2000多年前,希波克拉底有句名言“萬病始于腸”,,但并沒有引起足夠的重視,,現(xiàn)在越來越多的科學(xué)研究告訴我們,腸道健康對于我們的整體健康確實非常重要,。雖然并不是所有的疾病都是從腸道開始的,,但許多代謝性疾病、自身免疫性疾病和認(rèn)知障礙實際上都是從胃腸道功能紊亂或失衡開始的,。這些發(fā)現(xiàn)強(qiáng)調(diào)了一個事實,,那就是:沒有健康的腸道,我們就無法達(dá)到最佳的健康狀況。腸道是數(shù)以萬億計微生物的家園,,它容納了我們70%的免疫系統(tǒng),,它影響著我們的新陳代謝和促進(jìn)能量平衡等等。人們錯誤地認(rèn)為,,沒有胃腸道癥狀就等于腸道健康,,但事實遠(yuǎn)不止如此。雖然腹脹,、便秘,、腹瀉、腹痛等是常見的消化系統(tǒng)癥狀,,但是腸道功能紊亂通常也會導(dǎo)致腦霧,、注意力不集中、記憶力差,、抑郁和焦慮等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,。這就是因為腸道和大腦通過腸腦軸保持著持續(xù)的交流。這意味著糟糕的腸道功能也會導(dǎo)致糟糕的大腦功能,。同時,,我們的皮膚、免疫系統(tǒng),、血糖調(diào)節(jié),、解毒和代謝等等也受到腸道的密切影響。健康的腸道發(fā)揮著五個非常重要的作用,,保護(hù)著我們的身心健康,,它應(yīng)該得到我們最好的照顧。腸道的主要作用之一是幫助消化和吸收食物和營養(yǎng)物質(zhì),。腸道也具有重要的代謝作用,比如合成營養(yǎng)物質(zhì)(如維生素),、代謝膽鹽和降解外來物質(zhì),。食物首先進(jìn)入小腸,這是消化吸收發(fā)生的主要部位,。小腸的主要任務(wù)就是讓被消化了的營養(yǎng)物質(zhì)吸收到血液循環(huán),,然后在通過血液循環(huán)輸送到全身各個部位。為了增加吸收表面,,小腸壁上布滿了皺襞,,皺襞上還有許多被稱為小腸絨毛的指狀突起,這可以大大促進(jìn)我們從食物中吸收營養(yǎng)的能力,。我們可以把它想象成長毛地毯,,每一根長毛都承擔(dān)著吸收營養(yǎng)的責(zé)任,。大腸也承擔(dān)著部分消化和吸收的任務(wù)。大腸內(nèi)的細(xì)菌會發(fā)酵我們自身無法消化的膳食纖維并將其轉(zhuǎn)化為結(jié)腸細(xì)胞的主要能量來源,,也就是短鏈脂肪酸,。大腸也是電解質(zhì)和水分重吸收的地方。腸道菌群還可以幫助合成維生素K以及生物素(B7),、葉酸(B9)和鈷胺素(B12)等B族維生素,。健康的腸道屏障和健康的腸道菌群一樣對整體健康至關(guān)重要,。健康的腸道屏障能夠判斷進(jìn)入腸道的物質(zhì)是敵是友,。所謂腸道通透性就是腸道屏障所具有的選擇性地允許對身體有益的物質(zhì)通過而將對身體有害的物質(zhì)阻止在外的性能。擁有健康的免疫系統(tǒng)和降低自身免疫性疾病的風(fēng)險需要一個完整的腸道屏障,。保持腸道健康需要一個完整的腸道屏障來對抗細(xì)菌并與共生菌群合作,。腸道屏障受損就是腸漏或腸道通透性增加。研究表明,,當(dāng)腸道緊密連接出現(xiàn)分離,,降低了人體有效抵御病原微生物和有害物質(zhì)的能力時,就會出現(xiàn)腸漏,。如果一個人沒有漏腸,,那么他們的食物過敏、自身免疫性疾病和炎癥的風(fēng)險就更低,。理想情況下,,腸道屏障應(yīng)該像城墻一樣堅固,任何對身體有害的東西都不能通過,。