每次去超市都會買塊豆腐回頭，因為愛吃。我對豆制品是來者不拒,，但家人對它的態(tài)度就不是太感冒了,。

為了讓他們能多吃點豆腐菜，決意過良多烹制方式,，收效通常,。到今天不管這類豆腐做法，只管家常,，容易,，可是沒想到上桌都搶著吃。

韭菜肉末燒豆腐

食材：

鹵水豆腐1塊,，肉末100克,，韭菜1小把，鹽2克,，醬油3勺,，開水1小碗，蔥花過量,，姜片2片

做法：

1,、豆腐切成兩厘米見方小塊。放到鍋中焯一下水,，去除豆腥味,，也能使豆腐不容易碎。

2,、韭菜洗凈切成段,。鍋中放入過量油，油熱放入姜片和蔥花煸香,。

3,、放入肉末翻炒至肉末變白且出油.

4、放入豆腐,，先不要急著翻動,，介入一小碗水，3勺醬油,，2克鹽,，中小火慢燉至湯汁變少。

5,、加韭菜,，翻炒幾下，讓韭菜變色即可出鍋,。