|
@張生按語(yǔ)：2021.10.12日，龍湖社區(qū)的老人們都聚集在老年活動(dòng)中心,，接受陽(yáng)光幼兒園/俊龍校車的大愛(ài)孝心重陽(yáng)宴請(qǐng),。事業(yè)有成不忘鄉(xiāng)情，感恩社會(huì)回饋宴請(qǐng),。老人們開(kāi)懷暢飲,，喜悅與感激之情溢于言表。由于社會(huì)的發(fā)展,，原來(lái)的鄉(xiāng)村形式解體,，大家都分散開(kāi)了，平時(shí)集聚的機(jī)會(huì)不多,。今日之集聚就顯得格外喜悅與激動(dòng),，老人們互致問(wèn)候相聊甚歡。陽(yáng)光幼兒園,、俊龍校車的善舉是尊老愛(ài)幼的中華傳統(tǒng)美德在三孝大地的表率也是企業(yè)社會(huì)責(zé)任,、社會(huì)當(dāng)擔(dān)與作為的極好詮釋。預(yù)祝老人們健康長(zhǎng)壽,，晚年幸福?。?021.10.12）張松生/圖文
’ “獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親,。遙知兄弟登高處,，遍插茱萸少一人?！碧拼?shī)人王維的一首《九月九日憶山東兄弟》,，寫盡了重陽(yáng)節(jié)的思鄉(xiāng)之情。重陽(yáng)節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一,，時(shí)間在農(nóng)歷九月初九,?！熬啪拧敝C音“久久”，古人便在此時(shí)祭祖,、推行敬老活動(dòng),。飲菊花酒、吃重陽(yáng)糕也都是流傳已久的習(xí)俗,。 重陽(yáng)節(jié)在每年的農(nóng)歷九月九日,，又稱登高節(jié)、女兒節(jié),、重九節(jié),、重九、九月九,、茱萸節(jié),、菊花節(jié),。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗豐富多彩,，當(dāng)天做棗栗糕，祭獻(xiàn)祖先,。設(shè)宴招待女兒女婿,，并讓其攜棗糕回家。插茱萸,，吃糕餅,，飲萸黃酒，在臺(tái)榭宴飲,，或者去郊外野餐.登高斌詩(shī),，舉行登高會(huì)。婦女蒸糕移菊相互贈(zèng)送,，互相遨請(qǐng)女伴會(huì)敘,。兒童戲竹馬，放紙條,，或者把五色紙剪成斜角式,，連綴成旗子，豎于院中,。市場(chǎng)店鋪制作各式糕點(diǎn),，標(biāo)以彩播出售。重陽(yáng)節(jié)開(kāi)始散放畜類,。 重陽(yáng)節(jié)釀灑,，待明年杜鵑花開(kāi)時(shí)節(jié)飲用，稱之為杜鵑酒,?！兑捉?jīng)》中說(shuō)：以陽(yáng)交為九,。九為陽(yáng)數(shù)，兩九相重,，所以是重九,。又因日月并陽(yáng)，兩陽(yáng)相重,，所以是重陽(yáng),。正如東漢末年曹巫在《九日與鐘?書(shū)》中說(shuō)的：歲往月來(lái)，忽復(fù)九月九日,。九為陽(yáng)數(shù),，而日月并應(yīng)。俗嘉其名,，以為宜于長(zhǎng)久,。故以享宴高會(huì)?！敝仃?yáng)節(jié)作為我國(guó)歷代相傳的節(jié)日,，民間也有很多習(xí)俗。重陽(yáng)節(jié),，是我國(guó)的重要傳統(tǒng)節(jié)日,，它與除夕、清明節(jié),、中元節(jié)并稱為中國(guó)傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日,。時(shí)至今日，人們?cè)谥仃?yáng)節(jié)會(huì)舉行哪些習(xí)俗活動(dòng)呢,？ 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗－過(guò)重陽(yáng)古人因?yàn)榫旁戮湃者@一天日月都值陽(yáng)數(shù),，因而稱此日為重陽(yáng)，逐漸成為一個(gè)節(jié)日,。魏文帝《與鐘矯書(shū)》中道:“歲往月來(lái),，忽復(fù)九月九日。九為陽(yáng)數(shù),，而日月并應(yīng),。俗嘉其名，以為宜于長(zhǎng)久,，故以享宴高會(huì),。” 重陽(yáng)又叫重九,。陶淵明有文章寫道:“余閑居,，愛(ài)重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由,?！?/p> 民間有重陽(yáng)節(jié)，始自西漢,。當(dāng)時(shí)宮內(nèi)每逢九月九日,，重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗戴茱萸,，吃蓮餌,，飲菊花酒?！肚G楚歲時(shí)記》之注中記載“九月九日宴會(huì),，未知起于何代，然自漢至宋未改”,，也說(shuō)到了重陽(yáng)節(jié)的宴飲之俗,。