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什么是特膳食品 特膳食品是國家在普通食品、保健食品,、藥品管理標(biāo)準(zhǔn)之外,，又另外出臺管理標(biāo)準(zhǔn)的一類食品。我國2015年10月1日起執(zhí)行的《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》將特膳食品定義為：“為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病,、紊亂狀態(tài)下的特殊膳食需求,，專門加工或配方的食品”。 日本的特膳食品 圖自：日本介護食品協(xié)會
「容易吃」的產(chǎn)品顧名思義，是容易食用,、咀嚼及下咽的食品,，又稱「介護食品」，由日本介護食品協(xié)會監(jiān)管,。根據(jù)日本介護食品協(xié)會「Universal Design Food」的統(tǒng)計數(shù)據(jù),，2020年度介護食品生產(chǎn)量在7萬噸以上，在案商品數(shù)2100+件,，近年呈現(xiàn)直線上升趨勢,。矢野經(jīng)濟研究所調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前日本介護高齡治療食品的市場規(guī)模約為1兆4500億日元,。 圖自：日本介護食品協(xié)會「UDF」統(tǒng)計數(shù)據(jù) 圖自：矢野經(jīng)濟研究所 「容易消化」的產(chǎn)品指流質(zhì)食品,，包括不需咬即可吞咽的食物和一入口馬上變成流質(zhì)的食物，好消化,、少刺激,、少殘渣,，能夠讓消化機能不良、或是因為某種疾病而需要特定補強某種營養(yǎng)的人群及時補充到營養(yǎng),。流質(zhì)食品由日本流質(zhì)食品協(xié)會管理,。據(jù)統(tǒng)計，2020年流質(zhì)食品的總產(chǎn)量大約是1000多億kcal,，是六年前的1.6倍,。 圖自：日本流質(zhì)食品協(xié)會 雖然介護食品與流質(zhì)食品類似，但二者的目的不同,。介護食品更注重讓人減少進食障礙,，更「容易吃」,；而流動食品更注重「容易消化」、營養(yǎng)容易吸收,。 日本特膳食品代表產(chǎn)品分享 面向普通消費者的產(chǎn)品 旗下的meibalance系列,，主打補充蛋白質(zhì)、鋅及食物纖維等營養(yǎng)成分,，被評為SDI經(jīng)口流質(zhì)食品累計販賣金額第一名（2014年1月~2021年3月）及Seedplanning高齡者/病患用食品市場調(diào)查的經(jīng)口營養(yǎng)流質(zhì)食品第一名（125mL以下市占率）。
meibalance系列中的風(fēng)味飲料產(chǎn)品,，一杯125mL,，熱量200kcal，含有7.5g蛋白質(zhì),、2.5g膳食纖維,、10種礦物質(zhì)、8種維生素,、5.6g脂肪,、31.7g碳水化合物（其中29.2g為糖分）。加強版在此基礎(chǔ)上更增加了4種礦物質(zhì),、6種維生素,、1.4g脂肪,、2.5g精氨酸,，同時減少了6.7g碳水化合物（全部為糖分）。
meibalance系列中的凍飲料產(chǎn)品,，一袋125mL,，熱量200kcal，含有7.5g蛋白質(zhì),、2.0g膳食纖維,、7種礦物質(zhì)、6種維生素,、脂肪5.6g,、31.0g碳水化合物（其中29g為糖分）。
面向醫(yī)院和設(shè)施機構(gòu)的產(chǎn)品 meibalance rihasupport mini系列中的紙盒飲料,，1盒為125mL，熱量200kcal,，含有12.5g蛋白質(zhì),、2.4g膳食纖維,、14種礦物質(zhì)、14種維生素,，5.6g脂肪、29.8g碳水化合物（其中26.3g為糖分）,。此外產(chǎn)品中還添加了乳清蛋白、乳清蛋白肽,、2500mg BCAA、帕拉金糖,、DHA/EPA等ω3脂肪酸,、MCT（21%脂肪總量、30mg肉堿等營養(yǎng)成分,。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) 明治Inslow系列是調(diào)整糖質(zhì)流質(zhì)食品，控制糖類添加,，使用帕拉金糖，不用擔(dān)心糖份攝入過多,。原料使用含乳清蛋白的全乳蛋白,，70%脂肪由單不飽和脂肪酸和油酸組成,，能量1.0kcal/mL，肉堿含量25mg / 100kcal,，同時含有鋅、銅,、硒,、鉻等14種礦物質(zhì)和14種維生素。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) YH系列是含有乳酸菌發(fā)酵成分的流質(zhì)食品,，應(yīng)用益生菌技術(shù)的獨特特性，配合半乳寡糖,，達到一定的健康功效。能量1.0kcal/mL,，每100kcal對應(yīng)的產(chǎn)品分量中含有1.8g食物纖維、25mg肉堿,、4g蛋白質(zhì),，同時還含有DHA/EPA,、14種礦物質(zhì)、14種維生素,。