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每次發(fā)關(guān)于減肥的話題,，都有一大票人在留言區(qū)發(fā)問：到底怎么才能增肥,？  氣不氣？,？不由得感嘆,，人和人之間的差距，是真大呀…… 話說回來,，一個人胖或者瘦,，其實很多時候都是「命里帶的」。有的人天生就是「易胖體質(zhì)」,，它很多種表現(xiàn),，包括但不限于： 從小胖到大，家人也胖 掉秤難,，長胖卻容易得很 特別喜歡吃高熱量食品 吃飽了還想吃,，對食物的欲望不以饑飽為轉(zhuǎn)移 …… 總的來說，他們的身體想讓自己變胖的「意愿」更強大，且非常擅長囤積脂肪,，利用一切可利用的途徑長肉,。如果把保持身材看做一場游戲，他們就是被分配到了困難模式,。 當然,，有人會反駁說：不對，世界上沒有什么易胖體質(zhì),，差別只在于自控力,。這也是網(wǎng)上很流行的觀點，仿佛只要管住嘴,，邁開腿,，「胖」就能被解決。  聽著好像很有道理,，但你有沒有想過：「自控力」的強弱,，就不是體質(zhì)差異了嗎？ 瘦不下怪自控力,？No,！ 為什么有的人能管住嘴，有的人卻做不到,？這不是一句自控力差就能輕飄飄蓋過的,。 在很多人觀念中，自控力似乎是一種想有就能有的東西,。但實際上，自控力這種「思想活動」,，本質(zhì)上也是一種「肉體活動」,。 對于很多秉持著「身心二元論」、認為「身體是身體,，思想是思想」的朋友來說,，這個說法可能很難接受。 說到底,，人類,，肉體凡胎，也是由宇宙中的基本粒子構(gòu)成的,，大腦也沒什么不同,。你的所有思維、決策,、情緒,，本質(zhì)上是化學(xué)物質(zhì)的分泌、神經(jīng)元的激活，以及在突觸中游走的電化學(xué)信號,，是我們大腦中的某種「物質(zhì)痕跡」,。 自控力同理，它受身體中各種化學(xué)信號的支配,，類似于某種天賦上的差異,。對食物的偏好、食欲的大小,，本身就會受到基因的影響,。 基因讓你停不下來 到目前為止，被發(fā)現(xiàn)的跟肥胖相關(guān)的基因超過 400 個,，這些基因會通過影響食欲,、飽腹感、代謝,、體脂分布等方面而讓人更容易發(fā)胖,。 其中，最著名的是 FTO 基因,。 世界上有兩種人,，一種人只要吃飽了，就不想再吃東西：  圖片來源：某紀錄片截圖 而另一種人,，只要面前擺著吃的,，就停不下來。 這樣的進食習慣,，可能在童年的時期就建立了起來,。研究者發(fā)現(xiàn)，F(xiàn)TO 基因變異會導(dǎo)致體內(nèi)「胃饑餓素」高于正常水平,。 胃饑餓素,，顧名思義，是胃用來傳達「肚子餓餓,，想吃飯飯」的激素,。 正常情況下，餐前胃饑餓素水平升高,，刺激食欲,；而餐后則會降低，讓你感覺吃飽了,，可以停止進食了,。 但 FTO 基因變異后，即使進食后,，胃饑餓素也會高于正常水平,，這就會導(dǎo)致進食后仍容易饑餓，食欲居高不下。 不僅如此,，F(xiàn)TO 基因還會影響人們對食物種類的偏好,。 世界上還有兩種人,，一種人覺得「蛋糕炸雞好膩哦,，吃兩口就吃不下了呢」,，另一種人對此表示：  圖片來源：網(wǎng)絡(luò) 沒錯，擁有變異 FTO 基因者，天然地會對高熱量食物更感興趣,，他們每天的膳食中有更多高糖和高脂肪的食物,。 發(fā)現(xiàn)沒有,？很多人之所以能做到不吃高熱量食物,、不餓就不吃，并非是單純因為自控力強,，而是他們的身體本來就沒那么「想要」,。而另一些人若想達到所謂的自控，就需要克服來自身體的巨大阻力,。 不過,，肥胖的影響因素有很多，基因也只能背一部分鍋,。 腸道菌群也功不可沒 有句老話講，遇事不決,，量子力學(xué),；機制不明,，腸道菌群,。