作者：xiaobaozi980820

酒的歷史已經(jīng)很久遠(yuǎn)了,，我們平時(shí)也會(huì)經(jīng)常有喝酒的場(chǎng)景,。大家都知道酗酒對(duì)于我們的身體有很大危害，但是那也只是喝酒喝得太多了,，我們的身體負(fù)擔(dān)被加重,，所以造成我們的身體問(wèn)題。但是,，酒對(duì)于我們的身體健康真的就全是壞處嗎,？其實(shí)并不是。飲酒過(guò)量帶給身體健康的問(wèn)題,，但是在平時(shí)適量的飲酒反而可以幫助我們養(yǎng)生,。下面。就給大家介紹一下,，醬香酒到底有什么好處,？我們又為什么要喝醬香酒呢？估計(jì)90%的人都不知道,！

一,、什么是醬香酒？

醬香型白酒又稱“茅香型”,，以茅臺(tái)酒為代表,，具有醬香突出、酒體豐富醇厚、香而不艷,、低而不淡,、空杯余香等特點(diǎn)，除此之外,，醬香型白酒具有喝時(shí)好喝,、好吞；喝后不頭痛,、不口干，適量喝醬香型白酒對(duì)人體具有一定保健作用,。

二,、醬香酒有什么好處？

醬香在釀造工藝中,，要?dú)v經(jīng)很長(zhǎng)的周期,，還要與空氣中的各種微生物充分發(fā)揮化學(xué)作用，多種神秘生物分子溶于這酒中,，對(duì)人體有益的分子盡數(shù)羅置酒體,，治病養(yǎng)生是大有可能的。高溫取酒在40度以上的溫度下產(chǎn)出的醬香酒揮發(fā)掉了很多易揮發(fā)的物質(zhì),，隨后還需要放置五年,，但其揮發(fā)率不足2％，很多有益的不易揮發(fā)物質(zhì)得以保存下來(lái),，對(duì)人體的刺激少,，自然有益于健康。醬香酒屬于天然發(fā)酵產(chǎn)品,，這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)的來(lái)源,，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手，所以醬香白酒是純糧食釀造的無(wú)添加和無(wú)人為因素所制成的,，對(duì)于人體而言大有裨益,。除此之外，醬香還有軟化血管,、活氣易血,、護(hù)肝保胃等功效。

三,、為什么懂酒的人都愛(ài)喝醬香酒,？

一瓶醬香酒里面就有含有大量的微生物，醬香酒的釀造工藝特殊,，醬香酒從原料到產(chǎn)品至少要四,、五年的時(shí)間，其中要經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸煮,，八次高溫堆積發(fā)酵,，七次取酒、存貯,、勾兌等,，在漫長(zhǎng)而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中,。醬香酒含有大量的酸類物質(zhì)。由于酒精相對(duì)容易揮發(fā),，所以接酒時(shí)開(kāi)始酒精度高,，后面越來(lái)越低，而酸相對(duì)來(lái)說(shuō)不易揮發(fā),。醬香酒所含的酸類物質(zhì)是其他白酒的3～4倍,，而以乙酸、乳酸和不飽和脂肪酸為主,，有利于人體健康,。同時(shí)，醬香酒的天然酚類物質(zhì)多,。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為干紅葡萄酒能預(yù)防心血管疾病,，其原因就是酒中含有大量的酚類物質(zhì)。根據(jù)白酒專家分析,，醬香酒中的酚類化合物是其他名優(yōu)酒的3～4倍,。