民間根據(jù)費(fèi)長(zhǎng)房給桓景茱萸葉、菊花酒降伏瘟魔的故事,，稱九月九日登高,，可以避卻災(zāi)禍。而孟嘉重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗龍山落帽,、白衣送酒與陶公這樣的風(fēng)雅韻事,，廣為流傳，人們競(jìng)相追隨效仿,，自命風(fēng)雅，于是賞菊飲酒,，遍及全國(guó),，蔚然成風(fēng)。晉代的荊楚一帶重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗,，人們一般在這一天去郊外宴飲,。到了唐德宗時(shí)期，方始明確規(guī)定,，把二月一日,、三月三日、九月九日作為三個(gè)時(shí)令節(jié)日,，而重九是官府公布的全年中的佳節(jié)之一,。唐代的李頑在(九月九日劉十八東堂集)詩(shī)中寫道:“風(fēng)俗尚九日，此情安可忘?菊花辟惡酒,，湯餅茱萸香,。’在昔日的太平之世，每逢重陽(yáng)節(jié),，官民往往大舉慶賀,，點(diǎn)綴歲時(shí)。 自從唐代以來(lái),，還有大重陽(yáng)與小重陽(yáng)之分,。《葷下歲時(shí)記》中說(shuō)都城重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗在重九后一天舉辦宴賞活動(dòng),，號(hào)稱刁,、重陽(yáng)。李白的《九月十日即事)一詩(shī)也寫道:“昨日登高罷,，今朝更舉筋;菊花何太苦,，遭此兩重陽(yáng)?！?/p> 至于各地重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗,，則又有所不同。江蘇丹徒重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗把九月一日作為小重陽(yáng),，做糕和小慢頭,，上面插上五色紙小旗，稱之為重陽(yáng)旗,。重陽(yáng)節(jié)此日之前就把祭品供奉給各神和祖先,，九日這天仍是如此。常熟地區(qū)重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗則以十三日為小重陽(yáng),。湖北施南重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗以十九日為大重陽(yáng),，九日為小重陽(yáng)。這些大概都是出于好事者的曲意添造,，以示留念,。 重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗-登高 這原是我國(guó)古代的一項(xiàng)體育文娛活動(dòng)，早在西漢時(shí)就有重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗了,。相傳西漢時(shí)長(zhǎng)安城外有一高臺(tái),，每年春節(jié)、重九,，人們都要登上高臺(tái)觀賞風(fēng)景,，因?yàn)榈堑氖歉吲_(tái)，所以就叫“登高”,。到了三國(guó)和晉朝時(shí),，這種活動(dòng)更加普遍，日期就固定在九月九日重陽(yáng)節(jié),，登高的范圍也擴(kuò)大到高山,。重陽(yáng)節(jié)時(shí)秋高氣爽,，云淡山青，金桂飄香,，水果成熟,，莊稼金黃……登高遠(yuǎn)眺，心曠神怡,，既鍛煉身體,，又留連風(fēng)景，很有樂(lè)趣,。在這一天里,，年輕人往往伴老年人登高秋游，回歸大自然,，活動(dòng)筋骨,，陶冶性情。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗登高重九登高,，明代羅欣《物原》稱始自齊景公?！肚G楚歲時(shí)記》注中引用《續(xù)齊諧記》中的重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗記述:“汝南植景隨費(fèi)長(zhǎng)房游學(xué),，長(zhǎng)房謂之曰:'九月九日，汝南當(dāng)有大災(zāi)厄,，急令家人縫囊,，盛茱萸，系臂上,，登山,，飲菊花酒，此禍可消,?！叭缪裕e家登山,。夕還,，見(jiàn)雞犬牛羊.一時(shí)暴死。長(zhǎng)房聞之曰:'此可代也,?！保瑩?jù)說(shuō)世人九九重陽(yáng)登高飲酒,，女子佩帶茱萸囊,，就是由此開(kāi)始。這個(gè)說(shuō)法當(dāng)然十分荒誕,，不足以令人相信,。 春秋時(shí)節(jié)晴好的日子，登高遠(yuǎn)眺.以此愉悅身心,，不過(guò)是人之常情,。即使不在重九之時(shí)，古人也常常進(jìn)行這樣的活動(dòng),。如石虎《鄴中記》以及《隋書(shū)·隋文帝本紀(jì)》都有正月十五日登高集會(huì)的記載,。