你吃過幾種呢？

又名地耳,、地衣、地皮菌,、雷公菌,、地軟兒、地瓜皮等,，是真菌和藻類的結(jié)合體,，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色,，有點象泡軟的黑木耳,。

俗稱蕨薹，又名如意菜,、龍頭菜,、貓爪子菜；湘西山區(qū)生長的野生蕨菜,，無污染,、無化肥，真正綠色,。

多年生宿根草本,。鱗莖細長，紡錘形,，外被赤色小鱗膜,。冬季生葉，夏季枯萎,。

又名白蘘荷,、野姜、野良姜等,，屬芭蕉目,，姜科植物。

這個以前都野生的,，田坎上很多?，F(xiàn)在很多人種,，用辣椒，醬油拌,，估計大家都吃過,。

又叫椿木巔，家里屋邊椿樹很多,，發(fā)的芽可以采下來,，炒著吃，經(jīng)典的炒雞蛋,。

花椒樹發(fā)芽期幼嫩的芽葉,，油亮鮮綠，麻香味美,，是芽苗菜中的珍品,。用面粉裹了煎來吃，又香又脆,。

含有豐富的維生素C,。生于溝邊或山坡草叢。

又叫水芹﹑河芹,。跟芹菜長得很像,，主要生長在潮濕的地方，比如河邊和水田,。

常長在沙質(zhì)草原或陽坡疏林下,。用來煮湯、清炒,，味道好極了！

又名排風(fēng)藤,、鬼耳草,，多年生草質(zhì)藤本。生于林下,、溝邊或山坡草叢,。

生長在山野、路旁,、花圃,、菜圃以及池塘、河邊等地,。摘回來燉排骨湯,，簡直美味！

枝葉中則含有膽堿,、氨基酸和多種微量元素,。生于山野間,、田坎邊。

別名紅鳳菜,，葉片上面綠色,，下面紫色，兩面無毛,，營養(yǎng)豐富,。

又名藜，別名野灰菜,，灰蓼頭草等,，農(nóng)村房前屋后都能看到它。

一種長在山里的野菜,，因為它的葉片每一枝椏形狀是分三瓣狀,，有些像鴨子的腳掌，所以才有了這個稱呼,。

小筍炒肉,，酸小筍炒肉，那都是絕頂美味??！

天冷的時候，長輩們喜歡背著一把鋤頭上山,，挖到幾個冬筍就渾身都熱了,！拿新鮮的冬筍炒肉，那味道讓人回味無窮??！

很香，而且可以做菜,?？赡芎芏嗄昙o小點的沒吃過。葉竹是一味中藥,，我記得老人常采回來曬干做什么藥劑的,，快過年的時候用來做"十井把子"不過那時不太關(guān)心。

山上野生,，在花沒有完全開的時候摘,，可以炒著。

又稱羊肚菜,、美味羊肚菌,。可食用,，味道鮮美,，是一種優(yōu)良食用菌,。

可食用，營養(yǎng)豐富,，夏秋季闊葉林中地上,，單生或群生，形成菌根,。