椰汁咖喱燴龍蝦的用料

龍蝦 1只	咖喱塊 1塊
咖喱膏 1湯匙	椰漿 100毫升
食鹽（煮龍蝦用） 2茶匙	洋蔥粉 1.5克
黃油 5克	現(xiàn)磨黑胡椒 少許
西蘭花 2小朵	土豆泥（配菜） 可不用
冰塊 1碗

椰汁咖喱燴龍蝦的做法

步驟1   龍蝦***洗凈,，沸水中放入2茶匙鹽，放入龍蝦煮3-4分鐘（龍蝦頭朝下放入）   

步驟2   煮好后,，撈出龍蝦放入冰水中,，防止內(nèi)部繼續(xù)加熱   

步驟3   分離頭尾，剪開蝦尾腹部軟殼,，取出蝦尾 砍斷鉗子,，取出鉗肉   

步驟4   處理頭部，保留蝦頭殼的部分   

步驟5   平底鍋中倒入適量橄欖油   

步驟6   放入龍蝦殼煎制   

步驟7   依次放入咖喱塊,、咖喱膏,，倒入100毫升椰漿，放入洋蔥粉調(diào)味   

步驟8   加入適量清水,，待咖喱塊（膏）化開,，放入龍蝦肉，加入5克黃油   

步驟9   待湯汁濃稠就可以了   

步驟10   要不停攪拌防止糊底   

步驟11   裝盤,，放上蝦殼,，搭配土豆泥和焯水后的西蘭花，放上龍蝦肉,，淋上醬汁   

步驟12   撒上現(xiàn)磨黑胡椒   

步驟13   開始享用吧,！   

步驟14   今天你好好吃飯了嗎？   

步驟15   祝你怎么吃都不胖,！