晉代恒溢的參軍張望有《正月七日登高詩(shī)》,，李充有《七日登刻山寺》詩(shī)，唐代韓愈有《人日城南登高》詩(shī),，元代魏東平王翁有(人日登安仁山銘),。(輿地記》說(shuō)齊武帝建造層城觀，七月七日,，宮女多登觀遠(yuǎn)眺,。稽舍有《七夕登高》詩(shī),，另外《禮記·月令》中“仲夏”一條也有記載:“可以居高明,，可以遠(yuǎn)眺望，可以升山陵,，可以處臺(tái)榭,。” 重陽(yáng)節(jié)已入秋,，天高氣爽,，人們心情舒暢閑適，加上果實(shí)成熟,，黃菊乍開(kāi),，紅葉剛剛點(diǎn)綴，行吟載酒,，最適宜登高眺望,。在重陽(yáng)節(jié)出行，最是饒有興味,，故而民間也有種種美稱,。如《風(fēng)土記》重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗載:“重陽(yáng)相會(huì)，登山,，飲菊花酒,，謂之登高會(huì)，又云菊花會(huì),?！苯K東臺(tái)重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗，稱之為落帽會(huì),，浙江青田重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗稱之為九月九會(huì),。 重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗-賞菊飲菊酒 重陽(yáng)節(jié)賞菊，是重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗,，堪稱國(guó)人一大雅興,。菊花凌霜不枯，傲雪而開(kāi)，其千姿百態(tài)的艷容,，傲然挺立的氣質(zhì),，使人傾慕，堪稱國(guó)花,。據(jù)孟元老《東京夢(mèng)華錄》載：“九月重陽(yáng)，都下賞菊,，有數(shù)種：其黃白色蕊若蓮房,，日'萬(wàn)齡菊’；粉紅色日'桃花菊’,；白而檀心日'木香菊’,；黃色而圓者日'金鈴菊’，純而大者日'喜容菊’,，無(wú)處無(wú)之,。酒家皆以菊花縛成洞戶?！蔽闹忻枋龅氖潜彼螘r(shí)代,，開(kāi)封“九月重陽(yáng)，都下賞菊”的品種和情景,?？梢酝葡耄未院?，歷代的菊展品種一定會(huì)更加繁復(fù),，菊花大會(huì)一定會(huì)更加熱鬧。 重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗-吃重陽(yáng)糕 重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕的習(xí)俗源于魏晉時(shí)代，初日面餅，唐代叫菊花糕,，宋代叫重陽(yáng)糕,，明清時(shí)則稱花糕。重陽(yáng)糕由粉面蒸制而成,，輔料有棗,、栗、肉等,。到了宋代,，重陽(yáng)糕已基本形成定制。據(jù)《東京夢(mèng)華錄》載：“都人重九前一二日,，各以粉面蒸糕，更相饋送,，上插剪彩小旗,，摻訂果實(shí)，如石榴籽,、栗黃,、銀杏、松子肉之類,?！笨梢?jiàn)制作已相當(dāng)考究。明代蒸花糕,，“如大盆鋪棗二三層,。有女者迎歸，共食之,?！钡角宕ǜ庵谱鞲?，成為親朋好友互相饋送的節(jié)令禮品,，如同中秋送月餅一樣?！兜劬q時(shí)紀(jì)勝》曰：“京師重陽(yáng)花糕極盛,，市人爭(zhēng)買，供家堂,，饋親友,。”制作考究者把花糕做成寶塔樣的九層,，上面精心做兩只羊,，象征重陽(yáng)（羊）。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗一定會(huì)吃重陽(yáng)糕,。因?yàn)椤案狻迸c“高”同音,，古人相信“百事皆高”的說(shuō)法,，所以在重陽(yáng)節(jié)登高時(shí)吃糕，預(yù)示步步高升,。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗－食糕重陽(yáng)節(jié)食糕餅，漢朝時(shí)就已有此風(fēng)俗,?！队暇╇s記》中記載，漢高祖劉邦愛(ài)妃戚夫人被呂后害死后,，她的侍女賈佩蘭也被逐出宮,，后來(lái)成為扶風(fēng)人段儒的妻子,。閑談中，賈佩蘭提到她在宮內(nèi)時(shí),，九月九日重陽(yáng)節(jié)要戴茱萸,、吃蓬餌，飲菊花酒,，說(shuō)如此可以令人長(zhǎng)壽,。所說(shuō)的蓬餌，就是現(xiàn)在的糕餅,。把它作為重陽(yáng)節(jié)必備之物的原因,，大約有這樣幾種: 首先，在古時(shí),，先民觀察事物,，對(duì)于音韻方面的迷信很深?！案狻迸c“高”發(fā)音相同,。明代租佑的《居家宜忌》中載;“九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額,，更祝曰:'愿兒百事俱高,。’