原創(chuàng) 菜媽 菜媽和錢(qián)爸
設(shè)計(jì)：沈大栗｜編輯：shiyun｜撰文：菜媽前幾周我們跟大家聊了聊??適合秋天的水果,，談起秋天最應(yīng)季的水果，相信絕大多數(shù)人一定會(huì)想到：柚子,！「柚子」甜中略帶酸味,，開(kāi)胃可口。同時(shí)熱量低,、水分高,，非常適合干燥的秋季食用。看下去就知道 （文末還有秋日水果功效推薦視頻喲，不要錯(cuò)過(guò)）
柚子有很多好處呢,，它的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)有：? 低GI低GL,，血糖波動(dòng)小，對(duì)糖尿病人&減肥的小哥哥小姐姐友好,。? 水分含量約90%,，低鈉高鉀,，補(bǔ)水很有效。>>>不同柚子的營(yíng)養(yǎng)成分 
除了好吃和營(yíng)養(yǎng),，「柚子」還是一種可以增進(jìn)家庭成員情感的水果哦  吃好晚飯,，全家老小聚在桌前，把撥開(kāi)的柚子皮,，給孩子當(dāng)帽子帶上,，然后大人們一起剝柚子肉吃。
能創(chuàng)造這種其樂(lè)融融場(chǎng)景的水果,，誰(shuí)實(shí)話除了柚子,，還真的很難找到第二個(gè) 
柚子皮中膳食纖維含量高達(dá)18%,，但是柚子肉的膳食纖維含量并沒(méi)有想象中的豐富,，和蘋(píng)果肉差不多。吃蘋(píng)果皮的人有，直接吃柚子皮的人估計(jì)不多吧  但是柚子皮通過(guò)加工成「柚皮粉」，卻是可以加工成其它富含膳食纖維的食物的,。Q2 「柚子富含不飽和脂肪酸,，能保護(hù)心血管、降血脂,、有助于孩子大腦發(fā)育」柚子肉的脂肪含量才不到0.2%，即使其中的確含有不飽和脂肪酸,，含有的量也實(shí)在太寒磣了,。絕大多數(shù)水果的脂肪含量還是非常低的，所以這個(gè)觀點(diǎn)聽(tīng)聽(tīng)就罷了,。
好吃,！ 不同品種的柚子肉,，每100g的維生素C含量在50~60mg左右,，在水果中屬于中等偏上的水平。不過(guò),，與鮮棗這種維生素C含量逆天的水果先比,，柚子只是一位普通學(xué)生 
Q4 「吃柚子可以抗氧化、抗疲勞,、防衰老,、美顏」 想的美！如果看到用「抗氧化,、抗疲勞,、防衰老、美顏」這種詞匯來(lái)形容一個(gè)天然食物,，那恐怕多是夸張了,。柚子含有植物多糖、黃酮類(lèi)化合物,、柚皮苷等成分,，這些成分的確有上面的這些保健功能。但這些成分的功效并不代表柚子肉本身,，很多是存在于柚皮中,，并不會(huì)被直接吃下去。而且正常吃柚子,，能吃下去的這些有效成分含量也是極少的,。所以，柚子就是一種水果，并不是保健品,，更不是藥品,。網(wǎng)上很多關(guān)于柚子的營(yíng)養(yǎng)描述里,，都會(huì)提到「柚子葉酸含量豐富，孕期可以多吃」,。關(guān)于柚子葉酸的數(shù)據(jù)能查到的來(lái)源比較少,，多方查閱后發(fā)現(xiàn)，柚子的每100g葉酸含量在10~26μg DFE,，在水果里算是中規(guī)中矩,，比起新鮮蔬菜還是有點(diǎn)差距。所以,，柚子并不能算是富含葉酸的食物,，當(dāng)然孕期吃是沒(méi)問(wèn)題。只是孕期的葉酸補(bǔ)充,，還是要多吃新鮮蔬菜,，并且補(bǔ)充葉酸補(bǔ)充劑呀。▌數(shù)據(jù)來(lái)源：http://www./sat/yyss/list
先來(lái)看看蜂蜜柚子茶的配料吧：糖漬柚子（柚子皮、白砂糖）,、白砂糖,、果糖、水,、蜂蜜,、羧甲基纖維素鈉。看配料表發(fā)現(xiàn),，這里面的確是含有柚子的,，但是是以柚子皮為主。除此以外就是各種糖了,，什么白砂糖,、果糖、液態(tài)果糖,、蜂蜜本質(zhì)上都是游離糖,。至于羧甲基纖維素鈉，是一種增稠,、保濕的添加劑,。所以喝蜂蜜柚子茶,，主要吃的不是柚子肉，而是糖,。?? 碎碎念：偶爾調(diào)調(diào)味還是可以的啦 白柚,、紅柚、三紅蜜柚,、泰國(guó)蜜柚,、文旦柚等等各種柚子營(yíng)養(yǎng)上有什么差別嗎？
你~分得清嘛 不同品種批次的柚子,，雖然在糖分、水分,、花青素含量上有細(xì)微差別,，但最大的差別是口感和價(jià)格。產(chǎn)量最大的白柚,，自然是所有柚子里最便宜的一種類(lèi)型,。相同品種相同來(lái)源的柚子，個(gè)頭越大越重的一般價(jià)格也越貴,。?? 碎碎念：營(yíng)養(yǎng)差不多,，挑便宜的買(mǎi)就好啦！ 一看,，二壓，三聞,。
一碗柚子~干了,！ 同等個(gè)字重量沉的水分更足,，這樣的柚子會(huì)更甜哦,。新鮮的柚子表皮有彈性,，按壓后會(huì)迅速回彈,，也代表了水分更充足。聞起來(lái)柚子香味濃郁的,，會(huì)更甜。沒(méi)有必要追求剝完美的柚子,，留一點(diǎn)筋膜反而更好網(wǎng)上有各種剝出完美柚子肉的視頻，看起來(lái)很治愈,。但是從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō),，吃柚子并不需要把柚子肉剝的那么干凈,。留一些筋膜反而可以增加膳食纖維的含量，更有利于腸道健康,。如果是給小寶寶吃的話,，可以取柚子肉上半部分（嫩一些呀）。?? 碎碎念：默念,，有利健康有利健康有利健康,。相信很多人都會(huì)把柚子皮放進(jìn)冰箱里，希望借此給冰箱去味,。但柚子皮只能通過(guò)散發(fā)自己的濃郁香味去掩蓋異味,，并不能吸附異味。所以,，柚子皮的確可以給冰箱帶去清新,，但對(duì)于冰箱異味的根源并沒(méi)有作用。
當(dāng)垃圾碗挺好?? 碎碎念：要去異味,？關(guān)鍵是別把冰箱當(dāng)做雜物箱,！
好啦，關(guān)于這顆柚子的很多問(wèn)題,，菜媽都告訴大家啦,。如果覺(jué)得有用的話，記得轉(zhuǎn)給家里長(zhǎng)輩哦,。當(dāng)然,，最重要的是趕緊去買(mǎi)一個(gè)應(yīng)季的柚子吧。除了柚子,，還有這些適合秋天的水果,，記得一起買(mǎi)回家嘗嘗??
菜媽和錢(qián)爸 秋天容易“上火”？你知道哪些水果適合吃嗎,？千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)啦,！#健康 #上火 #育兒 @微信時(shí)刻 @騰訊新聞知識(shí)官 @騰訊視頻知識(shí)君 視頻號(hào)
不說(shuō)啦，去吃柚子啦~ 文章已于2021/10/18修改 |
