你關(guān)注過(guò)張適時(shí)的賬號(hào)嗎,?他第一篇文章就是寫(xiě)的如何學(xué)習(xí)咖啡拉花,后面也有很多文章提到過(guò)這個(gè),,你如果有時(shí)間有興趣可以找來(lái)看看,,我就說(shuō)一說(shuō)學(xué)習(xí)的成果吧。 根據(jù)張適時(shí)所說(shuō),,學(xué)拉花的第一步是學(xué)會(huì)打奶泡,。有條件的人可以買那種脂肪含量比較高的全脂牛奶來(lái)打奶泡,質(zhì)量好的牛奶打出來(lái)的奶泡又細(xì)又密,,還特別香,。說(shuō)實(shí)話,打奶泡這是門技術(shù)活,,光是學(xué)這個(gè)都挺費(fèi)勁的,,要耗費(fèi)不少牛奶。如果不愿意用牛奶,,可以買洗潔精來(lái)打,,在杯子里倒入一點(diǎn)點(diǎn)醬油,也能拉出花來(lái),,還更省錢,。但是要注意的是,打完洗潔精泡要記得把咖啡機(jī)清潔干凈,。 等把打奶泡練好了,,就能學(xué)習(xí)拉花了,最簡(jiǎn)單的圖形就是心形和樹(shù)葉,,拉花的重點(diǎn)就是控制好奶液和奶泡的流量及流速,,手均勻使力晃動(dòng),這個(gè)就只可意會(huì)不可言傳了,。
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