作三聲,?！薄蹲裆斯{》《呂公忌》等書(shū)也同樣記載了這個(gè)重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗，將其列人九日事宜之中,。由此可見(jiàn)，九日做糕,，是取高升向上的吉兆,。 其次，重陽(yáng)節(jié)正是農(nóng)家秋收的時(shí)候,，制作糕餅的原料極為豐富,，所以吃糕餅也屬于應(yīng)時(shí)之舉。(玉錫寶典》中說(shuō),，九日吃糕餅,、飲菊花酒的原因，是此時(shí)黃米和高梁都已收獲,，以之制成美味,，表示品嘗新獲成果，漸漸形成一種固定的習(xí)俗,。 飲食男女,，吃美食是人的最大欲望之一,。我國(guó)在食譜方面，最為考究,。每逢歲時(shí)令節(jié),，就有美食佳肴，以供點(diǎn)綴,。如清明的酒釀,、螺螄、桃花粥,，端午的粽子,、灰蛋、黃魚(yú),、覽菜,，立夏的蠶豆、面筋,、谷餅,，夏至的餛飩，中秋的月餅等,。九月九日登高,，當(dāng)然也不能沒(méi)有相當(dāng)?shù)氖称分伺d致，而此時(shí)只有吃糕餅還比較有意義,。這也是吃糕的另一個(gè)由來(lái)了,。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗做糕餅，不但可以自己食用,，還可以互相饋贈(zèng),。而制作糕餅的方法，也隨著文化水平的提高而不斷改進(jìn),。如果比時(shí)尚精巧,，有菊花糕、重陽(yáng)糕,、麻葛糕,、棗糕、栗糕,、擻糕,、花糕、鹿糕等種種品類,。若是論考究,，如《乾淳歲時(shí)記》所載，這一日:“都人各以菊糕為饋,，以糖肉林面雜物為之,，上縷肉絲鴨餅.綴以榴顆,，標(biāo)以彩旗，又作蠻王獅子于上,，及糜粟為屑,，合以蜂蜜，印花脫餅,，以為果餌,。又以蘇子微演梅鹵，雜和蔗霜,、梨,、橙、玉榴小穎,，名日春蘭秋菊,。” 古時(shí)像北方的燕京,、中原的開(kāi)封,、南方的臨安重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗，尤其多有綺麗與奢靡之物,。清代浙江東部各縣,，如義烏、象山,、寧海,、奉化等地重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗，均制作牡丹糕,。每逢重陽(yáng)節(jié),，親戚間還要相互贈(zèng)送糕餅。浙江永嘉,、平陽(yáng)一帶重陽(yáng)節(jié)將粉糕揉捏制作成人物,、花卉之類的玩具，以贈(zèng)送孩子,，名叫登糕。比較一般的制法是,，將棗,、栗煮到極爛，用純糯粉加糖做成糕蒸,，上面點(diǎn)綴些瓜仁松籽,，就是《隨園食單》中所說(shuō)的重陽(yáng)小食了。有的制作九級(jí)面餅,，層層壘堆,，在級(jí)與級(jí)的縫隙里嵌進(jìn)棗,、栗，稱之為棗栗糕,，取早日自立及高升之意,。 重陽(yáng)節(jié)此日給亡者供奉糕餅，也是取祭獻(xiàn)時(shí)令美食的意味,。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗－迎女贈(zèng)糕重陽(yáng)節(jié)素來(lái)就有女兒節(jié)之稱,，重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗各地多有迎接女兒回家吃糕餅、設(shè)宴款待女婿的習(xí)俗,。女兒回家時(shí),，父母還要贈(zèng)給她們糕餅，以祝福她們事業(yè)通達(dá)隆盛,。陜西同州,，此日不只贈(zèng)送時(shí)物給歸省的女兒，待嫁女兒也要一并贈(zèng)送,，稱之為逆節(jié),。河北邢臺(tái)稱之為迎九，山西富平叫作送糕,?！兜劬┚拔锫浴匪雒鞔嗑┲仃?yáng)節(jié)時(shí)迎接女兒的情形，頗為生動(dòng)有趣:“父母家,，必迎女來(lái)食花糕(花糕,，是以麥粉為糕，將棗,、栗,、糖果妝點(diǎn)其上，或者上面放置雙羊像,，北方地區(qū)極為盛行),。或不得迎,，母則垢,，女則怨，小妹則泣.望其姊姨,，亦日女兒節(jié),。”其癡情重視到如此地步,。河北張北地區(qū)有民諺道:“九月九,，搬回閨女息息手。” 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗－吃花旗糕重陽(yáng)蒸粉做糕,，多用棗,、栗，上面必插一面小旗,。旗是用來(lái)發(fā)號(hào)施令的,，正符合高升之意。清朝的規(guī)定中,，對(duì)于滿洲,、蒙古等軍隊(duì)，都用旗子來(lái)統(tǒng)領(lǐng)部下,。近代各國(guó)海陸軍中,，也都有旗艦的稱呼?！秹?mèng)梁錄》稱:“此日都人店肆,，以糖面蒸糕，上以豬羊肉鴨子為絲,，插一小彩旗,，名日重陽(yáng)糕?！