哈嘍大家好我是老左,，今天給大家分享一個豆腐燉草魚好吃的做法,。

做法：

1，準備好一條草魚清洗干凈,，魚頭魚尾切上一刀,，輕輕拍打魚身取出魚線

2，取出魚線后剁成小塊放入碗中,，加入一勺食鹽姜片抓上二分鐘

3,，碗中打入一個雞蛋打散倒入魚肉中攪拌均勻,，使魚肉均勻的裹上蛋液

4，再加入一勺淀粉攪拌均勻同樣使每一塊魚肉均勻的沾上淀粉

5,，準備好一塊豆腐切成片備用

6,，準備好蔥姜蒜切片放入碗中備用，在準備一點青紅辣椒,，香菜備用

7,，調(diào)至一個料汁：碗中加入兩塊腐乳，加入兩勺生抽,，壓碎攪拌均勻

8,，起鍋燒油下入豆腐小火慢煎，煎至兩面金黃即可控油撈出備用

9,，鍋里留油,，下入魚塊小火慢煎，煎至金黃即可控油撈出備用

10,，起鍋燒油,，下入蔥姜蒜爆香

11，炒出香味后下入魚骨再鋪上炸好的豆腐,，再放上魚塊,，淋上調(diào)至好的料汁，倒入一罐啤酒,，蓋上蓋子燉煮15分鐘

12,，時間到撒上青紅椒香菜，燉煮二分鐘即可出鍋享用