日式牛肉飯的用料

米飯 150克	肥牛卷 200克
洋蔥 120克	黃油 15克
薄鹽生抽 40毫升	日式柚子醋 10毫升
白糖 15克	生姜 15克
生雞蛋 1個(gè)	清水 40毫升
熟白芝麻 少許

日式牛肉飯的做法

步驟1   所用食材：肥肉卷200克,，黃油15克，洋蔥120克切絲,，姜15克切絲,，生雞蛋一個(gè)備用   

步驟2   鍋中直接倒入生姜絲   

步驟3   倒入40毫升薄鹽生抽   

步驟4   倒入等量（40毫升）清水   

步驟5   放入15克白糖   

步驟6   小火待白糖溶化   

步驟7   倒入10毫升日式柚子醋   

步驟8   小火煮開   

步驟9   瀝出湯汁備用   

步驟10   另起鍋倒入黃油   

步驟11   黃油融化后加入洋蔥絲   

步驟12   略翻炒后倒入肥牛卷   

步驟13   倒入調(diào)好的醬汁   

步驟14   牛肉變色后即可   

步驟15   米飯倒扣在盤中   

步驟16   澆入炒好的牛肉   

步驟17   另起鍋倒入少許橄欖油   

步驟18   打入一個(gè)雞蛋，蛋清凝固,，蛋黃還未成熟,，用勺子把蛋黃澆在米飯上，撒上白芝麻即可   

步驟19   完成品   

步驟20   完成品   

步驟21   完成品   

步驟22   完成品   

步驟23   完成品   

步驟24   完成品   

步驟25   完成品   

步驟26   完成品   

步驟27   完成品   

步驟28   完成品   

步驟29   完成品   

步驟30   完成品   

步驟31   完成品