苯K儀征重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗,，以往曾有蕭夫人糕，名重一時(shí),，《隨園食單》對(duì)它很是稱道,。后來(lái)市場(chǎng)上出現(xiàn)的重陽(yáng)糕，都標(biāo)以彩蟠,，以供小孩嬉戲,，北方俗稱之為花旗糕。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗－插茱萸和戴菊花插茱萸是重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗,，早在唐代就已盛行,。關(guān)于插茱萸，佩茱萸囊的作用普遍解釋是辟惡氣,、御初寒,。《風(fēng)土記》載：“九月九日律中無(wú)射而數(shù)九,。俗以此日茱萸氣烈成熟,，尚此日折茱萸房以插頭，言辟惡氣而御初寒,。”唐代郭震《秋歌》卷二也說(shuō)：“辟惡茱萸囊,，延年菊花酒,?！贝蠖酁閶D女、兒童佩戴,，有些地方也有男子佩戴,。或佩戴于臂,，或做香袋把茱萸放在里面佩戴,，還有插在頭上的。重陽(yáng)節(jié)除了佩帶茱萸外,，人們也有頭戴菊花的,。唐代就已經(jīng)如此，后來(lái)傳承下來(lái),。清代,，北京重陽(yáng)節(jié)的風(fēng)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢,，以招吉祥”,。這是頭上簪菊的變形。宋代,，重陽(yáng)節(jié)還有將彩增剪成茱萸,、菊花來(lái)相送佩戴的。 還有一個(gè)重要的重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗就是插茱萸,，所以人們又將重陽(yáng)節(jié)稱為“茱萸節(jié)”,。此外，重陽(yáng)節(jié)時(shí)人們還要佩戴菊花,。茱萸雅號(hào)“辟邪翁”,，菊花又名“延壽客”。 茱萸是一種可以做中藥的植物,，因?yàn)槌霎a(chǎn)于吳地（今江浙一帶）的茱萸質(zhì)量最好,，因而又叫吳茱萸，也叫越椒或艾子,，它是一種常綠小喬木,，可以長(zhǎng)到一丈多高，葉為羽狀復(fù)葉,，初夏開(kāi)綠白色的小花,，結(jié)實(shí)似椒子，秋后成熟,。果實(shí)嫩時(shí)呈黃色,，成熟后變成紫紅色，有溫中、止痛,、理氣等功效,。茱萸葉還可治霍亂，根可以殺蟲(chóng),。據(jù)《本草綱目》記載,，茱萸氣味辛辣芳香，性溫?zé)?，有治寒?qū)毒之功效,。重陽(yáng)節(jié)佩戴茱萸，可以辟邪去災(zāi)保平安,。 早在唐朝,，重陽(yáng)節(jié)插茱萸就己非常普遍。重陽(yáng)節(jié)之時(shí),，婦女和孩子會(huì)將茱萸或佩戴在手臂上,，或制成香袋佩掛在身上，也有人將其插在頭上,。 晉代《西經(jīng)雜記》中記載,，重陽(yáng)節(jié)人們不僅要佩戴茱萸，而且還要將菊花戴在頭上,。從唐朝開(kāi)始,，重陽(yáng)頭替菊花的習(xí)俗就盛行于歷朝歷代。如在宋朝,，人們還將彩增剪成茱萸,、菊花贈(zèng)與親朋好友相互佩戴；在清代,，北京人把菊花枝葉貼在門窗上,，據(jù)說(shuō)可以“解除兇穢，以招吉祥”,，可以看出,，老北京這一習(xí)俗是由頭上替菊演變而來(lái)。 其實(shí),，宋元之后,，重陽(yáng)節(jié)佩茱萸的習(xí)俗逐漸少見(jiàn)了。究其原因,，大概是人們內(nèi)心想法發(fā)生了改變,。在早期，重陽(yáng)節(jié)人們更在乎的是辟邪消災(zāi),。隨著社會(huì)的發(fā)展,，人們不僅關(guān)注眼下的生活,，而且對(duì)未來(lái)的生活更是充滿了期盼，期盼長(zhǎng)生與延壽,。所以“延壽客”（菊花）越來(lái)越受到人們的喜愛(ài),。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗插茱萸茱萸性辛溫，氣味芳香,，頗為辛烈。能溫肝降逆,，開(kāi)郁化滯,，下氣止痛;祛除濕熱，逐辟風(fēng)邪;開(kāi)膝理,，利五臟,。醫(yī)家常用作驅(qū)風(fēng)、發(fā)汗的藥物,。 茱萸有吳茱萸,、食茱萸兩種。食茱萸宜供食用,，人藥功效與吳茱萸相同,，只是效力略差。吳茱萸三月開(kāi)花,，紅紫色,，七八月結(jié)實(shí)。嫩時(shí)微黃,，到成熟的時(shí)候則為深紫,。古時(shí)稱九月九日為上九。茱萸到此時(shí),，氣味濃烈,，顏色赤紅，可以帶果實(shí)折下插戴在頭上,。因此古人都在此時(shí)采茱萸,，把它當(dāng)做重九消災(zāi)之物?！稓q時(shí)雜記》記載,，盧公范每到重陽(yáng)節(jié)時(shí)，都上五色糕,、菊花枝,、茱萸樹(shù)?！痘茨先f(wàn)畢術(shù)》載:“井上宜種茱萸,，茱萸葉落井中,，飲此水者，無(wú)瘟病,，懸茱萸于屋內(nèi),，鬼畏不人?！