小時候,，從來不知道黃花菜還有這么多這樣美麗的名字,。

    最鄉(xiāng)土和實用的名字：黃花菜。

    我們只記得,，每到天氣最熱的7月,，而且到了一天最熱的中午時分，大人們就戴著斗笠,，提著籮筐去采摘黃花菜,。因為中午是黃花菜花苞最飽滿的時候，如果去晚了,，黃花開放了,，品相就會差很多，不適宜曬干作為干制食品,。

    黃花菜采摘回來以后,，還要用清水進(jìn)行浸泡，再煮熟,，曬干才可以食用,。曬干以后的黃花菜一根根的金黃透亮，細(xì)如針,，因此我們又叫它“金針菜”,。

    小時候，我們對黃花菜的認(rèn)識只是停留在吃的層面,，黃花菜肉湯,，是湖南農(nóng)村關(guān)于黃花菜最常見的吃法，黃花菜的鮮美讓豬肉更有一種特別清甜的味道,。

     萱草和忘憂草

    在讀高中的時候,，學(xué)校有幾個高年級學(xué)生詩人出了一本油印的詩集，名字叫做《萱草集》,，我開始知道了黃花菜的第一個富有詩意的名字--萱草,。

    稱黃花菜為萱草， 其實很久就出現(xiàn)在我國的文學(xué)作品里,?！对娊?jīng)  衛(wèi)風(fēng).伯兮》有一句：“焉得萱草,，言樹之背”,。這說的是一個故事，那時候,，有位女子因為丈夫當(dāng)兵遠(yuǎn)征,，于是在家中北堂栽種萱草，借以解愁忘憂。

    兩晉時期,，嵇康在《養(yǎng)生論》也說道：“萱草忘憂”,。因此古代人們又賦予黃花菜一個很有感情色彩的名字--忘憂草。

   溫馨的母親花

    唐代詩人孟郊《游子吟》中,，“誰言寸草心,，報得三春暉”， 人們都耳熟能詳,?？墒谴蠹易x過他的這首《游子詩》嗎？

   萱草生堂階,，游子行天涯,；慈母倚堂門，不見萱草花,。--孟郊

    孟郊在詩里說,，她在堂階旁種滿萱草，本來是想讓母親母親忘卻憂思,，可是慈母卻每天倚立堂前,，翹首期盼天涯游子早日歸來，萱草花反倒讓她生出了煩憂,。

   《詩經(jīng)疏》里說：“北堂幽暗,，可以種萱”，在過去,，北堂是母親居住的地方,，因此萱草又稱為母親的代稱，是中國的母親花,，跟西方的康乃馨一樣,。

    多子多福的宜男草

   在古代，女子懷孕的時候,，喜歡佩戴萱草,，即黃花菜，據(jù)說這樣可以生男孩,，所以黃花菜又叫宜男草,。

     周處在他的《風(fēng)土記》里記載：“宜男，草也,，高六尺,，花如蓮。懷姙人帶佩,，必生男,?！逼鋵崳@個是沒有科學(xué)根據(jù)的,，只是一種美好祝愿吧,。

    要想死的快，就種黃花菜

    我的老家是湖南湘中一帶,，那個地方又稱為“衡邵干旱走廊”,，夏天少雨，因此非常適合黃花菜的種植,。在上世紀(jì)90年代,，邵東的黃花菜產(chǎn)量差不多占到了全國的一半，因此又被稱為中國黃花菜之鄉(xiāng),。

    種植黃花菜是非常辛苦的事情,，尤其采摘黃花需要頂著烈日，那時候夏天不少人因為采摘黃花菜而中暑,、發(fā)痧,，再加上黃花菜的價格并不高，所以人們常說：“要想死的快,，就種黃花菜”,。

    這些年，可以說離家鄉(xiāng)已經(jīng)漸行漸遠(yuǎn)了,，但有時總會浮現(xiàn)出老家人們頂著烈日采摘黃花菜的場景,。

    黃花菜，這種忘憂草,，可以讓我忘記遙遠(yuǎn)的鄉(xiāng)愁嗎,？