在開(kāi)始分享美食做法之前先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題,，這個(gè)問(wèn)題就是大家早餐都吃什么呢？大家最喜歡吃的早餐又是什么呢,？相信很多朋友一定會(huì)提到一種美食,，這個(gè)美食就是油條。相信你也已經(jīng)猜到了,，接下來(lái)要跟大家分享的就是油條的家常做法,。在平時(shí)的時(shí)候也有一些朋友自己在家做油條，但是,，有一個(gè)注意事項(xiàng)大部分人都沒(méi)有注意,。這個(gè)注意事項(xiàng)就是早餐油條最忌用酵母粉，泡打粉,。今天要跟大家分享的這道香酥油條很好吃,，一起來(lái)看看它具體的烹飪步驟吧。

【香酥油條】

【烹飪食材】面粉,，食鹽,，白糖，油條膨松劑,，雞蛋,，食用油

【烹飪步驟】

1、下面要帶大家一起烹飪的美食是香酥油條,，這樣做出來(lái)的油條很美味,，很健康，外脆里軟,，健康美味,。下面一起開(kāi)始香酥油條的烹飪食材準(zhǔn)備吧。先來(lái)準(zhǔn)備300克面粉,，三克食鹽,，三克白糖,，20克油條膨松劑，三個(gè)雞蛋,，多一點(diǎn)的食用油,。做香酥油條是非常簡(jiǎn)單的，烹飪所需要的材料也不多,，就僅僅只有上面提到的這一些，準(zhǔn)備完成之后咱們就開(kāi)始烹飪吧,。

2,、準(zhǔn)備一個(gè)大盆，盆子要大一點(diǎn),，這樣可以方便咱們后續(xù)和面的步驟,。準(zhǔn)備好大盆之后咱們將300克面粉直接放到這個(gè)盆中，接下來(lái)把準(zhǔn)備的三克食鹽和三克白糖放到面粉中,。接下來(lái)咱們將它們?nèi)齻€(gè)先攪拌一下,，不加水先攪拌均勻會(huì)讓它們?cè)诤屯昝嬷蟾泳鶆颍云饋?lái)味道會(huì)更好,，將它們攪勻之后咱們就可以進(jìn)行下一步的操作了,。

3、在攪拌均勻的面粉里面加入20克油條膨松劑,，這種膨松劑里面不含鋁,，吃起來(lái)更健康，而且加入膨松劑做出來(lái)的油條也是非常松軟,，非常美味的,。加入膨松劑之后咱們繼續(xù)將它們攪拌一下，充分?jǐn)嚢杈鶆蛄嗽蹅冊(cè)龠M(jìn)行下一步的操作,。

4,、取出準(zhǔn)備好的三個(gè)雞蛋，將雞蛋打到盆中,。打好雞蛋之后咱們就可以用筷子開(kāi)始攪拌,，將雞蛋和面粉攪散攪勻，一直將它們攪成顆粒比較大的面絮,。準(zhǔn)備適量的溫水,，溫水的溫度在50度左右，接下來(lái)將溫水倒在面絮中,，將它們充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

5、在攪拌好的面團(tuán)中加入適量的食用油,，下手整理成均勻的面團(tuán),，接下來(lái)裹上保鮮膜，將其放到一旁靜置30分鐘就可以了。30分鐘之后咱們將其取出來(lái),，把面團(tuán)放在案板上拍扁,，盡量整理成一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的長(zhǎng)方形面餅。

6,、將長(zhǎng)方形面餅的四邊都修整一下,，下面切成一個(gè)寬兩厘米的長(zhǎng)條。將兩個(gè)面片疊放在一起,。最后用筷子從中間按壓一下,，這樣一個(gè)油條生坯就做好了。鍋中多倒油,，加熱至七成熱,，放油條，筷子不時(shí)翻面,，保持中火,，一直炸到油條表面變成焦黃色之后控油撈出，接下來(lái)稍微晾涼一下就可以吃了,。

【小貼士】

1,、油條在油溫七成熱的時(shí)候再下鍋。

2,、用中火炸油條,。

3、和面不要放酵母粉和泡打粉,。

4,、油條晾涼一下再吃。