治療腸漏的最好方法是減少不健康食物的攝入,,比如高度加工食品,、不耐受的食物,、促炎癥的食物等等,同時優(yōu)化特定的營養(yǎng),,比如L-谷氨酰胺,、鋅、維生素A,、維生素E和Omega-3脂肪酸,。在我們的腸道中生活著數(shù)量龐大的微生物,,稱之為腸道菌群,。早期的估計認(rèn)為這些微生物的數(shù)量是人類自身細(xì)胞的10倍,但是最新的研究表明,,這個數(shù)字要小一些,,但仍然是萬億級,,仍然超過人類自身細(xì)胞的數(shù)量。其所編碼的基因是人類自身基因組的約150倍,。腸道微生物有能力以前所未有的方式影響我們的健康,,腸道菌群的健康平衡與我們的身心健康息息相關(guān)。腸道微生物能夠幫助我們消化食物,、保持腸壁的完整性,、趕走有害細(xì)菌以及訓(xùn)練我們的免疫系統(tǒng)區(qū)分朋友和敵人。它們還能將膳食纖維轉(zhuǎn)化為給腸道細(xì)胞提供能量的短鏈脂肪酸,,還能合成許多我們自己無法合成的酶,、維生素和激素。如果沒有這些基本的腸道微生物,,食物就不能被正確地分解,,其食物組分也不能被完全吸收,這也就意味著即使你吃的是超級健康的食物,,如果沒有足夠健康的腸道細(xì)菌,,你可能也無法吸收食物中的所有維生素和營養(yǎng)物質(zhì)。腸道細(xì)菌還能幫助身體吸收鈣和鐵等營養(yǎng)物質(zhì),,保持pH平衡,,代謝藥物,調(diào)節(jié)基因,,清除致癌物質(zhì)等等,。腸道細(xì)菌還可以合成某些重要的神經(jīng)遞質(zhì),比如5-羥色胺和多巴胺,,因此在調(diào)節(jié)大腦功能和行為方面也發(fā)揮重要作用,。有許多因素會影響腸道菌群的組成,包括年齡,、衛(wèi)生,、飲酒、抗生素,、吸煙,、分娩方式(順產(chǎn)或剖腹產(chǎn))、喂養(yǎng)方式(母乳喂養(yǎng)或配方奶喂養(yǎng))以及飲食等,。研究表明,,飲食是預(yù)測一個人腸道菌群組成的最有力指標(biāo)之一。健康的飲食可以促進(jìn)健康,、平衡的腸道微生物生態(tài)系統(tǒng),。反之,如果飲食中促炎癥的,、高度加工的食品含量較高,,則會引發(fā)腸道菌群失衡,、小腸細(xì)菌過度生長或念珠菌過度生長等,這些腸道紊亂通常會導(dǎo)致腹脹,、腹痛,、惡心、胃灼熱,、痤瘡,、濕疹、腦霧等等,。腸道的另一項工作是調(diào)節(jié)胃腸道中的免疫活動,在不需要的情況下降低炎癥,。有一些腸道炎癥的標(biāo)志物可以通過糞便測試來檢測,,這些標(biāo)記物包括糞便鈣衛(wèi)蛋白、嗜酸性粒細(xì)胞蛋白X 和分泌型IgA,。當(dāng)一個人經(jīng)歷腸道炎癥時,,這在炎癥性腸病中很常見,我們會看到這些標(biāo)記物升高,。 例如,,糞便分泌型IgA是一種抗體,是作為抵御毒素和致病微生物的第一道防線而產(chǎn)生的,。因此,,如果糞便分泌型IgA升高,這可能表明這個人接觸了他們不耐受的食物,,或者腸道對腸道病毒或細(xì)菌病原體產(chǎn)生了反應(yīng),。如果有這些炎癥標(biāo)志物,應(yīng)該弄清楚是什么導(dǎo)致了炎癥,。健康的腸道和腸道菌群有助于促進(jìn)免疫細(xì)胞的正常發(fā)育,,識別入侵者,使免疫細(xì)胞到達(dá)需要的位置,,然后增強(qiáng)其抗感染能力,。健康的腸道菌群可以轉(zhuǎn)化為一個強(qiáng)大的免疫系統(tǒng),,讓免疫系統(tǒng)發(fā)揮最佳功能,,當(dāng)存在威脅時能夠快速識別并消滅它們,包括感染甚至惡性腫瘤,。