标兾魑鬣l(xiāng)重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天,，婦女用口采茱萸，據(jù)說(shuō)可治心痛,。湖北居民重陽(yáng)節(jié)則將茱萸加入菜里.稱之為茱萸醬,。 我國(guó)利用茱萸，遠(yuǎn)在漢代之前就開(kāi)始了,?！抖Y記·內(nèi)則》中載:“三牲用藙?！编嵭⑷?“藙,，煎茱萸也。漢律,，會(huì)稚獻(xiàn)焉,。”《爾雅》中稱茱萸為極,。賀氏為《禮記》作疏日:“今蜀郡作之.九月九日,，取茱萸，折其枝,，連其實(shí),，廣長(zhǎng)四五寸，一升實(shí),，可和十升青,，名為藙也?！?/p> 自從漢宮中九月九日佩戴茱萸以及漢武帝賜茱萸囊以來(lái),，此風(fēng)即綿延后世，盛行于南北,。人們或者以茱萸插頭,，或者用茱萸系臂，或者用茱萸泛酒,，無(wú)比尊崇,，將其尊為辟邪翁。晉人周處在《風(fēng)土記》中說(shuō)重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗:“九月九日,，律中無(wú)射而數(shù)九,。俗尚此日折茱萸房以插頭,，言辟除惡氣，以御初寒,?！蔽宕鞓对钣x(茱萸詩(shī))，有“萬(wàn)物慶西成,，茱黃獨(dú)植名”的句子,。孫思邀《千金月令》載:“重陽(yáng)之日，酒必采茱萸,、甘菊泛之,，既醉而還?！睆倪@些晉唐時(shí)期的詩(shī)中可見(jiàn)，茱萸已被公認(rèn)為一種民間保健藥物,，家家必備,。盛唐的重陽(yáng)詩(shī)中。歌詠茱萸的更多,，如杜甫的《九日藍(lán)田崔氏莊會(huì)飲》詩(shī)道:“明年此會(huì)知誰(shuí)健,，醉把茱黃仔細(xì)看?！蓖蹙S《九月九日憶山東兄弟》則寫重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗有:“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客,，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處,，遍插茱萸少一人,。”這首詩(shī)在眾多重陽(yáng)詩(shī)中尤其著名,。 宋時(shí)《成都古今記》說(shuō)重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗,，蜀地人每次喝酒，都投人一粒艾子,。不一會(huì)兒,，香氣便滋滿杯盞。艾子,，就是食茱萸,。宋朝時(shí)的遼地重陽(yáng)節(jié)風(fēng)俗，據(jù)《遼史禮志》記載,，重九要制作茱萸酒,，以灑門戶，用以消災(zāi)祛邪,。近代各地,，每至重陽(yáng)節(jié),，還多有以茱黃泡酒以及替插茱萸的人。如同端午節(jié)用菖蒲,、雄黃泡酒一樣,，取其祛風(fēng)健胃殺蟲(chóng)辟惡的特效。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗-放紙條放紙條是重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗,，重九之時(shí),，已人深秋，天高氣爽,，因此舊俗中,，兒童有放紙條、豎重陽(yáng)旗的游戲,。用五色紙連接成條,，長(zhǎng)側(cè)二丈，粘在長(zhǎng)竿頂端,，播在庭院里,，或者攜著登到塔頂山端，放開(kāi)紙條,，最長(zhǎng)的可達(dá)五十余丈,，五彩繽紛,，隨風(fēng)飄舞，人們將其稱為放紙條。 重陽(yáng)旗是把五色紙剪成斜角式,，連綴成旗,，豎在院中,。清風(fēng)吹來(lái),，彩旗隨風(fēng)招展，絢爛奪目,。也有的人像《金隴歲時(shí)記》中記載的那樣.把五色紙鏤刻出花紋,，中間嵌上“令”字，或者插在門前,，或者當(dāng)做兒童玩具,。以示慶賀重陽(yáng)節(jié)。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗－插重陽(yáng)旗《江南志書(shū)》說(shuō),，常熟縣重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗“九月九日,，兒童以五色紙接為條，長(zhǎng)一二丈,，粘竿首,，植于庭戶間，曰放紙條,。若登浮圖,、山顛,，有攜至五十余丈者?！边@種放紙條的重陽(yáng)節(jié)習(xí)俗也被稱之為“插重陽(yáng)旗”,，意義當(dāng)是志慶。五彩繽紛的紙條,，凌空掛起,，隨風(fēng)飄舞，又增添了喜慶的氣氛,。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗-縱牧重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗,，隆冬炎夏，凡是家畜,，以在畜舍內(nèi)的時(shí)候?yàn)槎?。