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) meiflow系列是可自然下落并有粘稠度的流質(zhì)食品，流動速度穩(wěn)定,，能量1.8kcal/mL,，每100kcal對應(yīng)的產(chǎn)品分量中含有40mL水分、4.0g蛋白質(zhì)及14種礦物質(zhì),、14種維生素。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) meiflow R系列是可自然下落并有粘稠度的流質(zhì)食品,，有3種不同的熱量選擇：500kcal（578mL）、300kcal（447mL）,、400kcal（562mL）,，蛋白質(zhì)含量5.0g/100kcal,，擁有優(yōu)秀的氨基酸組成，同時還含有14種礦物質(zhì)和14種維生素,。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) meigood系列是半固形狀流質(zhì)食品,，有2種不同的熱量選擇：300kcal（300mL）和400kcal（312mL）,，不同熱量選擇下水分和鈉含量不變,，每100kcal對應(yīng)的產(chǎn)品分量中含有4.0g蛋白質(zhì)、1.5g膳食纖維及14種礦物質(zhì),、14種維生素。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) meibalance系列使用含乳清蛋白的全乳蛋白,，每100kcal對應(yīng)的產(chǎn)品分量中含有4.0g蛋白質(zhì)、25mg肉堿,、0.4g低聚果糖及7種微量元素（鋅,、銅,、硒、錳,、鉻、鉬,、碘）,。其中，1.0系列的能量密度為1.0kcal/mL,、1.5系列的能量密度為1.5kcal/mL、2.0系列的能量密度為2.0kcal/mL,。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) meibalance R 系列下不同的顏色的產(chǎn)品代表不同的熱量、水分,、鹽分含量,，蛋白質(zhì)含量為4.0g/100kcal,。meibalance R HP系列是meibalance R系列的蛋白質(zhì)加強版，蛋白質(zhì)含量為5.0g/100kcal,。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) aquapack Na系列屬于非流質(zhì)食品/液體產(chǎn)品，1袋200mL,，含1.0g食鹽及5.0g瓜爾膠分解物水溶性膳食纖維,。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) meibalance mini系列中的紙盒飲料,，1盒125ml，熱量200kcal,，含有7.5g蛋白質(zhì),、2.5g膳食纖維,、14種礦物質(zhì)、14種維生素,、5.6g脂肪,、31.8g碳水化合物（其中29.3g為糖分）,，8種口味，滲透壓460~560mOsm/L,。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) meibalance brickjelly系列為果凍產(chǎn)品,，1盒220g,，10種口味，熱量350kcal,，含有12g蛋白質(zhì),、4.5g膳食纖維,、14種礦物質(zhì)（包括6.0mg鋅和1.2mg鐵）,、13種維生素，5.6g脂肪,、31.8g碳水化合物（其中29.3g為糖分）。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) meibalance cupjelly系列也是果凍產(chǎn)品,。1個58g,，10種口味，熱量80kcal，含有4.0g蛋白質(zhì),、4.5g膳食纖維、12種礦物質(zhì)（包括2.0mg鋅和1.0mg鐵）,、11種維生素、5.6g脂肪,、31.8g碳水化合物（其中29.3g為糖分）。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) meibalance Mousse Mix系列是慕斯粉產(chǎn)品,，簡單與冷水或熱水混合后即可得到可口的慕斯。1包50g,，熱量200kcal，含有8.4g蛋白質(zhì),、3.3g膳食纖維、14種礦物質(zhì)（包括180mg鈣,、4mg鐵、3mg鋅）,、14種維生素,、5.0g脂肪,、32.8g碳水化合物（其中29.6g為糖分） 。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò) jellymake系列是果凍粉產(chǎn)品,，和液體混合就可以制成各種果凍，液體溫度范圍寬,，80度以上/40度以下的液體也可做出果凍,。每100g產(chǎn)品熱量為250kcal,，含有2.2g蛋白質(zhì)、60g糖,、32g膳食纖維,。
產(chǎn)品圖自：網(wǎng)絡(luò)
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