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注：本文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除謝謝,。 肝臟因具有,、解毒、分泌膽汁,、疏通血液,、生物免疫等作用，被稱為“將軍之官”,，在維護(hù)機(jī)體健康與身體平衡方面有著不可取代的主要作用,。 都說酸入肝經(jīng)，那么多喝陳醋會(huì)助肝功能更強(qiáng)勁嗎？ 酸入肝是中醫(yī)古典理論,，吃酸性食物,，可達(dá)到滋肝陰，養(yǎng)肝血的功效,。 而醋作為輔佐菜肴的調(diào)味劑,，不僅能散熱祛毒，還對(duì)肝病患者有一定的滋養(yǎng)作用,。 據(jù)研究發(fā)現(xiàn),，肝病患者常感食欲不振，喝些食醋,，可提高胃口,，對(duì)降低轉(zhuǎn)氨酶有一定效果。 但是,，過量食用可對(duì)肝臟造成危害,，加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。據(jù)權(quán)威肝科專家指出,，肝臟病人每天喝醋超100ml以上,，就會(huì)超出肝臟代謝負(fù)擔(dān)，對(duì)肝臟形成刺激,，不利于肝臟再造修補(bǔ),。 院士警告：2種食物莫要多吃，或是肝臟病變的“幫兇” 1,、燒烤食物 正值初秋,，晚風(fēng)吹拂，夜幕降臨,，與三五好友,，在街邊吃燒烤別提多舒暢了！然而,，燒烤常吃,，會(huì)對(duì)肝臟健康造成嚴(yán)重危害。 燒烤食物在燒制過程中,，尤其是肉食中的脂肪部分會(huì)與炭火相結(jié)合,，產(chǎn)生一種“苯并芘”物質(zhì)，可使肝功能下降,，排毒功能降低,，引發(fā)肝細(xì)胞異常、壞死等,，使肝癌發(fā)生幾率加大,，而這一切都因“苯并芘”為強(qiáng)烈致癌物,。 2、腌制食品 腌制食品如：臘肉,、泡菜,、咸魚等，是人們常見的佐菜,，在川貴地區(qū),，臘肉等食品甚至是人們居家每天必吃的美食之一?？墒?，這種食品會(huì)使肝細(xì)胞遭到巨大破壞。 人們長(zhǎng)期吃腌制食品后,，肝臟代謝能力會(huì)發(fā)生異常，肝細(xì)胞會(huì)結(jié)構(gòu)變異,，肝纖維化會(huì)進(jìn)程加快,，誘發(fā)肝炎、肝硬化,，以致肝癌的發(fā)生,，而這些皆與腌制食品有關(guān)。 因據(jù)醫(yī)學(xué)證明,，腌制食品中會(huì)有大量亞硝酸鹽的產(chǎn)生,，它是2A類致癌物，是肝臟疾病發(fā)生的幫兇之一,。 肝病常見2種病癥,，占其一個(gè)，就不能大意 1,、肝區(qū)疼痛 肝臟本身沒有痛感神經(jīng),，若肝區(qū)時(shí)常疼痛，有可能是肝臟發(fā)生了問題,。 根據(jù)醫(yī)師解釋,，肝位于右上腹，肝外有一層透明的肝包膜保護(hù)著,，一旦肝臟發(fā)生病變,，外層的肝包膜就會(huì)產(chǎn)生疼痛，以提示人們,。 特別是肝臟出現(xiàn)嚴(yán)重的炎癥,、腫脹，肝包膜會(huì)被強(qiáng)行撐大到緊繃的狀態(tài),，讓肝包膜外的神經(jīng)末梢元體,，從而引起刺痛,、鈍痛。 2,、肩部酸痛 臨床上發(fā)現(xiàn)右肩或背部酸痛的人,，排除有肩周炎等骨科疾病，而來醫(yī)院的病人,，大部分最后都會(huì)被診斷為肝癌,。 其主要原因是，肝癌此時(shí)已經(jīng)發(fā)育得較大,，侵犯了右側(cè)膈肌,，有可能壓迫或損傷膈神經(jīng)，引起右肩酸痛,。 如若發(fā)現(xiàn)自己右肩經(jīng)常有酸痛的感覺,，要盡早做肝功檢查，切忌誤認(rèn)為是骨頭病導(dǎo)致治療延誤,。 院士建議：想肝臟嬌嫩如嬰兒,，每天3種食物要多吃 1、食補(bǔ)益肝營(yíng)養(yǎng)物 2,、多吃酸味食物 既然中醫(yī)說,，“酸入肝，”那么平時(shí)常吃一些酸味食物可以更好地滋補(bǔ)肝臟,，提升肝功能,。 對(duì)于肝疲勞及肝虛患者來說，常吃一些酸味食物可以有效改善身體乏力,、眼睛疲勞,、面無血色、肌肉松弛等常見肝虛表現(xiàn),。 那么常見的酸味食物有哪些呢,？ 酸奶——富含多種維生素和礦物質(zhì)，可改善氣色,、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和膽汁分泌,； 山楂——維他命A和維他命E相當(dāng)豐富，有潤(rùn)肺補(bǔ)肝,、助消化,、平肝火的作用； 檸檬——維生素C和檸檬酸的美容水果,，可預(yù)防和消除皮膚暗沉,，令肌膚細(xì)嫩白皙； 蘋果——果酸,、果膠含量豐富,，能加速排毒燃燒體內(nèi)脂肪,，幫助肝臟代謝。 3,、常食含硒食物 硒元素是人體必需的一種微量元素,，它可以抗氧化、抗衰老,，防癌抗癌,，可以說對(duì)人體尤其是肝臟非常有益的物質(zhì)。 有關(guān)研究發(fā)現(xiàn),，硒元素能夠預(yù)防肝纖維化,，避免肝病反復(fù)發(fā)作，助毒素盡快排出,，阻隔疾病突變,。 因而生活中常吃一些含硒食物，如桑葚,、牡蠣,、牛奶、雞蛋等,，可以有效輔助肝臟保持健康。 【參考文獻(xiàn)】： 【1】2015-周齊-肝膽病雜志 肝癌患者并發(fā)癥150例報(bào)告 【2】2016-李薇-湖北肝臟養(yǎng)護(hù) 武漢市公務(wù)人員70例肝病體檢抽查報(bào)告
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