒杯,，酒杯順流而下，停在誰面前誰就取杯飲酒,，意為去除災(zāi)禍,，后來被古代文人發(fā)展為一種行雅令的形式，曲水流觴,、飲酒賦詩,。相比而言，金谷園酒宴就更嚴(yán)格一點,。石崇的《金谷園序》中明確規(guī)定：“遂各賦詩以敘中懷,，或不能者，罰酒三斗,?！币馑际牵總€人都要作詩一首,，如果不能立即作詩，就要自罰三杯,。
酷愛飲酒作詩的李白也說過：“不有佳詠，何伸雅懷,？如詩不成,，罰依金谷酒數(shù)”。
所以啊,，行雅令是文人游戲,，如果你的知識儲備不足，那就少喝酒吧,。比雅令更接地氣一點的,，就是籌令了。籌令是指需要酒籌為工具的酒令,?；I，原本是古代用于計算的工具,，古代中國筵席上飲酒一輪就為“一巡”,，籌子就是用來記“巡數(shù)”的工具，白居易詩“醉折花枝作酒籌”就是這個意思,。只不過后來會玩的古人又開發(fā)出了籌令這種進(jìn)階玩法,。這個酒籌筒是國家一級文物,，以論語為主題，上部分為蠟燭,，下部分為神龜造型,。打開上部的蓮花形筒蓋，可以看到里面藏有50根酒令籌,，每根酒籌的上端刻有《論語》的語句和飲酒的規(guī)定,。來猜猜，如果你抽到“有朋自遠(yuǎn)方來,，不亦樂乎,，上客五分”這個酒籌，怎么喝酒,？酒宴上的貴客都喝半杯,，主人不喝 這個酒籌的意思是，朋友來了,，大家都高興,，酒筵上的貴客都喝半杯酒，主人不用喝酒,。 酒籌上有3分,、5分、7分,、10分之說,，最多的是40分。3分是小半杯,，5分是半杯,，7分是大半杯，10分則一滿杯,。飲酒形式也有“飲（自飲,、伴人飲等）、勸（勸主人,、任勸兩人等）,、處（來遲處等）、放（不飲酒）”四種形式,。
如果有幸抽到“與朋友交,，言而有信，請人伴十分”,，或是“己所不欲,，勿施于人，放”,，那都是走了大運(yùn)了,。唐代人的酒宴上，眾人需要推舉一個人擔(dān)任“觥錄事”,，就是宴席上酒令的最終決策者,，同時也可以指定“律錄事”“玉燭錄事”和“錄事”，分別負(fù)責(zé)酒令執(zhí)法,、專門的酒籌筒服務(wù)和一般服務(wù),。這么多人監(jiān)督，想逃,？沒門,！還有一件藏于重慶三峽博物館的清代象牙酒籌筒，它以《西廂記》為主題,，玩法又有所不同,。比如：這套象牙酒籌設(shè)置了46種飲酒對象，只要你上了場,，那就只剩一個字：通令是“俗不傷雅，不費(fèi)思索”的意思,。酒令中，“通令”的知名度最高,，劃拳,、擊鼓傳花、明七暗七,、老虎杠子雞等都屬于通令,。大家多少也玩過一些，但是劃拳這道題,，我講了你真的學(xué)不會,。往下看，話先撂這兒,！劃拳的規(guī)則是,，兩人同時出一只手比劃0-5的任意數(shù)字，并同時猜兩人所出數(shù)字之和,，兩人都猜錯或者猜對游戲繼續(xù),，直到一方猜對,，輸者罰酒。個人戰(zhàn),、團(tuán)隊?wèi)?zhàn)都行,，規(guī)則很簡單，可難就難在比劃2,、3,、4，不信你按照下面的示意圖自己試試,。劃拳幾乎是全中國統(tǒng)一的飲酒助興小游戲,，又融入了地域文化形成不同的版本,。
“哥倆好啊”是劃拳的通用開頭，不過重慶的“劃拳言子兒”以“武當(dāng)山的狗啊,，騎都騎不走?。痪旁戮诺木瓢?，灑到磁器口啊”為重慶特色開頭,。● 成都某地兩輛車發(fā)生剮蹭，兩位車主用劃拳來決定賠多少錢,，真是地域特色?。?/span>廣西的劃拳叫“猜碼”,，“一定中,，二妹靚，三叔公,、四紅中,，六喂六、七（出）街耍,、八匹馬,、九（狗）粉腸、放全手（代表十）”,，其中“五”與粵語中的“唔”發(fā)音近似,，不易聽清，所以沒有五,。
陜西關(guān)中劃得最多的是高升拳,，開局必拿出“吼秦腔般”的氣勢，大喊“高升”，然后雙方迅速進(jìn)入戰(zhàn)斗,。劃拳講究“快準(zhǔn)狠”,，還得有自己的節(jié)奏,，需做到快慢結(jié)合，四深一淺,。來看看下面這段視頻感受一下,。
不是我說，這個速度放在劃拳大賽上,，真有點慢了,，高手的劃拳速度是能讓裁判看懵的。
據(jù)說,，要想學(xué)會劃拳,，苦練一個多月就能上場了，你也可以試試,！
除了上面介紹的酒令外,，還有投壺、覆鉤,、歌舞令,、釣鰲竿等等，下次聚餐喝酒時先跟古人學(xué)學(xué)怎么玩,。最后,，叮囑你幾句：
[1]張劍. 酒文化中的極品——唐代酒籌筒[J]. 文物鑒定與鑒賞, 2012, 000(002):44-45.[2]龐佳,陳剛,申林.酒籌游戲.今日重慶,2013(9):62-63. 粉絲福利上線 
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