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來自： lj0279 > 《美食》
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好醬網(wǎng)—糧食酒怎么釀 糧食酒釀制方法大全
好醬網(wǎng)—糧食酒怎么釀 糧食酒釀制方法大全 釀造糧食酒是中國古老并重要的文化傳統(tǒng),，其中包括了米酒,，黃酒，白酒等多種類型的釀造技...
全國各地知名酒系列13——浙江省有哪些當(dāng)?shù)孛疲?/a>
全國各地知名酒系列13——浙江省有哪些當(dāng)?shù)孛?？阿拉老酒白糯米酒,，浙江省寧波市，半干型黃酒(總糖：15.0-40.0g/L),，以優(yōu)質(zhì)水,、糯米、...
馬未都：馬爺 竇文濤帶您一起看看紹興糯米黃酒的釀造
馬未都：馬爺 竇文濤帶您一起看看紹興糯米黃酒的釀造,。
黃酒種類
黃酒種類元紅,，是用最基礎(chǔ)的方式釀造的紹興黃酒，糯米發(fā)酵完全到基本沒有太多殘?zhí)?，是口感干型的黃酒,。第二次加進酒中的料，因為發(fā)酵不完全,，以至于酒的含糖量更高,，口感也就更綿柔，酒體更加的醇厚,，...
生產(chǎn)料酒或黃酒
生產(chǎn)料酒或黃酒一,、什么叫黃酒 黃酒是以稻米、黍米,、玉米,、小米、小麥為主要原料,，經(jīng)蒸煮,、加曲、糖化,、發(fā)酵,、壓榨,、過濾、煎酒,、貯存,、勾兌而成的釀造酒。注：機械化生產(chǎn)黃酒與手工釀制的黃酒的不...
黃酒的釀造技術(shù)
黃酒的釀造技術(shù)黃酒的釀造技術(shù)發(fā)布時間:2009-5-6 18:16:06 來源：中酒網(wǎng)-中國酒業(yè)網(wǎng)信息中心文章來自: 中國酒業(yè)網(wǎng)(www.cnwines.net) 詳文參考：http://www.cnwines.net/info/detail/3-4423.html 黃酒...
不同糧食釀制的白酒都是什么味道,？
不同糧食釀制的白酒都是什么味道,？當(dāng)前的國內(nèi)釀酒形勢下，酒廠們各自采用兩種釀造工藝：固態(tài)發(fā)酵或液態(tài)發(fā)酵,。而固態(tài)發(fā)酵是成本比較高的...
浙江省地方名酒,。
釀造：取鑒湖水為釀造用水，采用攤飯法,，以貯存一至三年的元紅酒代水落缸釀成雙套酒,。加飯酒▼產(chǎn)地：浙江省紹興東浦釀酒廠。嚴(yán)東關(guān)五加...
汲取門前鑒湖水,，釀得紹酒萬里香
中國的黃酒有諸多產(chǎn)地,、流派，大家一定聽說過“紹興黃酒”,，那么紹興酒和黃酒是什么關(guān)系呢,？我國幅員遼闊,，資源豐饒,，全國各地釀造黃酒...
微信掃碼,，在手機上查看選中內(nèi)容
