眾所周知,,民以食為天,沒有吃的就無法生存,,吃不飽就沒力氣工作?,F(xiàn)在的生活物質(zhì)條件變得越來越好,人們可以隨時(shí)挑選自己的喜歡的食物來享用,。但在古代,,并不是所有的人都有這樣的機(jī)會。也只有貴族才能夠吃到肉和其它一些比較好的食物,。 有一種說法認(rèn)為,,古人在一天的時(shí)間內(nèi)只吃兩頓飯,他們真會如此嗎,?其實(shí),,大家都不難想象,一天若真的只吃兩頓飯,那長時(shí)間這樣持續(xù)下去,,身體很快就會吃不消,。相信古人也早就很清楚這一點(diǎn)道理,所以,,這些老祖宗應(yīng)該不會在吃飯上面虧待自己,。 在人們的普遍印象中,都認(rèn)為古人確實(shí)是兩餐制,。這從一些古詩詞中就可以看得出來,,比如說宋朝詩人宋洪邁曾經(jīng)寫下“只把魚蝦充兩膳,肚皮今作小池塘”“兩膳”確實(shí)能夠證明當(dāng)時(shí)的人吃的是兩餐,。 而且,,這在飲食富庶的宋朝來說已經(jīng)是主流。人們通常會在早上的9點(diǎn)和下午4點(diǎn)吃飯,,早上那一餐叫“朝食”,,晚上那一餐叫“餔食”。實(shí)際上,,早在漢代以后,,我們的祖先就已經(jīng)有早、中,、晚飯之稱,,也就是大家所熟知的一日三餐。 說得簡單一些,,就是一日三餐這個(gè)概念源于漢代,。秦漢以前,人們一天只能吃兩頓飯,,這是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)并不發(fā)達(dá),,糧食也很有限,就算吃兩頓飯,,飯菜的質(zhì)量和菜色,、口感、也要看身份而定,。那么有人就認(rèn)為,,到底什么時(shí)候吃兩餐,什么時(shí)候吃三餐呢,? 這說來說去,,還是講到宋朝和貴族諸侯,在宋朝以前,,老百姓每天只能吃兩餐,,由于兩宋的飲食文化豐富,,在街上隨處都可以看見著名的大酒樓,這些店家為了生活紅火,,便重金邀請一些詩人去酒樓中賦寫詩詞,,這讓飲食業(yè)在宋朝發(fā)展得更加繁榮。于是,,宋朝的百姓正式開始了三餐制,。 在這之前,古人一直都是按照皇帝君王吃四餐,,皇親貴族吃三餐,,普通人吃兩餐這個(gè)規(guī)定來操作。所以一日三餐雖然早就已經(jīng)出現(xiàn),,但是,,老百姓一直都沒有機(jī)會享受這個(gè)待遇,而宋朝開了先例,。所以,,由此能夠看出,古人對平常的飲食很講究,,連天子都比我們吃得好 ,,畢竟一日四餐的人比較少,大部分人都會選擇一日三餐,,這樣剛好合適,,既不會覺得太飽,也不會覺得太餓,。 |
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