因?yàn)橄娜詹菽久ⅲ鞣N植物都欣欣向榮,，此時(shí)放牧,，最易踐踏損傷草地，使牧草難以生長(zhǎng),。嚴(yán)冬則草木凋零，畜類無(wú)食可覓,。這是原因之一,。夏天林深木茂的地方，畜類藏匿其中,，牧人難以搜尋,，人冬則遇風(fēng)霜雨雪，又無(wú)處可避,，此為原因之二,。烈日熏蒸以及寒風(fēng)侵襲，抵抗力薄弱的家畜容易生病,，這是原因之三,。 春秋兩季，天氣溫暖,，不僅流弊少,，而且食料多，因此一般都在此時(shí)放牧,，以尋覓野食,。我國(guó)的舊俗，如安徽懷寧,、廣西隆安,、甘肅平?jīng)龅鹊?，從重?yáng)節(jié)當(dāng)日起，便開(kāi)始放牧,。有民諺道:“九月重陽(yáng),，散放牛羊?！庇值?“九月九,，牛羊各自守?！?/p> 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗-做夜作重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗,，自本日起，日著中的日影將逐漸變短,，因此,，重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗店家照例要在重陽(yáng)節(jié)稿賞伙計(jì)，以鼓勵(lì)伙計(jì)準(zhǔn)備晚上加班工作,，吳地一般稱之為做夜作,。清代蔡云《吳欲》一詩(shī)寫道:“蒸出棗糕滿店香，依然風(fēng)雨古重陽(yáng),?？椆ひ伙嫷歉呔疲艋瘌Q機(jī)夜作忙,?！苯K丹徒的諺語(yǔ)道:“吃了重陽(yáng)酒。夜作不離手,?！?/p> 至于做夜工的時(shí)間，要一直到清明為止,?！督鹆隁q時(shí)記》載:“吾鄉(xiāng)重九之夕，鋪家治酒剝蟹,，以稿店伙,，佐以咸鴨。是夕酒后,，工人始夜作矣,，至清明而罷，亦鋪家俗例也,?！?/p> 老人節(jié)新中國(guó)成立后，重陽(yáng)節(jié)的活動(dòng)充實(shí)了新的內(nèi)容。1989年,，我國(guó)將重陽(yáng)節(jié)定為老人節(jié),。每到重陽(yáng)節(jié)這一天，各地都要組織老年人登山秋游,，開(kāi)闊視野,，交流感情，鍛煉身體,，培養(yǎng)人們回歸自然,、關(guān)愛(ài)老人的高尚品德。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗-飲菊花酒 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗,。所謂菊花酒,，就是以菊花為原料釀制而成的酒?！段骶╇s記》記載： 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗－釀酒《本草綱目》中說(shuō)立秋,、處暑,、白露,、秋分四個(gè)節(jié)氣內(nèi),，自各種水源處提取的水，宜于煎制肅清肺氣的藥物,，可以趁機(jī)多加貯藏,。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗，此時(shí)濕熱漸退,，得金秋清肅下行之氣,，因此水質(zhì)較好，民間還多用來(lái)釀酒,。舊俗中,，國(guó)內(nèi)各地，如廣東平遠(yuǎn)、湖北武昌,、甘肅中衛(wèi),、湖南寧遠(yuǎn)、四川成都等,，都在重陽(yáng)節(jié)時(shí)釀酒,。酒以愈陳愈佳，留到來(lái)年春天飲用,，氣味更好,，被稱作杜鵑酒，用以標(biāo)志歲時(shí),。杜鵑本為益鳥(niǎo),，鳴聲凄厲，最能打動(dòng)旅客的歸思,。而杜鵑花,，則每年春天二三月間杜鵑啼時(shí)方始盛開(kāi)，其時(shí)所飲的美酒,，便以杜鵑為名,。 菊花酒能夠治愈頭風(fēng)，明目,，養(yǎng)脾腎,，消除百病。制法有多種,，可用菊花煎汁,，和酒曲及米釀成酒飲用;或者另添加地黃、當(dāng)歸,、構(gòu)祀等各種藥物,，味質(zhì)亦佳;亦可用干菊花四兩、熟地黃二兩,、人參一錢,、冰糖屑四兩，加人燒酒一斤,，密封瓶口,，經(jīng)過(guò)七十天，濾去渣滓即成,?！短绞セ莘?稱欲治療頭風(fēng)、頭暈,，可把九月九日的菊花曬干,，取糯米一斗,，蒸熟，拌人五兩菊花末,，此外,，亦和普通的釀酒方法一樣，多用細(xì)面曲制酒,，等熟后便進(jìn)行壓榨,，去滓。每次燙一小盞服用,。 漢朝初年,，宮中重陽(yáng)節(jié)飲菊花酒，認(rèn)為可以延年益壽,?！队暇╇s記》稱，菊花開(kāi)時(shí),，連花帶莖葉一起采下,，摻入黍米釀造，到來(lái)年九月九日方熟,，稱之為菊花酒,。唐高宗、中宗秋季登慈恩寺浮屠,，臣子們獻(xiàn)菊花酒祝壽,。