腸道菌群確實是個玄妙的領(lǐng)域,，但可以確定的是,，你的腸子比你以為的要復(fù)雜很多,，它并非是一個單純的消化器官,。 科學(xué)家們越來越發(fā)現(xiàn),，大腦或許不是唯一主導(dǎo)身體的器官，腸道有著非常復(fù)雜且完整的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，并密集地給大腦發(fā)送神經(jīng)信號，左右人的情緒和行為。因此，腸道的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)也被稱為「腸腦」。  而腸道菌群是這個神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的密切參與者，你的想法,，可能是腸道菌群的「想法」,，你的食欲，也可能是腸道菌群的「食欲」,。 很多研究表明,，腸道微生物群在身體的新陳代謝、能量平衡,、體重控制中發(fā)揮著重要的作用,，它們還可以向大腦發(fā)送進食信號,。 與正常體重的人相比，肥胖者的腸道菌群有明顯的差異,。 在一項名為「人類腸道宏基因組學(xué)」的微生物研究項目中，研究人員檢測了微生物對減肥飲食法的反應(yīng),。49 名志愿者每天攝入低熱量飲食（1200千卡）,，6 個星期后，所有人都減輕了體重,。隨后,，他們繼續(xù)沿用這一飲食方法，但有些人的體重趨于穩(wěn)定,，有些人卻反彈了,。研究者認為，這是因為不同志愿者擁有不同的腸道菌群,，那些腸道菌群豐富性不足的人,，內(nèi)臟脂肪更多，體重也更重,。 肥胖者的腸道內(nèi),，通常都有大量的「易胖細菌」，這些細菌的本事各不相同,，有的特別擅長利用食物,，把吃進來卡路里榨得一滴都不剩；有的特別渴望炸雞甜點,，給它們投喂別的還不買賬,，瘋狂發(fā)送欲求不滿的信號……  不過，腸道菌群也會隨著體重的變化而變化,，經(jīng)過減肥干預(yù)或飲食調(diào)整后,，腸道菌群的組成也會更加平衡。只不過對于「易胖細菌」居多的人來說,，這個過程可能很艱難,，并且也容易重新走向失調(diào)……因此，把瘦子的腸道菌群（糞便）移植到肥胖人士的腸道中,，在減肥中一直是個熱門領(lǐng)域,。 除此之外，易胖體質(zhì)還可能會有周圍環(huán)境,、運動效果,、家庭飲食偏好的影響等等。但這些原因,，彼此之間并非是相互獨立的,，它們既可以是因果關(guān)系,，也可能相互促進。 「易胖體質(zhì)」有希望改變嗎,？ 當然,，這個空間是存在的。 比如不少研究證實,，運動可以改變肥胖基因的表達,，一定程度上逆轉(zhuǎn)身體的肥胖傾向；運動還可以促進腸道菌群平衡,，防止「易胖細菌」勢力擴大,。這也是為什么運動對于減肥來說十分關(guān)鍵，它的意義遠不止于卡路里的消耗,，而是帶來由內(nèi)而外的體質(zhì)變化,，減少復(fù)胖的幾率。 但文章的重點,，不是為易胖體質(zhì)的人提供可行的方案,，而是讓更多的人認識并接納它的存在，也讓一些胖友們得到安慰,。 因為很多胖友,，難受的不止是別人對他們身材的指指點點，更在于基于不自律的「肥胖歧視」,。 在大眾的觀念里,，「胖」往往意味著一個失去控制的混亂不堪的人生?！概帧惯@個字所引申出來的,，是在體重之外的千千萬萬個人格上的判斷：懶、好吃,、油膩,、笨拙……這使得很多人上學(xué)時容易被孤立、霸凌,，長大后面臨著更少的工作機會,。 然而，他們做錯的事情,，可能只是被分配到了一個「肥胖的」基因罷了,。 本文合作專家 本文審核專家 參考文獻 策劃制作 策劃：丁哥哥 | 監(jiān)制：Feidi |
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