日本美食以登錄于聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“和食”為首，相當受歡迎,。

每年從國外來的外國觀光客,，都將品嘗日本美食當成到日本旅游的目的之一。

那么你想知道日本人心目中的冠軍美食之都是哪里嗎,？

日本網(wǎng)站Netorabo在2021年搜集到破萬網(wǎng)友問卷,，排出心目中日本最強美食都道府縣排名。

而北海道一直以來以海鮮,、帝王蟹,、水果、甜點而聞名,，竟然只排到第3名,！快和我們一起來看看吧,！

- No.10 -

高知縣

第10名是面向太平洋一側(cè)，漁產(chǎn)海鮮豐富的高知縣,。

說到四國高知,，很多人都會想到龍馬，但其實老饕們都知道高知也充滿美食,！

其中一項高知名產(chǎn)就是鰹魚，在日本多半用鰹魚來做高湯,，但高知人除了用作高湯外,，還直接炙燒食用。

另外還有匯集B級美食的一級戰(zhàn)區(qū)弘人市場坐鎮(zhèn),，來到這里就可以像參加祭典一樣享受美食,。

市場就位在高知城旁,，滿是提供高知鄉(xiāng)土料理的店家足以填飽高知縣民與觀光客的肚子,。

除了小吃店之外,，還有雜貨店、服飾店等約65家店鋪聚集在這個懷舊的空間,。

- No.09 -

青森縣

說到青森，大家腦中第一個浮現(xiàn)的應該是蘋果吧,？

其實除了蘋果之外,，被大海環(huán)繞的青森，還有新鮮海產(chǎn)以及因寒冷氣候而發(fā)展出的美味鄉(xiāng)土料理,，都是只有在青森才能品嘗到的限定美味,！

例如八戶的傳統(tǒng)鄉(xiāng)土料理仙貝湯,，加入了香脆扎實的南部仙貝，佐以蔬菜及菇類,，再依照個人喜好放入青森產(chǎn)雞肉與當?shù)夭东@的鮮魚。

湯底則使用醬油及雞骨熬制,，特制的仙貝吸收了湯底精華，吃起來味道鮮美又Q彈有嚼勁,，讓許多人一試就上癮,！

而八戶草莓煮,，是一道將海膽和鮑魚放入海帶湯里煮,，只加入少許鹽和顏色淺淡的醬油調(diào)味，最后再灑點青紫蘇制成的鮮美湯品,，可以直接品嘗到青森海產(chǎn)的鮮甜,！

煮過的海膽浮在乳白色的湯中宛如草莓的形狀一般,，「草莓煮」便是因此而命名。

來到青森想要吃拉面，絕對不能錯過的就是當?shù)亟?jīng)典限定口味的「味噌咖喱牛奶拉面」,！

香濃的味噌湯底中加入咖喱粉與牛奶,，在口中沖撞融合出美妙的新滋味，再加上Q彈有嚼勁的面條,，令人印象深刻難以忘懷。

散發(fā)濃郁香氣的拉面,，放上奶油，以及滿滿的豆芽菜,、筍干與海菜，不論春夏秋冬,，吃下這一碗都令人直呼好過癮！

- No.08 -

愛知縣

第8名是位在關東與關西中間的愛知縣，不管任何料理傳到這邊,，都會演變成自己的獨特飲食文化,。

其中味噌料理相當有名的地區(qū)就是德川家康公的故鄉(xiāng)愛知縣，因此在中心地區(qū)的名古屋市,，處處可見味噌料理，也因此誕生出非常多跟味噌有關的料理,。