(風(fēng)土記)記載漢朝流行九月九日重陽(yáng)節(jié)飲菊花酒，以祓除不祥,。后世仿效古代流傳下來(lái)的風(fēng)俗,，重陽(yáng)節(jié)還釀造菊花酒相互贈(zèng)送?！?/p> 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗-賞菊重陽(yáng)節(jié)恰逢一年的金秋時(shí)節(jié),，菊花盛開(kāi)。農(nóng)歷重陽(yáng),，正當(dāng)橙黃橘綠,、籬菊怒放之時(shí)，而菊花獨(dú)傲秋霜,，晚節(jié)猶香,，素來(lái)就有花中隱士以及壽客的美譽(yù),。因此,，重陽(yáng)這一天，以前的人們都有賞菊,、簪菊的習(xí)俗,。 觀賞菊花便成了節(jié)日的一項(xiàng)重要內(nèi)容.相傳賞菊習(xí)俗起源于晉代大詩(shī)人陶淵明。陶淵明不為五斗米折腰回歸田園后，以隱居出名,，以詩(shī)出名,，以酒出名，也以愛(ài)菊出名,；后人效仿他,，于是就有重陽(yáng)賞菊的風(fēng)俗。古代文人士大夫,，還將賞菊與宴飲結(jié)合起來(lái),，希望自己和陶淵明的風(fēng)格更加接近。北宋京師開(kāi)封,，重陽(yáng)賞菊之風(fēng)盛行,。在《夢(mèng)粱錄》中說(shuō)，宋代每年重陽(yáng)日都要“以菊花,、茱英,，浮于酒飲之”。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗－戲竹馬逐疫《江南志書(shū)》說(shuō),，銅陵縣重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗“九月重陽(yáng)為龍燭會(huì)，以迎官山神,，民間置糍糕頒食,，互相遺饋，戲竹馬逐疫,?！眱和谥仃?yáng)節(jié)騎竹馬，俗稱迎寒,，是重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗,。含有秋高氣爽，馬兒肥壯,，馳騁疆場(chǎng)之意,，可以培養(yǎng)孩子騎馬的興趣,。 所謂竹馬，就是以竹竿當(dāng)馬騎于胯下,，這是兒童們九九重陽(yáng)節(jié)玩耍的游戲,，而這種游戲的意義又在于驅(qū)逐災(zāi)疫。有些地方又把騎竹馬叫作“迎寒”,，這又有了節(jié)令意義,，很可能是由迎接霜雪之神而演化來(lái)的，冬天來(lái)了,，細(xì)菌不能滋生,，迎來(lái)了寒霜嚴(yán)雪，也就驅(qū)逐了災(zāi)疫,。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗-禳災(zāi) 《江南志書(shū)》說(shuō),，太平府重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗“重陽(yáng)日，攜酒登高,，插茱萸遠(yuǎn)望,，以避邪穢；鄉(xiāng)俗饋糍糕,；蕪邑鄉(xiāng)村,，是日擊鼓喧嘩，以驅(qū)貍豕,，謂之禳災(zāi),。”《廣東志書(shū)》說(shuō),，臨高縣重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗“重陽(yáng)日早起群呼,，曰趕山貓，以為安富之兆,?！边@是南方某些地區(qū)重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗，當(dāng)是一種古俗的遺留,，原始人就常用這種大呼大叫的做法驅(qū)趕威脅他們的野獸,。 重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗-放風(fēng)箏 《鳳山縣志》重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗說(shuō)，“九月重陽(yáng),，為登高會(huì),，童子競(jìng)放風(fēng)箏，如鳶,，如寶幢,，如八卦河洛圖，縛小藤片，能因風(fēng)作響,，惟夜或系燈其上,，官禁止之?！标P(guān)于放風(fēng)箏的記載,，在（陽(yáng)江縣志》、《新興縣志》,、《歸善縣志》,、《海澄縣志》,、《清豐縣志）重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗中都有記述,，這說(shuō)明放風(fēng)箏主要是南方重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗。 除了上面常見(jiàn)的習(xí)俗之外,，在全國(guó)各地還有各具特色的重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗,。
|
|
|
來(lái)自： 穿越創(chuàng)意影像 > 《待分類》
