全國吃早飯效率最高的城市是哪里,？

不是寸土寸金的香港,，不是規(guī)矩森嚴(yán)的北京，也不是繁華熙攘的廣深,。

兩字足矣囊括所有的不言而喻：武漢,。

老一輩有個說法：忙時不吃飯，吃飯得閑著,，不然會得闌尾炎,。

武漢人用一己之力打破這種迷信說法：我站著吃了一輩子，闌尾不也好好的,！

對同時身懷鐵砂掌和站樁兩項(xiàng)絕技的武漢人來說,，邊走邊來碗熱干面，不僅溫暖了饑餓的胃,，更撫慰了即將投入忙碌工作的心,。

邊走邊吃

武漢人過早必備技能

每天叫醒武漢人的，不是鬧鐘,，而是過早的香味,。

一碗熱干面配蛋酒的幽香，足以讓瞌睡最大的伙計(jì)一骨碌起床,；不想吃面了,，還有米粉、面窩,、豆皮,、魚糊湯粉、糯米包油條……

每個清晨游蕩在街上的武漢人,，不是在去買早餐的路上,，就是在早餐的路上。

比起對早餐本身的講究，在哪里過早,，武漢人就沒太多儀式感,。

典型的武漢早餐門面，不會設(shè)太多座位,。

武漢人也并不在意,，畢竟，一個真正的武漢人,，早已習(xí)慣了在一切可能的地方解決早餐,。

最常見的比如馬路牙子。

在快節(jié)奏的都市生活里,，靜止站立有時也是一種奢侈,。

但對于真正的武漢人來說，站著吃和走著吃,、跑著吃……也沒有任何區(qū)別,。

反正都是把食物送入嘴中嘛。

在純愛偶像劇和少女漫畫里,，除了必備的“摸頭壁咚公主抱”三板斧要素外,，早上遲到后，叼著早面包片還飛奔的女主,，一定要在樓道拐角撞上霸總,，才能展開一場甜甜的戀愛。

這種可愛無辜的反差萌,，在武漢人眼里就是童子功不過關(guān),。

天下熙熙皆為面來，天下攘攘皆為粉往,。

邊走邊吃,，邊跑邊吃，富富裕裕把馬路當(dāng)客廳的武漢人,，從不把路人當(dāng)外人,。穿大街走小巷之間，兩個汽水包下肚,，一場公路吃播才算完美m(xù)ove on,。

看著路上熱火朝天張羅過早的武漢人，有時不禁產(chǎn)生心生遐想,，要是強(qiáng)制綁住兩條腿,，或許他們都不知道該怎么下嘴了,。

武漢人不僅行得穩(wěn),，吃得快，過早時駕馭各種交通工具的本事,，也絲毫不遜于空手抓補(bǔ)給的馬拉松運(yùn)動員,。

在共享單車盛行之前,，熟練掌握黃金分割點(diǎn)心得的武漢人，早就踩著自己的二八大車,，邊騎邊吃了,。

哪怕正面遭遇了有“路上的飛機(jī)”美譽(yù)的521路公交車，嘴里的燒梅還沒嚼完,，托著剩下的那口油餅,，也能一把把把把住了，相安無事,。

此等天下絕學(xué),，想必地標(biāo)一換，評論過萬,。

真正的武漢人,，不僅敢直面飛馳而來的公交車。

他們還能端著碗追車,。 一邊追,，一邊還能呼幾口。

這種能載入武林絕學(xué)秘籍里的招式,，不過只是武漢人娘胎里自帶的出廠默認(rèn)設(shè)置,。

飯?jiān)诼飞巷w，人在空中追,。

很多第一次來武漢的外地人,，都會被這種當(dāng)街邊走邊吃的場景所震驚。

野生雜技演員是如何煉成的

武漢人的過早絕學(xué),，并不是上天賜予的禮物,，而是在多次練習(xí)后才習(xí)得的必備技能。

武漢的早餐店,，有三張折疊桌子就能算是大手筆的了,。能給你預(yù)備下一桌一凳的早餐店，整條街上掰著手指頭也數(shù)不出十個,。

于是,，為了那滿大街的豆皮 糯米包油條 糊湯粉、蛋酒,、油餅包燒麥,、牛肉粉、糯米雞,、糊米酒,、面窩、汽水包、 酥餃,、炸醬面......讓 適者生存的武漢人,，逐漸進(jìn)化成了如今十八般武藝在身的野生雜技團(tuán)模式。