和白味噌不同的是,，紅味噌口味比較偏重咸一點,，因此拿來調(diào)成醬料或是入湯底都非常的適合。

味噌拌面,、味噌豬排、味噌關東煮,、味噌牛肉蓋飯,、味噌玉子燒等等,，都是來名古屋的各位不可錯過的在地方料理！

- No.07 -

石川縣

金澤市內(nèi)有許多歷史悠久的吃茶店,，因此研發(fā)出許多結(jié)合和洋風的經(jīng)典洋食。

例如以濃稠口感聞名的金澤咖喱,，它的特點是一個濃厚的肉餅，一個帶澆頭的大炸豬排和上面的醬汁,。

另外還有酥脆炸蝦搭配滑嫩蛋包而成的炸蝦蛋包飯，能登牛,、加賀野菜等物產(chǎn)也很有名。

- No.06 -

富山縣

富山縣背山面海,，環(huán)抱富山灣,，漁業(yè)發(fā)達，水產(chǎn)品豐富,，擁有獨特、豐盛的美食,。

提起富山的鄉(xiāng)土料理,，推薦品嘗鱒魚壽司、冰見烏冬面和富山黑拉面,。

其中富山黑拉面：使用當?shù)睾卺u油特制的湯頭,，乍看之下很像墨水一樣震撼，但實際試喝之后,，會發(fā)現(xiàn)湯頭非常鮮美有層次,。

另外還有富山車站內(nèi)有著『富山灣寶石』之稱,，透明鮮美的白蝦刺身丼也是必點美食之一,。

- No.05 -

大阪府

第5名就是以大阪燒,、章魚燒聞名的大阪府啦，猶如其名是大阪地區(qū)的特色小食,，還被稱為關西風御好燒（お好み焼き）,。

御好燒的意思指的是可以根據(jù)自己的喜好加入自己喜歡的食材,，與面粉攪拌后，在鐵板上進行烤制的煎餅,。

大阪燒通常會在烤之前就會事先將食材與面粉攪拌,，烤完后在大阪燒上加上醬汁與蛋黃醬就可以開吃啦~

而章魚燒的作法是在生面團里加入章魚腳烤成直徑約3-5厘米的丸子,，主要是作為非正餐的點心（但在大阪有時會被當正餐來吃）,。

不論是大阪燒或章魚燒，都是制作方法簡單,、便宜又能吃飽的銅板小吃，也成為大阪最鮮明的飲食文化,。

- No.04 -

山形縣

第4名的山形縣同樣靠近日本海一側(cè),，因為好山好水，擁有白米,、地酒等豐富山海產(chǎn),。

加上夏季冬季溫差大,，育養(yǎng)出日本三大和牛之一的米澤牛。

冬天氣溫低，當?shù)厝艘欢ㄒ獊硗胗糜箢^,、蒟蒻、牛肉,、青蔥一起燉煮的芋煮暖暖身,。

夏季濕熱高溫,，山形縣特別研發(fā)了吃了也不流汗的冷拉面,，有的店家甚至還會放冰塊在湯頭幫助降溫,。

另外還有山形縣有名的玉蒟蒻：小小顆的蛋型蒟蒻，與醬油基底一起燉煮入味,，成為當?shù)厝俗類蹃硪淮氖裥〕浴?/p>

- No.03 -

北海道

講到北海道,，腦海里就會浮現(xiàn)出帝王蟹,、鮭魚卵,、海膽等霸氣海鮮,。

還有哈密瓜、冰淇淋,、起司塔等乳制品甜點,。更不用說庶民美食札幌拉面、成吉思汗烤肉,，以及函館限定的小丑漢堡了,。

北海道的美食數(shù)也數(shù)不完，竟然只屈居第三名,！究竟是哪兩個縣市這么強悍,，把美食王國北海道給狠甩在后？

- No.02 -

新瀉縣

第2名由新瀉縣拿下,，同樣受到日本海恩澤的眷顧,，鮪魚、氣候宜人加上好山好水,，產(chǎn)出世界聞名的越光米,。

加上日本酒種類豐富，簡直可以用日本酒倉來形容,。新瀉縣的庶民小吃也不馬虎,，有添加昆布海苔海藻的片木盒蕎麥面，口感更滑順好入喉,。

還有新瀉拉面,、鮭魚炊飯、烤半雞等等,，是個第一時間想不到,、仔細挖掘才發(fā)現(xiàn)美食超豐富的隱藏秘境。

- No.01 -

福岡縣

最后為大家公布第一名：由九州福岡縣強勢拿下冠軍,！

說到福岡縣,，腦海里的美食跑馬燈就會浮現(xiàn)明太子,、內(nèi)臟鍋、水炊鍋,、還有豚骨湯頭的博多拉面,。

福岡市區(qū)內(nèi)還有一整條的博多屋臺街，從傍晚開始人潮就絡繹不絕,。

在這里邊喝酒邊用餐,，加上九州式的豪爽與熱情加乘，讓日本人一講到福岡,，就留下深刻的好印象,。

由福岡縣力壓北海道與新瀉縣奪得冠軍，相信一定讓老饕們心服口服,。

日本有著與中國相近的飲食文化,，日本的美食令無論是來旅游還是來定居的中國人都可以迅速接受。

另外作為世界著名長壽大國的日本,，其美食不但口味令人贊許,，淡油淡鹽與多用海鮮的習俗對健康也十分有利哦~

那么你心目中日本最強美食都道府縣是哪里呢？快留言告訴我們吧~