我們無法將腸道菌群與免疫系統(tǒng)分開,,如果我們傷害了其中一個,就會傷害另一個,。因此,,健康的腸道和腸道菌群可以幫助我們降低炎癥,。我們的腸道擁有一整套獨立的神經(jīng)系統(tǒng),,稱之為腸道神經(jīng)系統(tǒng)或“第二大腦”,。實際上,我們的大腦健康也始于腸道,,它們在不斷地相互溝通交流,。每一秒,在我們的腸道里有超過五億條神經(jīng)通過迷走神經(jīng)向我們的大腦發(fā)送反饋信息,。這比我們在脊髓中發(fā)現(xiàn)的神經(jīng)還要多五倍,。這只是開始。腸道微生物能夠通過免疫系統(tǒng)和釋放神經(jīng)遞質(zhì),、激素和信號分子與我們的大腦溝通,。腸道微生物會產(chǎn)生多種神經(jīng)激素,包括5-羥色胺,、多巴胺,、γ-氨基丁酸和去甲腎上腺素等,它們在我們的情緒和能量水平等方面發(fā)揮著強(qiáng)大的作用,。事實上,,90%的5-羥色胺和50%的多巴胺都是在我們的腸道中產(chǎn)生的。比如,,腸道產(chǎn)生的5-羥色胺能夠影響腸道運(yùn)動,、情緒、食欲,、睡眠和大腦功能,。我們的腸道會產(chǎn)生三十多種這樣的神經(jīng)遞質(zhì)。腸道是這些神經(jīng)遞質(zhì)的大本營,,我們可以看到,,當(dāng)腸道出現(xiàn)問題時,抑郁和焦慮等心理健康問題通常也會隨之出現(xiàn),。例如,,腸易激綜合征與抑郁和焦慮之間就有很多重疊,腸易激綜合征患者通常表現(xiàn)出抑郁和焦慮,。然而,,很長一段時間里,我們不清楚他們的焦慮或抑郁等情緒劇烈波動的根源可能是腸胃問題?,F(xiàn)在我們很清楚,,當(dāng)我們的腸道細(xì)菌改變或受損時,我們的5-羥色胺平衡也會隨之改變,,從而改變了情緒和腸道運(yùn)動,。最終的結(jié)果是腸易激綜合征患者出現(xiàn)焦慮,。健康腸道菌群的影響能夠穿過我們的血腦屏障,幫助保持我們思維敏捷,、精力充沛,、心情放松。相反,,腸道菌群的破壞與抑郁,、焦慮、阿爾茨海默病,、帕金森病,、偏頭痛、慢性疲勞,、自閉癥和多動癥有關(guān),。因此,腸道健康是一個非常復(fù)雜的話題,,不僅需要考慮消化和吸收,,還應(yīng)考慮腸道通透性或腸道屏障的完整性以及腸道菌群的平衡。健康的腸道是維持我們身心健康的關(guān)鍵,,腸道功能紊亂會導(dǎo)致多種慢性疾病的發(fā)生,,而健康的腸道和腸道菌群能夠幫助我們預(yù)防各種慢性疾病的發(fā)生。因此,,維持腸道的健康和正常功能是保證我們身心健康和幸福的關(guān)鍵,。我們的身體是一個有機(jī)整體,身體各個系統(tǒng)都是相互關(guān)聯(lián)在一起的,,通常需要一個整體的方法來恢復(fù)平衡,。腸道似乎是這種聯(lián)系的中心,要確定許多疾病的根本原因,,通常需要評估我們的腸道健康,。腸道對營養(yǎng)和生活方式的干預(yù)非常敏感。如果我們的飲食中含有大量的加工食品,,并且承受著巨大的壓力,,這可能對我們的腸道健康和整體健康造成巨大的影響。但是當(dāng)我們通過改變飲食,、減輕壓力和適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)來改善腸道健康時,,很多通常看起來無關(guān)的癥狀也會開始改善,,身心健康也會達(dá)到一個前所未有的狀態(tài),。你還有什么理由不好好照顧我們的腸道呢,?
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