話說,，草藥不可隨便拿來熬湯喝，但烏腳雞卻是例外,，我從小就有喝,。

別的草藥都很苦，或者味道奇怪,，我卻獨獨喜歡烏腳雞的味道,。

我們老家耕種的是梯田，田背上經常能發(fā)現(xiàn)烏腳雞。

媽媽忙完田里的活,，順手拔烏腳雞,，我一看見就開心地拿去洗曬。

上火的時候,，咽痛,，吃完晚飯，喝口烏腳雞湯,，喉嚨就特別舒服,。

大學期間，學校組織去爬山,，福州的山也長了很多烏腳雞,，我一路拔。

不曾想,，背井離鄉(xiāng)的時候也能喝上烏腳雞湯,，連著家鄉(xiāng)的味道。

烏腳雞的功效有祛痰,、消積,、散瘀、解毒

主治咳嗽咽痛/小兒疳積/跌打損傷/毒蛇咬傷等

相關知識：

中 文 名：華南遠志

拉丁學名：Polygala glomerata Lour.

           Polygala glomerata Lour. var. glomerata

           Polygala chinensis L.

別    名：華南遠志（原變種）,、金不換,、紫背金牛、金牛草,、大金不換,、坡白草、金牛遠志,、銀不換等

科    屬：遠志科遠志亞屬

產地分布：產福建,、廣東,、海南,、廣西和云南；生于山坡草地或灌叢中,。分布于印度,、越南、菲律賓,。模式標本采自廣東省廣州附近,。

形態(tài)特征：一年生直立草本，高10-25（-90）厘米,；主根粗壯,，桔黃色，莖基部木質化，分枝圓柱形,，被卷曲短柔毛,。葉互生，葉片紙質,，倒卵形,、橢圓形或披針形，長2.6 -10厘米,，寬1-1.5厘米,，先端鈍，具短尖頭,，或漸尖,，基部楔形，全緣,，微反卷,，綠色，疏被短柔毛,，主脈上面凹入,，背面隆起，側脈少數(shù),，背面不明顯,；葉柄長約1毫米，被柔毛,?？偁罨ㄐ蛞干仙∫干?，較葉短,，長僅1厘米，花少而密集,；花梗長約1.5毫米,，基部具披針形苞片2枚，早落,，花大,，長約 4.5毫米；萼片5,，綠色,，具緣毛，宿存,，外面3枚卵狀披針形,，長約2毫米,，先端漸尖，里面2枚花瓣狀,，鐮刀形,，長約4.5毫米，先端漸尖,，基部具爪,，具明顯的4-5脈；花瓣3,，淡黃色或白帶淡紅色,，基部合生，側瓣較龍骨瓣短,，基部內側具1簇白色柔毛,，龍骨瓣長約4毫米，頂端具2束條裂雞冠狀附屬物,；雄蕊8,，花絲長約3毫米，中部以下合生成鞘,，花藥棒狀卵形,，頂孔開裂；子房圓形,，側扁,，徑約1毫米，具緣毛,，花柱頂端呈蹄鐵狀彎曲,，柱頭生其內。蒴果圓形,，徑約2毫米,，具狹翅及緣毛，頂端微凹,。種子卵形,，黑色，密被白色柔毛,，種阜盔狀,，白色,，沿種臍側2裂,。花期4-10月,，果期5-11月,。