每年三月櫻吹雪之際,，武大校園里隨處可見就著櫻花嚼豆皮的莘莘學(xué)子,。

可不是學(xué)海無涯，讓他們懂得了光陰似箭,。

早就習(xí)得一心兩用精髓的學(xué)霸們,，不過是把別人喝咖啡的時間，都用在喝糊米酒上,。

上課前過早,，十個手指頭都得各司其職。左手端碗,、右手猛夾,、勻出個小拇指勾面窩、咯吱窩夾著飯卡,，不管是熱干面還是牛肉粉,，邊走邊吃，邊拌邊吹,，得出空來還得單手剝個雞蛋才是走完整個操作流程,。

十分鐘不到的時間里，從寢室瞬移到了階梯教室,，還不忘打卡每個食堂的人氣檔口,。

要養(yǎng)成如此實(shí)用的隱藏技藝，也離不開早餐店老板的大力支持,。

在武漢過早,，再扣門的老板也不敢用塑料袋代替一次性餐盒。

連湯帶粉的盛滿一大碗,，只有四平八穩(wěn)的托在手心里的小圓餐盒,，方能在行進(jìn)中不變本色。即便刮風(fēng)下雨打著傘,，也不耽誤你競走時再來吸溜一口,。

解語花一般貼心的武漢老板，就連烤紅薯都都給你配把塑料勺,，為的就是隨時隨地來上一“苕”,。

想要學(xué)習(xí)好，環(huán)境很重要,。

幅員遼闊的武漢,，在地鐵建起之前,，很長一段時間，人們的出行都極大地依賴公交車,。

和俄羅斯航空并列兩大交通奇跡的武漢公交車，給了武漢拐子們最理想的訓(xùn)練場所,。

公交車上,，手上使勁，腳底生根,，遇到坑洼減速度,，就腰馬合一暗暗發(fā)力。心中默念著“他快任他快,，屁股先往外,，他闖由他闖，腳剎往后仰”的十六字口訣,。

就算天降急剎車,，從最后一排竄到副駕駛處，小鳥依人的偎進(jìn)司機(jī)懷里,，也依然能滴水不漏,，臨碗不撒。

甭管路況如何,，人流是否密集,，上車后人人都是大背頭的武漢公交車，在過早的好吃佬眼里,，只要心里有桌,，哪輛公交不能是餐車？

究竟是先有邊走邊吃的武漢文化,，還是武漢人讓邊走邊吃發(fā)揚(yáng)光大,。這個問題，現(xiàn)在連地道的武漢人也無法完全定義,。

因此也有人說,，武漢人的野生雜技都是源于熱干面沒有湯。

這句話,，也對也不對,。

武漢人怎么變成過早大師的？

九省通衢的武漢,，自古便是商家必爭之地,。

碼頭文化讓武漢人學(xué)會了“早起的鳥兒有活兒拉”。吃的比別人快一步,，生意就可能有著落,，吃飽的鳥兒也才有力氣拼生意,。

久而久之，脾氣暴,，性子急成了武漢人DNA里的肌肉記憶,。

隔江對望的武昌和漢口，兩江隔出三鎮(zhèn),，通勤時間比北上廣更長更有儀式感的武漢人,，能擠出時間喂飽肚子，自然關(guān)不了精致悠閑這一關(guān)了,。

早餐不吃不行,，吃的品種少了不行，吃的不好也不行,，吃的太慢更不行,。

涼的熱了，熱的涼了,。干的放潮了,，濕的敦坨了。一桌好好的早飯,，硬生生給你撂得不溫不火,。這讓武漢人如何忍得下？

所以,，熱辣干爽的熱干面,，才會成為武漢人心頭的白月光。

竹笊籬里撣好的面,，一抓一燙一撈,，拌勻了也就1分鐘。

吃飽抹嘴走人,，也不多耽誤你去簽幾個億的合同,。

晾涼了又燙熱了的面，勁道彈牙自不必說,，加上風(fēng)干后余韻猶存的香油味兒,，和點(diǎn)到為止毫不油膩的芝麻醬香，三者合二為一,。

金風(fēng)玉露一相逢,，便勝卻人間無數(shù)。

放著這樣爽利便利的面不來一碗,，豈不辜負(fù)了這大好春光和人間美味,。

但武漢的早餐美味，絕不僅限于熱干面,。

走進(jìn)戶部巷,，早餐可以吃一個月不重樣,；更有追求一點(diǎn)的人，樂于鉆進(jìn)街頭路邊的各種小店,，哪里人多往哪里湊,，只為了一口市井絕味。

孟記拉面,、袁大頭包子,、花子牛肉粉、嚴(yán)老幺燒麥……名字似乎隨處可見,，卻藏著老武漢地道純粹的味道。

武漢人究竟是為了溜達(dá)才去過早,，還是為了過早而去溜達(dá),，該以何種姿勢過早，本是無所謂有,，無所謂無的,。

或許，這正如武漢人和早餐店一樣,，吃得多了,，也便有了店，走得多了,，也便有了武漢街頭的這一道獨(dú)特風(fēng)景,。